En Estados Unidos existe un grave problema de obesidad que aqueja  a las mujeres –a los hombres y a los niños también-, mientras que Francia, es la otra cara de la moneda: mujeres esbeltas y saludables…y que no se reprimen al comer.

Este singular hecho captó la atención dela autora Mireille Guiliano, quien plasmó en su libro “Las francesas no engordan”, editado por Random House, en el que nos devela el singular estilo de vida de las féminas francesas, que les permite gozar de la belleza sin someterse a duras dietas.

Las francesas comen, les gusta el pan, las pastas y el vino,  así como los chocolates y otras cosas deliciosas, peor lo hacen con la clave de la alimentación saludable: la mesura.

En el libro, Guiliano te presenta un plan de cuatro pasos, que de acuerdo a la autora,  te permitirá alcanzar tu peso deseado y vivir a tu manera, plan del cual te damos un breve adelanto:

1. Estudio preliminar. Apunta todo lo que comes durante tres semanas.
2. Reestructuración. Aprenderás la mentalidad francesa respecto a la comida durante tres semanas.
3. Estabilización. Incorporarás lo que te gusta, con moderación, a tu dieta.
4. De por vida. Ya estás lista para comer de modo inteligente (mesurado) y con placer.

Espero que este libro te guste y te deje buena enseñanzas sobre salud y buen comer, y sobre todo, sobre todo, sobre el mejor disfrute de la vida.