La Dieta de la Zonaparaadelgazaren otoño. La llegada del frío y de las próximas fiestas navideñas seguramente te hace temerle a empezar una dieta nueva. Pero no debes preocuparte, en Femenino te ayudamos a quitarte todos esos miedos, por eso este mes te estamos dando una serie de ejercicios y trucos para que puedas estar en forma este invierno sin sufrimiento.

Hoy te contamos todos los secretos dela Dieta de la Zona, que te permitirá adelgazar en otoño de forma saludable y equilibrada. Ya te hemos hablado anteriormente de esta dieta, pero ahora lo que queremos es que comprendas todos sus beneficios y la forma de realizarla. ¿Estás preparada para iniciar el camino hacia una figura envidiable?

Esta Dieta dela Zona, creada por Barry Sears en Estados Unidos, busca que tu cuerpo esté en equilibrio alcanzando la zona ideal, para lo cual debes incorporar a tus comidas hidratos de carbono, proteínas y grasas. Esta dieta paraadelgazarse opone a las famosasdietasde hidratos de carbono que  no hacen más que aumentar las posibilidades de enfermedades además de no eliminar la grasa del cuerpo.

Por lo tanto Barry Sears  te propone incorporar en cada comida estos tres elementos:

• Hidratos de carbono: Frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
• Proteínas: Las proteínas animales que se recomiendan en esta dieta son las carnes de pollo, pavo, conejo, pescados azules (intenta evitar las carnes rojas) y los lácteos. Losvegetarianosencontrarán las proteínas en el Tofu, gluten, alga Espirulina, levadura de cerveza, germinados de lentejas o soja y las legumbres.
• Grasas: Aceite de oliva, aceitunas y mayonesa.

De esta forma lograras perder grasa sin pasar hambre, a la vez estarás mejorando tu salud ¿A que esperas para empezarla?

Omega 3, para una dieta saludable. No todos los lípidos o grasas son perjudiciales para la salud. Por lo contrario, alguno de sus componentes, como los ácidos grasos Omega 3, presentes en ciertos pescados y vegetales. Entre otros beneficios, se les reconoce efectos positivos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

En otros  tiempos, el consumo de lípidos o grasas se asociaba popularmente a una dieta poco saludable. Esta percepción, a priori negativa, se pude atribuir al elevado contenido energético y en colesterol que presentan algunos alimentos de consumo habitual.

Qué son los ácidos grasos. Los principales componentes de todas las grasas son ácidos grasos, que pueden ser saturados, mono-saturados o poli-insaturados, siendo dos ácidos grasos poli-insaturados (PUFA) lo que el organismo humano no puede producir: el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico.

A través de diversos estudios e investigaciones científicas, se ha reafirmado el papel que desempeñas los Omega 3 en la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

A estos beneficios se agrega la importancia que se les atribuye a estos ácidos en la función de las células cerebrales, por esto que la presencia de los ácidos grasos insaturados en lasdietasde los individuos de todas las edades, es una preocupación constante para los profesionales de la salud.

Las fuentes alimentarias de ácidos grasos Omega 3 son los pescados de profundidad, especialmente los de  agua fría, como el atún, salmón o el bacalao. Es recomendable consumir una variedad de pescados de mar, por lo menos dos veces a la semana, e incluir aceites y alimentos ricos en Omega 3.

Algunos alimentos de origen vegetal también aportan ácidos grasos ricos en Omega 3, entre ellos se destacan la Soja, el Lino, la Chía, la Canola, y sus respectivos aceites.

5 consejos sobre el colesterol. El colesterol es necesario para la buena salud, el exceso en su sangre aumenta el riesgo de tener un ataque al corazón o un derrame.

El colesterol se almacena en arterias y dentro de ellas se conoce con el nombre de placa, provoca que se engrosen las arterias y se endurezcan la cual se conoce como arterioesclerosis.

¿Con qué frecuencia debe ser controlado el colesterol? Depende de los antecedentes personales y familiares. Los expertos recomiendan que todos los adultos mayores a 20 años se midan su colesterol al menos una vez cada cinco años. En caso de pertenecer a un grupo de riesgo, las determinaciones de colesterol pueden ser más frecuentes.

¿El colesterol afecta por igual al hombre que a la mujer? La mujer está más protegida frente al aumento de los niveles de colesterol mientras está en edad fértil, pero cuando ha superado la menopausia, debido a la perdida de estrógenos, es frecuente que alcance los  mismos niveles que el hombre, aumentando su riesgo cardiovascular.

¿Tengo que cambiar mi dieta para bajar el colesterol? Los cambios en la dieta deben ser el primer paso para su reducción. Disminuye el consumo de grasas saturadas y aumenta el de las grasas cardiosaludables: ácidos oleico, aceite de oliva virgen y ácidos grasos Omega 3 (pescado azul, lácteos, etc.)

¿El ajo disminuye el nivel de colesterol? Estudios en animales han demostrado que algunos constituyentes de ajos inhiben la producción hepática de colesterol, disminuyendo los niveles plasmáticos hasta un 15%.

En humanos, la reducción no supera el 7%, sobre todo en quienes tomaron cápsulas de ajo desodorizados durante cinco meses.

¿El pescado es beneficioso? Es rico en proteínas y vitaminas, el pescado azul o graso es más rico en calorías, pero su grasa no es perjudicial para la salud, ya que se trata de ácidos grasos poliinsaturados Omega 3, se ha demostrado su eficiencia en la reducción de colesterol y triglicéridos.

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5 verdades sobre el colesterol. El colesterol es un tipo de grasa insoluble en agua, esencial para las células del organismo. Más o menos tenemos una cucharada de colesterol viajando por la sangre.

El organismo fabrica casi todo el colesterol y sólo ingerimos una pequeña cantidad que nos proporciona los alimentos.

1-¿Qué es una hiperlipemia primaria? Es un aumento en los niveles plasmáticos de colesterol y triglicéridos que no obedecen a factores dietéticos, ambientales ni a enfermedades.

Tiene un origen genético dependiendo del modo de transmisión, pueden tener agregación familiar. Afectan a un 5% de la población y presentan mayor riesgo de arteriosclerosis y enfermedad cardiovascular prematura.

2-¿Cómo influye el colesterol para que se produzca un infarto de miocardio? El papel que desempeña el colesterol en la formación de la placa de ateroma es determinante, demostrándose su presencia en las lesiones arteriales desde estadios muy tempranos.

El exceso de colesterol transportado por las LDL se asocia a un mayor depósito de colesterol en las arterias, las cuales llevan sangre al corazón (arterias coronaris) y pueden llegar a impedir el paso de sangre, provocando la angina de pecho o el infarto de miocardio.

3-¿La diabetes incluye? La arteriosclerosis es la complicación más frecuente de la diabetes. Una situación frecuente es la presencia de intolerancia a la glucosa asociada a hipertensión arterial, hipertrigliceridemia, concentraciones bajas de cHDL.

Por ello, muchas personas ya presentan enfermedad arteriosclerótica cuando se realiza un diagnostico de diabetes mellitus.

4-¿Y se hereda el colesterol? Algunas personas tienen una hiperlipemia heredada, por lo tanto es importante conocer si se tienen familiares próximos con niveles elevados de colesterol o que hayan sufrido un infarto.

5-¿Qué alimentos están prohibidos? Deben evitarse los que contienen grasa saturada o colesterol y moderar el consumo de los que tengan abundante grasa saturada o cantidades moderadas de insaturada.

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Dieta budista contra el colesterol alto

Controlar el colesterol es una de las claves para conservar un buen estado de salud y para frenar el riesgo de padecer otras patologías asociadas a los niveles altos.

¿Qué alimentos suben el colesterol “malo” (LDL)?

Los alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol, como:
-Grasas animales.
-Aceites de palma, palmiste y de coco.
-Carnes rojas, embutidos, bacon, hamburguesas comerciales, salchichas y vísceras.
-Productos lácteos enteros (con su grasa), quesos duros o muy grasos, mantequilla y nata.
-Hojaldres, galletitas, bollería, pastelería y postres que contiene leche entera, huevos y mantequilla.
-Salsas hechas con mantequilla, leche y grasas animales.
-Patatas chips o patatas fritas.

¿Que hábitos aumentan el colesterol “bueno” (HDL)?

El ejercicio físico; perder peso si hay obesidad; dejar de fumar y consumir aceite de oliva virgen.

¿El estrés sube el colesterol?

No sube el colesterol, pero si un factor de riesgo cardiovascular que, unido a altos niveles de colesterol y la hipertensión arterial, forman una combinación que aumenta el peligro de sufrir un trastorno cardiovascular.

¿Cereales, pastas  y féculas, contienen colesterol?

Son una fuente importante de vitaminas del grupo B, hierro, proteínas y carbohidratos complejos con abundante fibra vegetal; su contenido en grasa y colesterol es mínimo. Se recomienda el consumo de al menos, un plato diario de ese grupo de alimento.

¿El yogur eleva el nivel de colesterol?

Dos trabajos estadounidenses apuntan  a que el yogurt puede proteger el corazón. Al aparecer, los que consumen este alimento a diario reducen sus niveles de colesterol malo hasta en un 3%. No obstante, advierten que no hay garantías de que todos los yogures reduzcan los lípidos en sangre. Por lo tanto, aconsejan asegurarse de que los yogures contienen cultivos vivos.

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Es un mito eso de que hay alimentos que engordan. Todo alimento natural es beneficioso para el cuerpo humano si se consume en las debidas cantidades. Incluso las temidas grasas son también necesarias.

Tienes que saber que todos los alimentos aportan calorías, excepto el agua pura. Un alimento no tiene de por sí la capacidad de engordar a una persona, todo está en “comer de todo un poco”.

El pan suelo ser lo primero que casi la mayoría elimina de una dieta para adelgazar. En realidad el pan aporta hidratos de carbono, nutriente que el organismo necesita en gran cantidad. El punto a favor del pan es que casi no tiene grasa. El problema es lo que se le unta o rellena…

El plátano es la fruta prohibida para algunos. También lo están los higos y las uvas. Es cierto que por cada 100 gramos aporta más calorías que otras frutas, pero si pesas un plátano mediano apenas llega a los 100 gramos a diferencia de otras frutas grandes.

La carne de cerdo es otro enemigo de lasdietasy no tiene por qué serlo. Es cierto que tiene más grasa y calorías que las otras carnes, pero depende del corte que compres.  Te recomiendo el solomillo, el entrecot y el lomo. Además, la grasa en el cerdo es muy visible, por lo que es sencillo deshacerse de ella.

El huevo, si lo comes cocido es mucho más saludable que frito obviamente. Punto a favor para el huevo: incluso frito no absorbe demasiado aceite. Otros alimentos a los que tildan de “engordantes” son los frutos secos. Cierto, contiene grasa pero de de la insaturada que ayuda al corazón y a disminuir el colesterol malo.

Así es que ya sabes, no es lo que comes sino cómo lo comes lo que determina el aumento de peso o no.

La comida saludable tiene también su espacio para las grasas, ya que toda dieta que se precie de cierta variedad debe contener cierta cantidad de ellas.

La receta de croquetas de patatas, como alimentos que contiene aceite, provee bastantes calorías por lo que es mejor consumirlas con ensaladas.

Ten en cuenta no incluir carne de cerdo o vacuna, y evitar las sodas, includas las de tipo light.

Ingredientes

4 papas ralladas con cáscara
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 taza de leche
1 cebolla rallada
1 diente de ajo
1 huevo
Aceite de oliva

Preparación

Mezcla las patatas con la leche.
Añade cebolla, huevo, harina y sal.
Calienta el aceite. Cuando esté lo suficientemente caliente, toma un poco de la preparación con una cuchara y viértela en el aceite para que se calienten bien las patatas.

Sírvelas calientes

Referido: Adelgazar

¿Es la dieta de la Clínica Mayo una dieta peligrosa?

En realidad todas lasdietasconllevan riesgos para la salud, ya que como lo he mencionado en repetidas ocasiones en otros post, la dieta debe ser personalizada debido a que nuestros organismos reaccionan de forma particular con los alimentos.

Una de las precauciones que debes tener en cuenta si te interesa seguir esta dieta (a mi en lo particular no me parece una dieta balanceada) es que no es conveniente para personas que están tomando ciertos medicamentos debido al consumo de pomelo.

Junto al alto consumo huevo, esta dieta recomienda comer pomelo o tomar jugo de pomelo para quemar grasa. Sin embargo, esta fruta puede interactuar de forma negativa con ciertas medicinas.

Uno de los riesgo mayores que supone la dieta de la Clínica Mayo es su bajísimo aporte de calorías –apenas 1200 calorías al día – que solo te lo puedes permitir bajo supervisión médica.

Como ya lo mencioné, el consumo de huevo y de otros alimentos ricos en proteínas, aunado a un alto consumo de grasas que te permite este régimen, te pone en riesgo de sufrir de hipertensión, diabetes, apoplejía y cardiopatía. Esto se debe a que con este tipo de alimentación, como es pobre en fibra, favorece el aumento de tus niveles de colesterol.

Por último, cuando terminas esta dieta vas a volver a comer hidratos de carbono de nuevo, lo que va a producir que tu organismo almacene grasa como mecanismo de protección contra el hambre, produciéndose así el indeseado efecto rebote.

Si quieresadelgazaren serio, pues hazte la idea de que tienes que renunciar a ciertas cosas. Todo cuesta sacrificio, pero la recompensa bien lo vale.

Algunas dietas tienen listas de alimentos permitidos, alimentos de consumo moderado y alimentos prohibidos.

A mi no me gustan las listas porque las siento como órdenes, pero lo bueno es que te dan un orden y una guía para hacer bien la dieta.

Estés realizando una dieta o no, aquí tienes esta lista que te indica qué alimentos debes evitar a la hora de preparar tus alimentos, con la respectiva cantidad de calorías cada 100 gramos de alimento

Lácteos

Leche condensada 320 calorías
Yogur entero. 110 calorías
Quesos de gran maduración.  400 calorías

Carnes

De vaca con grasa 400 calorías
Paleta de cordero.  420 calorías
Carne de cerdo con grasa 350 calorías
Vísceras promedio de 250 calorías
Panceta 665 calorías
Longaniza. 430 calorías
Chorizo colorado  420 calorías
Jamón del diablo 463 calorías
Pate de cerdo 350 calorías
Salame  550 calorías

Frutas

Frutas deshidratadas promedio 400 calorías

Cereales

Avena  410 calorías
Galletitas en general 400 calorías

Cuerpos grasos

Manteca  758 calorías
Crema de leche al 40%   415 calorías
Mayonesa 750 calorías
Salsa golf 600 calorías
Mermeladas con azúcar 350 calorías

Referido: A perder peso

La dieta de la clínica Mayo es una dieta muy extraña para mi, una antidieta, que escapa a mi lógica de lo que debe ser una dieta saludable, sin embargo es una de lasdietasparaadelgazarmás famosas y que ha resistido el paso del tiempo.

La primera versión de esta dieta te permitía comer grasas y carnes para que sintieras el estómago lleno, las frutas y los vegetales eran restringidos.

La versión moderna de la dieta de la clínica Mayo te ofrece más opciones de vegetales. Te permite comer los de color verde y rojo  como espinacas, cebollas verdes, brócoli, lechuga, calabazas, entre otras; aunque te prohíbe los vegetales blancos como patatas, batatas, maíz, cebollas blancas, etc. Las frutas, afuera (eso no me gusta).

A pesar de que hay algunas cosas que puedo criticarle, se le atribuyen algunas ventajas que vale la pena destacar:

- Te hace bajar de peso rápidamente. Una dieta de 12 días es más factible de seguir que una dieta por fases, como por ejemplo la dieta South Beach.

- Es una dieta al alcance del bolsillo porque incluye alimentos básicos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado.

- No te hace contar calorías ni pesar alimentos.

- No te hace sentir ansiedad, ya que te deja comer muchas cosas que te gustan y más bien te limita de las que menos te gustan como las frutas y verduras.

- Puede controlar tu apetito. Como esa una dieta repetitiva y monótona, y que sabes que va a acabar pronto, puede ayudarte a mantener el hambre a raya.

Dr. Arthur Agatston, creador de la dieta South Beach

La filosofía de la dieta South Beach se basa  en elegir hidratos de carbono y las grasas buenas y eliminas aquellos que nos hacen ganar peso.

El plan de adelgazamiento South Beach se divide  entres fases:

Primera fase

Durante 14 días puedes comer pollo, pescado, pavo, mariscos, huevos, queso, nueces y una variedad de frutas. Y podrás beber agua pura, té y café.

No podrás consumir pan, arroz, pasta, patatas, alimentos horneados, fruta, helados, dulces, galletas, alcohol y azúcar.

Está permitido comer snacks entre comidas para evitar la ansiedad, y comer un poster después de la cena.

Segunda fase

Terminada la dura prueba de la primera fase, en esta fase podrás volver a comer los alimentos de los que te privaste. La pérdida de peso no se producirá porque vas a comer menos, sino que comerás porciones racionales de lao alimentos que te hicieron engordar en un principio.

Tercera fase

Esta fase es para siempre. Después de haber pasado las dos primeras fases, estas preparado para saber elegir lo que comes y cuidar de tu peso.

En la mañana del día que empieces con al dieta South Beach tu sangre está relativamente limpia. El objetivo será tratar de mantenerla así durante el resto del día evitando ingerir cualquiera de los hidratos de carbono malos.

Durante la primera fase esta dieta va a revertir la inhabilidad de tu organismo de procesar azúcares y almidones adecuadamente, la raíz de la mayoría de problemas de sobrepeso.

La combinación de proteínas y grasas saludables en el desayuno mantendrán tu estómago lleno y ocupado haciendo la digestión, y así no sufras de esos peligrosos ataques de ansiedad en las mañanas.

Con esto se pretende desvirtuar la falsa creencia que tienen muchas problemas son sobrepeso que dejan de desayunar en un desesperado intento poradelgazarrápido.

Lo que ocurre cuando te saltas el desayuno es que tus niveles de azúcar caen, lo que trae como consecuencia que tengas un apetito voraz en las mañanas  que te hace caer en atracones de puros carbohidratos y azúcares, que es lo que desesperadamente clama tu organismo.

Relacionados: Dieta South Beach, menú – Dieta South Beach, ventajas

El sirope de savia no es más ni menos que una mezcla de savia de árbol de origen canadiense con savia de palmera proveniente de la zona sur de Asia.

De gusto dulce, sus grandes propiedades nutritivas y energéticas permiten reemplazar la alimentación de sólidos por un lapso no muy prolongado permitiendo así realizar una vida completamente normal.

Básicamente lo que hace es una especie de “cura de depuración de grasas” conteniendo hidratos de carbono, minerales y proteínas que mantienen nuestro organismo sano durante el tiempo de la dieta.

Antes de comenzar la dieta se deberá de realizar un plan de preparación y luego de la misma una readaptación al sistema de sólidos; su duración es de entre 7 y 10 días a base de ingerir sirope de savia únicamente. Para conocer la dieta en detalles puedes ingresar aquí.

Referido: Nosotras

La dieta de la Zona es una dieta famosa por ser la dieta preferida de las celebridades. Esta dieta se basa en el equilibrio entre grasas, proteínas y carbohidratos para que el organismo obtenga todos los nutrientes necesarios.

Esta dieta controla la producción de insulina, por lo que al segundo o tercer día de seguirla vas a notar que tu apetito disminuye de forma natural. Asimismo, mejora los síntomas de la hipertensión y la diabetes.

En las mujeres, balancea los niveles hormonales, lo que hace que disminuyan los síntomas premenstruales y de la menopausia.

Pero lograr estos beneficios no es tan sencillo, la dieta de la Zona es una dieta estricta que te exige seguir estas reglas:

- Comer cinco alimentos ligeros.
- No dejar de comer por un espacio mayor de cuatro horas para evitar que se altere la producción de insulina.
- Hacer treinta minutos de ejercicio por lo menos cinco veces a la semana.
- Beber 8 vasos de agua entre comidas.
- Comer en cada comida un alimento con fibra, uno con proteína, uno con carbohidrato y uno con grasa.

En verdad es una dieta exigente, y por tanto, no recomendada para todos, pro eso debes consultar antes con tu médico antes de llevarla  a cabo.

Esta dieta bien podría llamarse también dieta contra el colesterol malo, pero no colesterol a secas porque esta sustancia no es del todo mala como la pintan.

La grasa del colesterol es necesaria para las funciones vitales del organismo, pero el problema se inicia cuando el nivel de colesterol malo sobrepasa los niveles normales. Ahí se producen alteraciones en el organismo que devienen en enfermedades.

Para combatir el colesterol alto, una de las mejores medidas es llevar una dieta especial que lo devuelva a los niveles normales y lo mantenga controlado:

Menú de dieta contra el colesterol alto

Desayuno y merienda

Menú 1
Un vaso de leche desnatada, café o té.
Dos tostadas con queso descremado o mermelada.

Menú 2
Zumo de fruta al gusto.
Yogur desnatado al gusto.

Menú 3
Café descafeinado.
Yogur con cereales.
Galletas con queso descremado.

Almuerzo

Menú 1
Sopa de fideos.
Bistec de ternera.
Ensalada vegetal.

Menú 2
Puré de patatas.
Pescado al gusto con zanahoria rallada.

Menú 3
Estofado de lentejas sin carne.
Pollo a la plancha.

Menú 4
Sopa de verduras.
Pescado al gusto.

Menú 5
Berenjenas al gusto.
Filete de pescado al gusto.

Menú 6
Espaguetis con salsa de tomate.
Filete de pavo a la plancha.

Menú 7
Ensalada vegetal.
Pescado al gusto.

Menú 8
Sopa de fideos.
Milanesa con muy poco aceite.
Un yogur desnatado.

Cena

Menú 1
Tomate relleno de atún.
Pescado al gusto.

Menú 2
Espinacas hervidas.
Tortilla.
Ensalada vegetal.

Menú 3
Sopa de verduras.
Pollo a la plancha.

Menú 4
Espárragos al gusto.
Mariscos al gusto.

Menú 5
Acelgas hervidas.
Pescado a la plancha con cebolla.

Menú 6
Guisantes hervidos con patatas.
Pasta al gusto.
Un te.

Menú 7
Choclo hervido con un chorrito de aceite.
Pollo a la plancha.
Ensalada vegetal.

Menú 8
Espárragos al gusto.
Pescado al gusto cocinado a la plancha.

Referido: Dieta fitness

Nuevamente con ustedes el resumen semanal de noticias de Ocio Net, en esta oportunidad traté de seleccionar notas de diversa índole para complacer a los más exigentes lectores de nuestra red. Espero sean de su agrado y utilidad.

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