La comida saludable tiene también su espacio para las grasas, ya que toda dieta que se precie de cierta variedad debe contener cierta cantidad de ellas.

La receta de croquetas de patatas, como alimentos que contiene aceite, provee bastantes calorías por lo que es mejor consumirlas con ensaladas.

Ten en cuenta no incluir carne de cerdo o vacuna, y evitar las sodas, includas las de tipo light.

Ingredientes

4 papas ralladas con cáscara
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 taza de leche
1 cebolla rallada
1 diente de ajo
1 huevo
Aceite de oliva

Preparación

Mezcla las patatas con la leche.
Añade cebolla, huevo, harina y sal.
Calienta el aceite. Cuando esté lo suficientemente caliente, toma un poco de la preparación con una cuchara y viértela en el aceite para que se calienten bien las patatas.

Sírvelas calientes

Referido: Adelgazar

¿Es la dieta de la Clínica Mayo una dieta peligrosa?

En realidad todas las dietas conllevan riesgos para la salud, ya que como lo he mencionado en repetidas ocasiones en otros post, la dieta debe ser personalizada debido a que nuestros organismos reaccionan de forma particular con los alimentos.

Una de las precauciones que debes tener en cuenta si te interesa seguir esta dieta (a mi en lo particular no me parece una dieta balanceada) es que no es conveniente para personas que están tomando ciertos medicamentos debido al consumo de pomelo.

Junto al alto consumo huevo, esta dieta recomienda comer pomelo o tomar jugo de pomelo para quemar grasa. Sin embargo, esta fruta puede interactuar de forma negativa con ciertas medicinas.

Uno de los riesgo mayores que supone la dieta de la Clínica Mayo es su bajísimo aporte de calorías –apenas 1200 calorías al día – que solo te lo puedes permitir bajo supervisión médica.

Como ya lo mencioné, el consumo de huevo y de otros alimentos ricos en proteínas, aunado a un alto consumo de grasas que te permite este régimen, te pone en riesgo de sufrir de hipertensión, diabetes, apoplejía y cardiopatía. Esto se debe a que con este tipo de alimentación, como es pobre en fibra, favorece el aumento de tus niveles de colesterol.

Por último, cuando terminas esta dieta vas a volver a comer hidratos de carbono de nuevo, lo que va a producir que tu organismo almacene grasa como mecanismo de protección contra el hambre, produciéndose así el indeseado efecto rebote.

Si quieres adelgazar en serio, pues hazte la idea de que tienes que renunciar a ciertas cosas. Todo cuesta sacrificio, pero la recompensa bien lo vale.

Algunas dietas tienen listas de alimentos permitidos, alimentos de consumo moderado y alimentos prohibidos.

A mi no me gustan las listas porque las siento como órdenes, pero lo bueno es que te dan un orden y una guía para hacer bien la dieta.

Estés realizando una dieta o no, aquí tienes esta lista que te indica qué alimentos debes evitar a la hora de preparar tus alimentos, con la respectiva cantidad de calorías cada 100 gramos de alimento

Lácteos

Leche condensada 320 calorías
Yogur entero. 110 calorías
Quesos de gran maduración.  400 calorías

Carnes

De vaca con grasa 400 calorías
Paleta de cordero.  420 calorías
Carne de cerdo con grasa 350 calorías
Vísceras promedio de 250 calorías
Panceta 665 calorías
Longaniza. 430 calorías
Chorizo colorado  420 calorías
Jamón del diablo 463 calorías
Pate de cerdo 350 calorías
Salame  550 calorías

Frutas

Frutas deshidratadas promedio 400 calorías

Cereales

Avena  410 calorías
Galletitas en general 400 calorías

Cuerpos grasos

Manteca  758 calorías
Crema de leche al 40%   415 calorías
Mayonesa 750 calorías
Salsa golf 600 calorías
Mermeladas con azúcar 350 calorías

Referido: A perder peso

La dieta de la clínica Mayo es una dieta muy extraña para mi, una antidieta, que escapa a mi lógica de lo que debe ser una dieta saludable, sin embargo es una de las dietas para adelgazar más famosas y que ha resistido el paso del tiempo.

La primera versión de esta dieta te permitía comer grasas y carnes para que sintieras el estómago lleno, las frutas y los vegetales eran restringidos.

La versión moderna de la dieta de la clínica Mayo te ofrece más opciones de vegetales. Te permite comer los de color verde y rojo  como espinacas, cebollas verdes, brócoli, lechuga, calabazas, entre otras; aunque te prohíbe los vegetales blancos como patatas, batatas, maíz, cebollas blancas, etc. Las frutas, afuera (eso no me gusta).

A pesar de que hay algunas cosas que puedo criticarle, se le atribuyen algunas ventajas que vale la pena destacar:

- Te hace bajar de peso rápidamente. Una dieta de 12 días es más factible de seguir que una dieta por fases, como por ejemplo la dieta South Beach.

- Es una dieta al alcance del bolsillo porque incluye alimentos básicos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado.

- No te hace contar calorías ni pesar alimentos.

- No te hace sentir ansiedad, ya que te deja comer muchas cosas que te gustan y más bien te limita de las que menos te gustan como las frutas y verduras.

- Puede controlar tu apetito. Como esa una dieta repetitiva y monótona, y que sabes que va a acabar pronto, puede ayudarte a mantener el hambre a raya.

Dr. Arthur Agatston, creador de la dieta South Beach

La filosofía de la dieta South Beach se basa  en elegir hidratos de carbono y las grasas buenas y eliminas aquellos que nos hacen ganar peso.

El plan de adelgazamiento South Beach se divide  entres fases:

Primera fase

Durante 14 días puedes comer pollo, pescado, pavo, mariscos, huevos, queso, nueces y una variedad de frutas. Y podrás beber agua pura, té y café.

No podrás consumir pan, arroz, pasta, patatas, alimentos horneados, fruta, helados, dulces, galletas, alcohol y azúcar.

Está permitido comer snacks entre comidas para evitar la ansiedad, y comer un poster después de la cena.

Segunda fase

Terminada la dura prueba de la primera fase, en esta fase podrás volver a comer los alimentos de los que te privaste. La pérdida de peso no se producirá porque vas a comer menos, sino que comerás porciones racionales de lao alimentos que te hicieron engordar en un principio.

Tercera fase

Esta fase es para siempre. Después de haber pasado las dos primeras fases, estas preparado para saber elegir lo que comes y cuidar de tu peso.

En la mañana del día que empieces con al dieta South Beach tu sangre está relativamente limpia. El objetivo será tratar de mantenerla así durante el resto del día evitando ingerir cualquiera de los hidratos de carbono malos.

Durante la primera fase esta dieta va a revertir la inhabilidad de tu organismo de procesar azúcares y almidones adecuadamente, la raíz de la mayoría de problemas de sobrepeso.

La combinación de proteínas y grasas saludables en el desayuno mantendrán tu estómago lleno y ocupado haciendo la digestión, y así no sufras de esos peligrosos ataques de ansiedad en las mañanas.

Con esto se pretende desvirtuar la falsa creencia que tienen muchas problemas son sobrepeso que dejan de desayunar en un desesperado intento por adelgazar rápido.

Lo que ocurre cuando te saltas el desayuno es que tus niveles de azúcar caen, lo que trae como consecuencia que tengas un apetito voraz en las mañanas  que te hace caer en atracones de puros carbohidratos y azúcares, que es lo que desesperadamente clama tu organismo.

Relacionados: Dieta South Beach, menú – Dieta South Beach, ventajas

El sirope de savia no es más ni menos que una mezcla de savia de árbol de origen canadiense con savia de palmera proveniente de la zona sur de Asia.

De gusto dulce, sus grandes propiedades nutritivas y energéticas permiten reemplazar la alimentación de sólidos por un lapso no muy prolongado permitiendo así realizar una vida completamente normal.

Básicamente lo que hace es una especie de “cura de depuración de grasas” conteniendo hidratos de carbono, minerales y proteínas que mantienen nuestro organismo sano durante el tiempo de la dieta.

Antes de comenzar la dieta se deberá de realizar un plan de preparación y luego de la misma una readaptación al sistema de sólidos; su duración es de entre 7 y 10 días a base de ingerir sirope de savia únicamente. Para conocer la dieta en detalles puedes ingresar aquí.

Referido: Nosotras

La dieta de la Zona es una dieta famosa por ser la dieta preferida de las celebridades. Esta dieta se basa en el equilibrio entre grasas, proteínas y carbohidratos para que el organismo obtenga todos los nutrientes necesarios.

Esta dieta controla la producción de insulina, por lo que al segundo o tercer día de seguirla vas a notar que tu apetito disminuye de forma natural. Asimismo, mejora los síntomas de la hipertensión y la diabetes.

En las mujeres, balancea los niveles hormonales, lo que hace que disminuyan los síntomas premenstruales y de la menopausia.

Pero lograr estos beneficios no es tan sencillo, la dieta de la Zona es una dieta estricta que te exige seguir estas reglas:

- Comer cinco alimentos ligeros.
- No dejar de comer por un espacio mayor de cuatro horas para evitar que se altere la producción de insulina.
- Hacer treinta minutos de ejercicio por lo menos cinco veces a la semana.
- Beber 8 vasos de agua entre comidas.
- Comer en cada comida un alimento con fibra, uno con proteína, uno con carbohidrato y uno con grasa.

En verdad es una dieta exigente, y por tanto, no recomendada para todos, pro eso debes consultar antes con tu médico antes de llevarla  a cabo.

Esta dieta bien podría llamarse también dieta contra el colesterol malo, pero no colesterol a secas porque esta sustancia no es del todo mala como la pintan.

La grasa del colesterol es necesaria para las funciones vitales del organismo, pero el problema se inicia cuando el nivel de colesterol malo sobrepasa los niveles normales. Ahí se producen alteraciones en el organismo que devienen en enfermedades.

Para combatir el colesterol alto, una de las mejores medidas es llevar una dieta especial que lo devuelva a los niveles normales y lo mantenga controlado:

Menú de dieta contra el colesterol alto

Desayuno y merienda

Menú 1
Un vaso de leche desnatada, café o té.
Dos tostadas con queso descremado o mermelada.

Menú 2
Zumo de fruta al gusto.
Yogur desnatado al gusto.

Menú 3
Café descafeinado.
Yogur con cereales.
Galletas con queso descremado.

Almuerzo

Menú 1
Sopa de fideos.
Bistec de ternera.
Ensalada vegetal.

Menú 2
Puré de patatas.
Pescado al gusto con zanahoria rallada.

Menú 3
Estofado de lentejas sin carne.
Pollo a la plancha.

Menú 4
Sopa de verduras.
Pescado al gusto.

Menú 5
Berenjenas al gusto.
Filete de pescado al gusto.

Menú 6
Espaguetis con salsa de tomate.
Filete de pavo a la plancha.

Menú 7
Ensalada vegetal.
Pescado al gusto.

Menú 8
Sopa de fideos.
Milanesa con muy poco aceite.
Un yogur desnatado.

Cena

Menú 1
Tomate relleno de atún.
Pescado al gusto.

Menú 2
Espinacas hervidas.
Tortilla.
Ensalada vegetal.

Menú 3
Sopa de verduras.
Pollo a la plancha.

Menú 4
Espárragos al gusto.
Mariscos al gusto.

Menú 5
Acelgas hervidas.
Pescado a la plancha con cebolla.

Menú 6
Guisantes hervidos con patatas.
Pasta al gusto.
Un te.

Menú 7
Choclo hervido con un chorrito de aceite.
Pollo a la plancha.
Ensalada vegetal.

Menú 8
Espárragos al gusto.
Pescado al gusto cocinado a la plancha.

Referido: Dieta fitness

I Congreso Internacional de Análisis Sensorial (Cata) de aceite de oliva (por Aceiteoliva)

Imágenes de la exposición de Ryno de Wet en Cámara Oscura (por ArteSpain)

Ropa premamá con estilo (por Bebés)

Receta de pastel de piña semifrío en thermomix (por Celíacos)

Giselle Bundchen, la modelo (por Guapasyfamosas)

Cómo teñirte el vello púbico (por Tustrucos)

Las mejores playas nudistas del mundo (por Viajes)

Trucos para quemar grasas en días (por Nutrición)

Porno interracial (por Sexología)

Compramos Ingames en Brasil Por Alejandro Suarez

El ultrasonido es una máquina que emite ondas de sonido de alta frecuencia que vibran entre los tejidos y son capaces de alcanzar áreas profundas dentro de las zonas afectadas por la celulitis.

Con esto se produce un calor que dilata los vasos sanguíneos y por tanto, aumenta la irrigación de sangre hacia las zonas con celulitis. Esta acción provoca el drenaje de las toxinas y grasas acumuladas en las partes del cuerpo tratadas.

El cabezal del ultrasonido es aplicado de forma circular sobre el área con celulitis por unos minutos. También se puede utilizar una crema o loción antiinflamatoria durante su aplicación.

Después del tratamiento necesitarás unos días de descanso, e incluso un tratamiento de antiinflamatorio. Como en el procedimiento se han eliminado muchas toxinas hacia el torrente sanguíneo es importante que bebas mucho líquido para que los riñones puedan desecharlas.

Este proceso de rehidratación es fundamental y puedes realizarlo en casa o con asistencia médica.

Si estás todo el día sentado(a) sin hacer ejercicio cómo esperas tener un cuerpo perfecto.

La celulitis es la consecuencia de este sedentarismo, así es que la única forma de revertirla es con actividad física que disminuya la acumulación de grasa, aumente la masa muscular y acelerar el ritmo metabólico para quemar calorías y eliminar toxinas.

Lo ideal es hacer actividad física tres veces por semana (dejando un día de descanso) por un mínimo de media hora.

¿Qué puedes hacer?

Nadar, correr, montar bicicleta o al menos una caminata a paso ligero. Si en caso no puedas hacer ejercicio aeróbico, trata de levantar pesas (precalentamiento incluido) haciendo pocas repeticiones para no sobreextenuar tus músculos.

Si vas al gimnasio, pregúntale a tu entrenador por ejercicios para la parte inferior del cuerpo. Y también, es muy importante que te mantengas muy bien hidratado(a) antes, durante y después de hacer ejercicio.

Todo lo que entra a tu organismo lo mejora o lo daña en la medida de cuánto consumamos de él. En el caso de las grasas, la celulitis es el resultado de una acumulación excesiva de ellas.

Debido a esto las células adiposas se agrandan y causan presión sobre los vasos linfáticos y los vasos sanguíneos que las rodean. Como consecuencia, se produce la retención de los líquidos del tejido graso y la degeneración de las fibras de colágeno.

Pero, gracias a la alimentación adecuada se puede prevenir y controlar el proceso de formación de la celulitis.

Esta alimentación debe consistir principalmente de alimentos con propiedades depurativas o diuréticas, es decir, rica en potasio para evitar la retención de líquidos.

Entre estos alimentos están las endibias, los frutos secos, los plátanos, las setas la levadura de cerveza, las berenjenas y frutas diversas. Además, tomar bebidas diuréticas como el té verde y la salvia.

Asimismo, es obvio que tienes que bajar (no eliminar por completo) tu consumo de grasas saturadas y azúcares simples de rápida absorción.

Otros alimentos aliados contra la celulitis son los productos integrales que absorben y eliminan las toxinas, y los alimentos ricos en hierro como las carnes magras, las legumbres, el pescado y los mariscos.

Esta no es una dieta para adelgazar propiamente dicha, sino para bajar el colesterol que se forma debido a las grasas saturadas que comemos a diario.

Todos tenemos colesterol, pues es un lípido necesario para nuestro organismo, el problema ocurre cuando excede los niveles adecuados y empieza producir problemas de salud.

Hipercolesterolemia es como se le llama a esta condición que propicia la aparición de enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis, infarto o trombosis cerebral.

Si bien existen medicamentos para controlar los niveles de colesterol, nada como llevar una dieta balanceada tanto para mantener o evitar que los lípidos se leven más de lo debido.

Ejemplo de menú de dieta anticolesterol:

Desayuno y merienda

Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café descafeinado, té, u otra infusión con leche. Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada diet.

Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva), frutas frescas, 1 yogur descremado (desnatado) o light

Café descafeinado, 1 yogur con cereales (no está recomendado para personas con triglicéridos elevados).

Almuerzo

Sopa de verduras, carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o utilice la combinación de verduras a su gusto.

Puré de patatas (papas), pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.

Lentejas preparadas con pimento y zanahoria, pollo cocinado con pimiento y tomate,
Un yogur descremado

Sopa de verduras, pescado asado

Berenjenas al gusto, filete de pescado a su gusto

Espaguetis integrales (de preferencia), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso rallado, filete de pechuga de pavo, a la plancha, con tomate y radicheta, o espinaca.

Ensalada con pimiento, tomate y cebolla, merluza u otro pescado al horno, o a la plancha.

Sopa de verduras, milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva o de canola, un yogur descremado.

Cena

Tomate relleno de atún natural (tuna), pescado con tomate

Espinacas hervidas, soufle de calabaza (puré de calabaza, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.

Sopa de verduras, pollo con puré de papas (patatas)

Espárragos al gusto, arroz integral con mariscos

Torta de acelga, pescado con cebolla

Habichuelas (judías verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas, 1 porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso, Té

Choclo (maíz) hervido, pollo con ensalada

Espárragos hervidos, o rehogados y pescado cocinado al gusto

Referido: Dietas

Tiene más de 30 años y la dieta Atkins conserva aún una buena legión de seguidores, quizá por lo revolucionario de su planteamiento: afuera los alimentos “aburridos” (verduras, frutas y legumbres) y bienvenidas la grasas y proteínas, las mayores condenadas de las dietas tradicionales.

Creada por el doctor Robert Atkins, esta dieta asegura hacerte bajar un promedio de 2 a 4 kilos en las primeras semanas, a pesar de que está compuesta en un 90% por grasas y proteínas…

¿Y cómo es esto posible? Es simple, al no recibir tu cuerpo suficiente hidratos de carbono para convertirlos en energía, empieza a tomar la grasa acumulada como insumo, y así bajas de peso.

Por obvias razones está dieta está prohibida para las personas con colesterol elevado, problemas cardiaco, diabetes e hipertensión, simplemente es un veneno para ellas. 

La verdad esta dieta a mi no me convence mucho, pues cuando al organismo le faltan los depósitos de energía, que los carbohidratos le deben dar, la personas empieza a sentir una fatiga constante en los músculos, además que esto provoca una significativa carencia de vitaminas y nutrientes. 

Referido: Nutricion.pro

Con tanto producto “light”,  “súper light” y “de dieta” en las tiendas, es lógico que surja la suspicacia, ¿será cierto lo que predican en sus etiquetas?

Para saberlo hay que informarse, empezado por: ¿qué es un producto light? Pues es un alimento que ha sido desgrasado y/o se le ha reducido o quitado una cantidad de azúcares para que contenga menos calorías.

Pero ojo, no todo lo que brilla es light… Según un acuerdo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria (CIOA) para que producto pueda denominarse “light” tiene que haber sufrido una reducción o eliminación de por lo menos 30% de su valor energético.

Lamentablemente, muchos productos le hacen el truco al consumidor y venden un producto distinto, no del mismo, es decir, tiene otra composición. Otro truco que hacen es disminuir la ración o porción del producto (menos peso, menos calorías, ¿no?)

Por otro lado, si bien los alimentos light o de dieta ayudan reducen nuestra ingesta de calorías, lo hacen a costa de aditivos o sucedáneos que aportan pocas calorías, y pocos nutrientes también.

Con todo lo dicho, ¿son malos los productos de dieta? Pues en realidad no son buenos ni malos en la medida que prestes atención a lo que compres (lee las etiquetas) y no dejes de consumir alimentos naturales y nutritivos.