Omega 3, para una dieta saludable. No todos los lípidos o grasas son perjudiciales para la salud. Por lo contrario, alguno de sus componentes, como los ácidos grasos Omega 3, presentes en ciertos pescados y vegetales. Entre otros beneficios, se les reconoce efectos positivos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

En otros  tiempos, el consumo de lípidos o grasas se asociaba popularmente a una dieta poco saludable. Esta percepción, a priori negativa, se pude atribuir al elevado contenido energético y en colesterol que presentan algunos alimentos de consumo habitual.

Qué son los ácidos grasos. Los principales componentes de todas las grasas son ácidos grasos, que pueden ser saturados, mono-saturados o poli-insaturados, siendo dos ácidos grasos poli-insaturados (PUFA) lo que el organismo humano no puede producir: el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico.

A través de diversos estudios e investigaciones científicas, se ha reafirmado el papel que desempeñas los Omega 3 en la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

A estos beneficios se agrega la importancia que se les atribuye a estos ácidos en la función de las células cerebrales, por esto que la presencia de los ácidos grasos insaturados en lasdietasde los individuos de todas las edades, es una preocupación constante para los profesionales de la salud.

Las fuentes alimentarias de ácidos grasos Omega 3 son los pescados de profundidad, especialmente los de  agua fría, como el atún, salmón o el bacalao. Es recomendable consumir una variedad de pescados de mar, por lo menos dos veces a la semana, e incluir aceites y alimentos ricos en Omega 3.

Algunos alimentos de origen vegetal también aportan ácidos grasos ricos en Omega 3, entre ellos se destacan la Soja, el Lino, la Chía, la Canola, y sus respectivos aceites.

Mascarilla de soja y avena para piel normal. El cutis normal necesita tantos  cuidados como cualquier otro, solo que deben de ser específicos para no alterar su estado. Esta mascarilla de soja y avena es ideal para otorgar la hidratación justa y necesaria a la piel normal, nutrirla y revitalizarla.

La debes de aplicar sobre el cutis limpio y seco, evitando el área de los ojos y contorno de la boca, dejar actuar 20 minutos y aclarar con agua fresca.

Mascarilla de soja y avena para piel normal

Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de soja
Media cucharada de levadura de cerveza en polvo
5 cucharadas de avena arrollada fina
¼ taza de agua caliente
1 cucharada de miel pura

Preparación:

Coloca en el agua caliente el aceite, miel y la levadura, mezcla bien y añade de a poco la avena revolviendo constantemente hasta conseguir una pasta. En caso de que te haya quedado muy floja, añade más avena hasta conseguir la consistencia adecuada.

Una vez fría aplica sobre el rostro y cuello con movimientos circulares ascendentes.

Una dieta vegetariana estricta, como la dieta vegana, no es conveniente para los deportistas porque reduce de forma significativa su rendimiento deportivo porque no le brinda las proteínas que necesita, así como una disminución en la resistencia a infecciones.

Si un deportista desea seguir el vegetarianismo, le conviene la dieta ovolactovegetariana, el tipo de dieta vegetariana menos estricto que le permite consumir miel, leche, huevos y sus respectivos derivados.

Un deportista necesita una cantidad de proteínas y aminoácidos mayor a la de un no deportista, y que por lo general se obtiene de alimentos de origen animal. Los vegetales contienen también proteínas, pero de un valor biológico menor, y carecen de algún aminoácido esencial.

La clave para una dieta vegetariana adecuada para el deportista está  en la combinación de vegetales. Al combinar cereales con legumbres o cereales con frutos secos logras obtener la misma cantidad de proteínas que te da un filete.

La única excepción es la soja, que es la única legumbre que por sí sola provee proteínas de excelente calidad sin tener que combinarse con cereales.

La menopausia es una etapa difícil en la que una terapia de reemplazo hormonal es la solución más común.

Pero aparte de medicamentos, la mujer menopáusica debe preocuparse también de su alimentación para enfrentar los cambios orgánicos.

Calcio, vitamina D y sustancias antioxidantes y bioactivas son las adecuadas para ti y las puedes obtener de estos alimentos:

Espinaca, acelga, col, brócoli y berro: ricas en calcio para prevenir la osteoporosis.

Alcachofa: favorece la digestión delas grasas y la eliminación del colesterol malo.

Zanahoria, mango, papaya y calabaza: tienen un alto contenido de betacaroteno que favorece la salud de la piel y las mucosas.

Pescados, lácteos, hígado y setas: contienen vitamina que ayuda a la absorción de calcio.

Legumbres (soja, alubias, lentejas, garbanzos, etc.): contienen fitoestrógenos, compuestos similares a los estrógenos.

Consejo: procura realizar actividades físicas a diarios para ayudar a fijar el calcio de los alimentos.

Referido: Mujer.es

Las isoflavonas de soja, antes consideradas remedio natural, constituyen ahora un tratamiento hormonal alternativo para las mujeres con menopausia.

Las isoflavonas son un conjunto de compuestos presentes en los vegetales, y en mayor cantidad en la soja. Ejemplo de isoflavonas son la daidzeína, la gliciteína y la genisteína.

¿Por qué son tan buenas las isoflavonas?

Tienen dos propiedades clave: fitoestrogénicas (contienen estrógeno) y antioxidantes, por lo que contribuyen a mejorar la condición de la mujer con menopausia en varios aspectos:

• Combaten los síntomas de la menopausia, tales como bochornos, insomnio, ansiedad, inestabilidad, emocional, etc.

• Favorecen la absorción de calcio, lo cual ayuda a mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.

• Disminuyen el riesgo de problemas cardiovasculares, ay que disminuyen el colesterol LDL o colesterol malo.

• Te ayudan a mantenerte bella. Su acción antioxidante impide que las toxinas se adhieran a las paredes celulares y la piel se demacre.

• Previenen la formación de tumores y carcinoma.

• Refuerzan tu sistema inmunológico, gracias a que aumenta la producción de glóbulos blancos.

• Mejoran tu vida sexual, ya que ayudan disminuir la sequedad vaginal.ç

• Podrían prevenir el Alzheimer en las mujeres posmenopáusicas (aún en estudio).

Mañana, sigo contándote más sobre la magia de las isoflavonas.