Una cosa es ser vegetariano, y otra muy distinta es ser vegano. Si bien hay semejanzas entre ambas tendencias dietética, la vegana es la más radical ya que excluye cualquier alimento o producto (ropa, calzado, accesorios, etc.) de origen animal. El veganismo es toda una filosofía  y un estilo de vida.

La carne para los veganos está totalmente fuera –incluida la del pescado, así como otros subproductos animales como la leche y sus derivados, la miel, el huevo y cualquier otro producto animal, aunque este se haya obtenido sin provocar la muerte de uno.