Si no eres diabética y no tienes antecedentes familiares de serlo, pero aún así podrías presentar diabetes gestacional durante el embarazo.

No se sabe por qué ocurre la diabetes gestacional, pero la respuesta podría estar en las hormonas de la placenta que permiten el desarrollo del bebé, que también impiden la acción de la insulina en el cuerpo de la gestante. Esto se llama resistencia a la insulina.

Seguir leyendo »

Un libro ambicioso. La dieta del Yogur de la cocinera y nutricioncita española Ana Luque sostiene la teoría de que la falta de bacterias probióticas es la gran causante de problemas de salud severos como la obesidad y la intolerancia a la lactosa.

Luque propone una dieta basada en la súper conocida dieta mediterránea y el yogur (rico en microorganismos). Si se sigue al pie de la letra, ella segura según su experiencia profesional que se puede revertir la intolerancia a la lactosa y el gluten.

Seguir leyendo »

¿No que los carbohidratos engordan? Sí, si los consumes en exceso, claro. Sin embargo, los carbohidratos son parte esencial de nuestra alimentación diaria, ya que el 55% de nuestra energía procede de ellos, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Los carbohidratos no son tus enemigos, al contrario, son agentes responsables de tu buena salud por sus beneficios:

Seguir leyendo »

Cuando a alguien le diagnostican diabetes lo primero que uno piensa es decirle adiós a los dulces para siempre, pero no es tan drástica la enfermedad y dependiendo del control de los niveles de azúcar en la sangre cada tanto pueden darse un placer al paladar.

Para el corazón dulcero de todos diabéticos está tarta de manzana liviana en azúcar, que bien pueden disfrutar en alguna ocasión especial.

Seguir leyendo »