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Las dietas Cormillot son dietas personalizadas elaboradas a partir de tu perfil nutricional. Es un programa único de adelgazamiento en español que utiliza el internet para asesorarte, puede intercambiar correos electrónicos o chatear con nutricionistas y expertos en salud, y también con el doctor Cormillot, creador de las dietas Cormillot.

Estas dietas son personalizadas, ya que a cada persona le corresponde una dieta única. La siguiente es una dieta de 1200 calorías al día, conveniente para una persona sana y con actividad física ligera durante el día.

Menú semanal de dieta Cormillot

Lunes

Desayuno: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 2 tostadas de pan integral con mermelada bajas calorías.

Media mañana: 1 refresco light + 1 rodajas de melón.

Almuerzo: ensalada de atún, 1 huevo duro, remolacha, apio, tomates cherry y 5 aceitunas verdes + 2 rodajas de piña con almíbar light.

Media tarde: infusión + 2 galletas de vainilla.

Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 3 galletas de lino con 3 lonchas de queso bajas calorías.

Cena: 1 porción de tarta de acelga + 1 vaso de ensalada de frutas.

Martes

Desayuno: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 2 tostadas de pan integral con mermelada bajas calorías.

Media mañana: 1 café cortado con leche desnatada + 2 galletas dulces bajas calorías.

Almuerzo: filete desgrasado a la plancha + vegetales grillados + 1 taza de fresas.

Media tarde: 1 vaso de jugo de naranja + 1 barrita de cereal light.

Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 1 taza de té con maíz inflado.

Cena: 1/4 de pollo sin piel al limón y semillas de sésamo + ensalada de hojas verdes + 1 helado pequeño de chocolate light.

Miércoles

Desayuno: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 2 galletas de vainilla.

Media mañana: 1 yogur desnatado con frutas.

Almuerzo: 2 filetes de solomillo con champiñones asados + ensalada de pepino y palmitos + 1 melocotón.

Media tarde: 1 refresco light + 1 manzana.

Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 2 tostadas de pan integral con mermelada bajas calorías.

Cena: 1 hamburguesa de soja + ensalada de col y cebollino con mostaza + 1 gelatina light con frutas.

Jueves

Desayuno: 1 licuado de melocotón con agua + 1 turrón de maní.

Media mañana: 1 yogur desnatado con frutas.

Almuerzo: sándwich de pan integral con 2 lonchas de queso blanco, rúcula y tomate + 2 ciruelas.

Media tarde: 1 mousse light con 2 almendras picadas.

Merienda: 1 yogur desnatado con 2 cucharadas de avena.

Cena: ensalada de pechuga de pollo con cebolla, tomate, zanahoria y apio + 1 plátano pequeño.

Viernes

Desayuno: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 2 galletas de arroz con mermelada bajas calorías.

Media mañana: 1 vaso de jugo de naranja + 1 taza de cerezas.

Almuerzo: 1 filete de merluza al horno con hierbas + quiche de zucchini + 1 helado de agua light.

Media tarde: 1 refresco light + 3 orejones de melocotón.

Merienda: 1 capuccino + 1 medialuna.

Cena: 2 crêpes de espinacas y champiñón + ensalada de tomate y albahaca + 1 pera en compota.

Sábado

Desayuno: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 2 tostadas de pan integral con mermelada bajas calorías.

Media mañana: 1 yogur desnatado con frutas.

Almuerzo: 1/2 pechuga de pollo con mostaza + ensalada de lechuga y rábano + 1 loncha de sandía.

Media tarde: 1 café cortado con leche desnatada + 5 nueces.

Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 3 galletas de lino con 3 lonchas de queso bajas calorías.

Cena: budín de calabaza con 1 huevo y 2 claras + ensalada de remolacha y zanahoria + 1 postre light.

Domingo

Desayuno: 1 vaso de licuado de plátano con leche desnatada + 1 dado de queso bajas calorías.

Media mañana: 1 infusión + 1 barrita de cereal light.

Almuerzo: 1 plato de fideos verdes con salsa de tomate + ensaladas de habas y zanahoria + 1 melocotón.

Media tarde: 1 vaso de jugo de naranja + 2 galletas de salvado.

Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada + 3 galletas de lino con 3 lonchas de queso bajas calorías.

Cena: ensalada de palmitos, pollo, tomates y coles + 1 flan light.

Para obtener una dieta de acuerdo a tu perfil nutricional, visita el sitio dietascormillot.com.

Referido: Nutrición

Terminó una etapa y empieza otra mucho más interesante a nivel personal, pero también con mayores retos para la salud.

A partir de los 30 años tienes que asumir el compromiso de hacerte un chequeo médico general por lo menos una vez al año. Asimismo, tienes que visitar al ginecólogo y al dentista así no tengas ningún problema.

En cuanto a la nutrición, los 30 significa una nueva etapa para tu metabolismo.  En esta etapa lo que debe preocuparte además de mantener tu figura de veinteañera es evitar ciertas enfermedades.

Debes prestarle especial atención a…

Los antioxidantes: combaten el deterior celular, fortalecen el sistema inmune y retrasan el envejecimiento. Los encuentras en frutas y verduras.

La vitamina B y las proteínas: la vitamina B es beneficios para la piel y la encuentras en lácteos y cereales. Las proteínas cuidan el buen funcionamiento celular, y las encuentras en carnes magras como la del pollo (sin piel) y el pescado.

Consejos nutricionales para las mujeres de 30

- Come más verduras y hortalizas.
- Reduce el consumo de azúcares refinados.
- Reduce la ingesta de alcohol.
- Reduce el consumo de sal.
- Consume más fibra.
- Come 5 comidas diarias en cantidades moderadas.
- Bebe mucha agua.
- Aprovecha tu tiempo libre para hacer deporte o alguna actividad física que te relaje y ponga tu cuerpo a quemar calorías.

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El sentido de libertad es una de las principales características de la mujer de base dos, es la época durante la cual la única preocupación que tienes eres tú misma, si estás soltera, claro.

A esta edad puedes adelgazar sin mayores problemas, tu cuerpo de adapta con facilidad y tienes la fuerza para resistir trabajo/estudio y gimnasio. ¡Hay que aprovechar!

Pero también es la etapa de los experimentos nefastos, de la obsesión por la silueta, de los trastornos alimenticios, del descuido en la alimentación, la etapa en la que vivimos el presente y no pensamos en las consecuencias…

¿Por qué se engorda a los 20?

Sales mucho, te invitan aquí y allá, te vas a fiesta y la tentación de la comida y la bebida está detrás de ti. Mucha comida chatarra, dulces, bebidas, gaseosas, alcohol y  muchas más calorías…

No cocinas, comer fuera, te vas a los restaurantes de comida rápida. Y a veces ni comes, te saltas alguna comida porque “según tú”, así logras compensar los excesos,  pero en realidad no es así.

No tienes mucho dinero, aún no ganas lo suficiente, y pues la comida chatarra es la que está más alcance de tu bolsillo.

¿Qué hacer?

Te lo cuento mañana en la segunda parte de este post.

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Muy aparte del tipo de dieta que estés siguiendo o que pienses seguir, existen consejos para la alimentación que se repiten en varias dietas porque está comprobado que funcionan.

Entre estos consejos que te recomiendo tengas a la mano –pégalos en la nevera- están:

No te saltes ninguna comida. Muchas personas creen erróneamente que saltarse el desayuno o alguna otra comida adelgazará. Error. Lo adecuado es hacer de 5 a 6 comidas diarias: tres comidas consistentes y dos comidas ligeras.

No te acuestes después de cenar. Entre la hora a la hora que vas a la cama y la cena debe haber por lo menos un espacio de 2 horas para que tu estómago haga la digestión.

Bebe agua. Haga calor o frío, el agua nunca debe faltar en tu dieta diaria. No necesariamente tiene que ser agua fresca, también estás hidratándote al tomar sopas, zumos, comer frutas y verduras jugosas.

Consume poca sal. Disminuyendo tu ingesta de sal pierdes peso y ganas salud.  No necesitas cambiar lo que comes, tan solo hacer pequeños ajustes como éste.

Disminuye el número de calorías. Comer menos no significa exactamente comer menos calorías. La clave es comer alimentos bajos en calorías que te permiten no sacrificar demasiado la cantidad de lo que comes.

No te obsesiones con la báscula. Deja que las cosas fluyan, no te angusties por los kilos y los gramos. Concéntrate en preparar comidas saludables, mantenerte activo y disfrutarlo.

La dieta Macrobiótica es más que una dieta, es una filosofía de la alimentación, que considera lo que comemos como el camino ideal para alcanzar el equilibrio físico, emocional y espiritual.

Creada en Japón hace más de un siglo, la dieta Macrobiótica se hizo conocida en Occidente después de la Segunda Guerra Mundial como terapia para curar diversas dolencias a través de la nutrición, aunque hoy en día la siguen personas que in padecer una enfermedad desean cambiar su estilo de alimentación.

La dieta Macrobiótica es una dieta vegetariana que se basa en la los conceptos budistas del yin y yang, las fuerzas contrarias y a la vez complementarias que nos permiten alcanzar la armonía.

Según esta dieta, existen alimentos yin y alimentos yang que deben integrarse  a la dieta de tal modo que no falte ninguno pero tampoco sobre. Los alimentos prohibidos en esta dieta son los procesados y envasados.

Los alimentos yang son los que brindan calor y energía al organismo y se deben consumir en invierno. Los alimentos yin, que por el contrario son fríos, deben consumirse en verano.

Los principales protagonistas de esta dieta son las legumbres, los vegetales, las frutas, las algas, los lácteos y el té verde, los cuales no deben haber sido a ningún tipo de pesticidas o fertilizantes.

Es una dieta muy estricta y que requiere un buen conocimiento de la Macrobiótica, pro tanto no te recomiendo que la sigas por tu cuenta, sino con la asesoría de un experto en este tipo de alimentación.

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Debo advertirte de buenas a primeras que la dieta Macrobiótica no es una dieta sencilla se seguir: necesitas conocimiento sobre la nutrición Macrobiótica, necesitas la asesoría de un experto, y tiempo para acostumbrarte a ella.

Algunas famosas la han convertido en su estilo de vida, pero de seguro habrán tenido que batallar duro para acostumbrarse a esta dieta tan estricta y riesgosa, si no se sigue de la forma adecuada.

Ejemplo de menú de dieta Macrobiótica

Desayuno

Una infusión de té de tres años (té Bancha, un té muy suave sin teína) o té Mu (una combinación de dieciséis plantas) con una crema de mijo o de arroz (pon una taza de arroz o mijo con cuatro o cinco de agua y déjalo cocinar lentamente durante cuatro o cinco horas). Añádele un poco de sésamo por encima. También se pueden cocinar con un poco de canela y de pasas.

Como alternativa de la crema de arroz o mijo se suele tomar galletas de arroz con puré de sésamo o algún paté vegetal.

Almuerzo

Como primer plato, una sopa de miso que es una sopa de verduras con algas y un condimento salado de soja.

Como plato de fondo, un combinado de arroz integral hervido con un trozo de alga Kombu y otra parte de proteína vegetal (legumbres, Seitán o gluten de trigo, Tofu o “queso” de soja, Tempeh o soja fermentada).

Como postre, compota de manzana (la fruta siempre cocida) o un poco de pastel hecho con una base de copos de cereales o de sémola de maíz o de trigo (cous-cous) con gelatina de fruta hecha con alga Agar-agar.

Normalmente no se suele tomar postre sino una taza de té Bancha.

Merienda

Un té con unas galletas de arroz y un poco de mermelada o paté vegetal.

Cena

Una sopa, que puede ser de verduras con Shiitake, que es un hongo japonés, y daikon, que es como un nabo pero muy grande.

De segundo se suele tomar unas verduras al vapor o estofadas.

Si tienes mucho apetito, puedes comer como acompañamiento arroz o un poco de proteína.

Referido: Biomanantial

Weight Watchers es un programa de adelgazamiento muy conocido en el mundo anglosajón, y se hizo más conocido aún gracias al espaldarazo de Sarah Ferguson, la Duquesa de York, quien se convirtió en la vocera de esta dieta.

No confundas el programa Weight Watchers con esas artimañas publicitarias que solo buscan vender libros, pastillas, fajas y demás cachivaches.

La dieta Weight Watchers es un programa de alimentación serio que existe desde la década del 60 y que ha ido renovándose y mejorando a base de investigación científica (por eso existen varias versiones de la dieta Weight Watchers).

La versión actual – y un de las mejores, según dicen -de Weight Watchers es la dieta Momentun, la cual consiste en comer alimentos de pocas calorías y gran poder saciante que te permitan llevar acabo la dieta hasta el final sin pasar hambre.

Es un programa pensado en tus expectativas y tu comodidad, pues es fácil de seguir, te enseña a elegir mejor los alimentos y a tener mayor control sobre tus hábitos alimenticios.

Cualquier puede seguir la dieta Weight Watchers, ya que se adecúa a ti y a tu estilo de vida, y te da las estrategias para vencer el apetito y culminar la dieta (con éxito).

La dieta de la clínica Mayo no es una dieta, sino un estilo de vida que te permite mantener el peso ideal a lo largo de tu vida.

Estoy hablando de la verdadera dieta de la clínica Mayo, no de la dieta que lleva homónima que ha estado varios años en boca de todos a pesar de que la misma clínica estadounidense rechazó su autoría.

La verdadera dieta de la clínica Mayo está basad en investigación científica realizada por esta institución y experiencia clínica. Este programa de adelgazamiento reconoce que el control de peso a largo plazo se debe enfocar más en la comida que la persona come que en los kilos que pierde.

El fin de la dieta de la clínica Mayo es simple: ayudarte a adoptar un estilo de vida que te permita alcanzar el peso ideal para ti y mantenerlo.

El programa de adelgazamiento de la clínica Mayo puede resumirse en cuatro puntos:

- Come según la pirámide de la clínica Mayo. Utiliza la pirámide para elegir los alimentos y las cantidades adecuadas. Si haces buen uso de la pirámide alimenticia, puedes perder de 2 a 4 kilos a la semana.

- Mantén activo tu cuerpo. Ya sea que sigas un plan formal de entrenamiento o hagas cualquier actividad física, lo importante es hacer que tu cuerpo queme calorías de los alimentos que consumes.

- Fíjate metas.  Hacer esto te fija el camino a seguir, con una meta clara te es más fácil convertir tus ideas en acciones.

- Inicia la acción y mantén la motivación. Una vez que empieces con el programa debes mantener la motivación enfocándote en lo positivo, estableciendo prioridades, no haciendo trampa, buscando ayuda médica y familiar, y recordándote que no estás buscando una solución rápida, sino segura.

Entonces, ¿cuándo comienzas?

Relacionados: Dieta Clínica Mayo, menú – Dieta Clínica Mayo, ventajas

¿Es la dieta de la Clínica Mayo una dieta peligrosa?

En realidad todas las dietas conllevan riesgos para la salud, ya que como lo he mencionado en repetidas ocasiones en otros post, la dieta debe ser personalizada debido a que nuestros organismos reaccionan de forma particular con los alimentos.

Una de las precauciones que debes tener en cuenta si te interesa seguir esta dieta (a mi en lo particular no me parece una dieta balanceada) es que no es conveniente para personas que están tomando ciertos medicamentos debido al consumo de pomelo.

Junto al alto consumo huevo, esta dieta recomienda comer pomelo o tomar jugo de pomelo para quemar grasa. Sin embargo, esta fruta puede interactuar de forma negativa con ciertas medicinas.

Uno de los riesgo mayores que supone la dieta de la Clínica Mayo es su bajísimo aporte de calorías –apenas 1200 calorías al día – que solo te lo puedes permitir bajo supervisión médica.

Como ya lo mencioné, el consumo de huevo y de otros alimentos ricos en proteínas, aunado a un alto consumo de grasas que te permite este régimen, te pone en riesgo de sufrir de hipertensión, diabetes, apoplejía y cardiopatía. Esto se debe a que con este tipo de alimentación, como es pobre en fibra, favorece el aumento de tus niveles de colesterol.

Por último, cuando terminas esta dieta vas a volver a comer hidratos de carbono de nuevo, lo que va a producir que tu organismo almacene grasa como mecanismo de protección contra el hambre, produciéndose así el indeseado efecto rebote.

Si quieres adelgazar en serio, pues hazte la idea de que tienes que renunciar a ciertas cosas. Todo cuesta sacrificio, pero la recompensa bien lo vale.

Algunas dietas tienen listas de alimentos permitidos, alimentos de consumo moderado y alimentos prohibidos.

A mi no me gustan las listas porque las siento como órdenes, pero lo bueno es que te dan un orden y una guía para hacer bien la dieta.

Estés realizando una dieta o no, aquí tienes esta lista que te indica qué alimentos debes evitar a la hora de preparar tus alimentos, con la respectiva cantidad de calorías cada 100 gramos de alimento

Lácteos

Leche condensada 320 calorías
Yogur entero. 110 calorías
Quesos de gran maduración.  400 calorías

Carnes

De vaca con grasa 400 calorías
Paleta de cordero.  420 calorías
Carne de cerdo con grasa 350 calorías
Vísceras promedio de 250 calorías
Panceta 665 calorías
Longaniza. 430 calorías
Chorizo colorado  420 calorías
Jamón del diablo 463 calorías
Pate de cerdo 350 calorías
Salame  550 calorías

Frutas

Frutas deshidratadas promedio 400 calorías

Cereales

Avena  410 calorías
Galletitas en general 400 calorías

Cuerpos grasos

Manteca  758 calorías
Crema de leche al 40%   415 calorías
Mayonesa 750 calorías
Salsa golf 600 calorías
Mermeladas con azúcar 350 calorías

Referido: A perder peso

Como ya lo mencioné en un post anterior, la dieta de la Clínica Mayo también podría llamarse la dieta del huevo por la cantidad de huevo que te permite comer: de 4 a 6 al día.

Otros alimentos que componen esta dieta son las carnes, el pescado, los vegetales, los frutos secos, las frutas y los productos integrales cocinados y sin grasa.

De beber, solo té y café. Los productos lácteos están excluidos de esta dieta.

Menú semanal de la dieta de la Clínica Mayo

Todos los días: desayuno: zumo de pomelo, café o té sin azúcar, huevos pasados por agua o una tostada.

Media mañana: una fruta de temporada.

Lunes

Almuerzo: dos huevos pasados por agua, una ensalada mixta sin aceite y café sin azúcar.

Cena: dos huevos pasados por agua, un tomate y café sin azúcar.

Martes

Almuerzo: un bistec, un tomate, lechuga, apio, pepino y café sin azúcar.

Cena: dos huevos pasados por agua y un pomelo.

Miércoles

Almuerzo: dos costillitas de cordero, apio, pepino y café sin azúcar.

Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas y tomates.

Jueves

Almuerzo: dos huevos pasados por agua, queso fresco, coliflor hervida y una rebanada de pan tostado.

Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas, tomate y café sin azúcar.

Viernes

Almuerzo: pescado hervido v sin aceite, con limón y una rebanada de pan tostado.

Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas y café sin azúcar.

Sábado

Almuerzo: un churrasco (bistec de res), tomate y pomelo.

Cena: una macedonia de fruta cualquiera (en la cantidad que se desee).

Domingo

Almuerzo: pollo asado y zanahoria rallada.

Cena: pollo asado, tomate y un pomelo.

Referido: Mujer

La dieta de la clínica Mayo es una dieta muy extraña para mi, una antidieta, que escapa a mi lógica de lo que debe ser una dieta saludable, sin embargo es una de las dietas para adelgazar más famosas y que ha resistido el paso del tiempo.

La primera versión de esta dieta te permitía comer grasas y carnes para que sintieras el estómago lleno, las frutas y los vegetales eran restringidos.

La versión moderna de la dieta de la clínica Mayo te ofrece más opciones de vegetales. Te permite comer los de color verde y rojo  como espinacas, cebollas verdes, brócoli, lechuga, calabazas, entre otras; aunque te prohíbe los vegetales blancos como patatas, batatas, maíz, cebollas blancas, etc. Las frutas, afuera (eso no me gusta).

A pesar de que hay algunas cosas que puedo criticarle, se le atribuyen algunas ventajas que vale la pena destacar:

- Te hace bajar de peso rápidamente. Una dieta de 12 días es más factible de seguir que una dieta por fases, como por ejemplo la dieta South Beach.

- Es una dieta al alcance del bolsillo porque incluye alimentos básicos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado.

- No te hace contar calorías ni pesar alimentos.

- No te hace sentir ansiedad, ya que te deja comer muchas cosas que te gustan y más bien te limita de las que menos te gustan como las frutas y verduras.

- Puede controlar tu apetito. Como esa una dieta repetitiva y monótona, y que sabes que va a acabar pronto, puede ayudarte a mantener el hambre a raya.

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