En el largo listado de alimentos con vitamina C y betacaroteno, aparecen una increíble cantidad de opciones que acompañan a la ya clásica y bien ponderada zanahoria, con la cual se han hecho desde jugos hasta bronceadores.

Por lo general, estos dos componentes se hallan en vegetales y frutas. Dentro del primer grupo encontramos: brócoli, espinaca, coliflor, espárragos, berro, palta, calabaza, tomate, berenjenas, alcauciles, repollitos de Bruselas, porotos de soja o garbanzos rabitos, rabanitos y aceitunas. En las frutas, frutilla, manzanas, melones, naranjas, banana, higos, arándanos, ciruelas, peras y exquisiteces como los dátiles.

Tanto la vitamina C como el betacaroteno son de vital importancia para la función renal, para combatir la acidez y las malas digestiones que llenan de toxinas la piel. Refuerzan la actividad depurativa y cuando el organismo tiene problemas para producirlos por sí mismo nada mejor que suplementarlos con una dieta rica en los alimentos mencionados.
Aquí van opciones originales para aprovecharlos en sopas, batidos y otros semisólidos.

Granizado de melón

Ingredientes:

-4 rodajas de melón bien maduro
-2 cdas. Soperas de juego de limón
-200 ml de agua
-3 granos de anís estrellado
-1 rama de canela
-1 taza de frutillas

Procedimiento:

Calentar el agua en un jarito y cuando esté a punto de hervir, retirarla del fuego. Pisar los gajos de melón con dos cucharadas de agua hasta que se forme una mezcla cremosa, agregar el jugo de limón, la canela, los granitos de anís y batir. Colocar la mezcla en un recipiente de plástico para helados y congelarla hasta que se endurezca. Sacar del frio y servir en vasos de trago largo, decorado con unas cuantas frutillas frescas.

Relacionados:

Bronceado DHA, la nueva alternativa para este verano

Ventajas del uso de autobronceadores

Tratamientos de belleza naturales. La naturaleza nos ofrece elementos capaces de colaborar con la belleza del cuerpo, los cuales puedes usar sin necesidad de gastar un dineral en compuestos químicos costosos.

El aloe vera, frutas, vegetales, fangos, algas y hierbas son excepcionales para preservar la hermosura y elaborar preparados de forma natural.

El aloe vera es una de las plantas que mejores resultados da en los tratamientos de belleza naturales. El aloe es efectivo para multitud de tratamientos, tanto internos como externos.  Aplicado de forma tópica es eficaz para nutrir la piel, calmar ardor, es astringente, cierra los poros y estimula la regeneración de las células. Sobre el cabello ayuda a detener la caída, lo hidrata, da brillo y revitaliza.

La centella asiática es ideal para tratar la celulitis y eliminar líquidos; se toma en forma de capsulas o en infusiones (no más de dos tazas por día).

La  ortiga es abundante en silicio, magnesio, vitaminas A, E, y C. es una planta eficaz para remineralizar el cabello y frenar su caía, así como para endurecer las uñas.

Tónico de ortiga:

Machaca hojas de ortiga secas y colócalas en una botella con vinagre de manzana, deja macerar por 15 días y agita a diario para que la planta libere sus propiedades. Una vez pasado este lapso cuela y el vinagre y deja reposar el liquido otros 15 días.
Debes usarlo después del último enjuague del pelo.

Té verde, es una infusión diurética y antioxidante. Resulta bueno para quema las grasas, evitar la diabetes, fortalecer los huesos, combatir bacterias de la boca, hipertensión, entre otras cosas.
Debes de tomar dos tazas por día.

Incluir más frutas en tu dieta es lo mejor que puedes hacer, están entre los alimentos naturales más nutritivos que existen. En cualquier época del año y a cualquier hora un pedazo de fruta cae bien porque le da a tu organismo una buena dosis de vitaminas, minerales y fibra.

Se ha demostrado que comer una fruta entera o su zumo es mejor que tomar suplementos para que el organismo obtenga los nutrientes que necesita.

Lo ideal es comer 5 raciones diarias de fruta para obtener la máximo los beneficios de la fruta. La realidad es que muchas personas están alejadas de esto, por eso una dieta con frutas es la oportunidad para empezar a acostumbrarse a comer fruta.

Uno de los principales beneficios de la fruta es la pérdida de peso, por eso la fruta no falta en toda dieta y hasta hay dieta de frutas.

¿Cómo una dieta de frutas hace bajar de peso?

La fruta es rica en fibra que llena el estómago con más rapidez, lo que provoca que comas menos alimentos calóricos. La fruta también es rica en sodio, por lo que evita que ganes peso por retención de agua.

Otros beneficios de seguir una dieta de frutas son:

- Obtienes más energía par hacer ejercicio.
- Disminuye tu riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Baja tu presión arterial.
- Reduce tu nivel de colesterol.
- Retrasa el envejecimiento.
- Disminuye tu riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Disminuye tu riesgo de desarrollar cáncer.

Aunque no te decidas por una dieta de frutas, el solo hecho de incluir estos alimentos en tu alimentación diaria puede hacer grandes cambios en tu salud.

Las dietas vegetarianas no son exactamentedietaspara adelgazar, sino que pertenecen a un estilo de alimentación llamado vegetarianismo, que tiene a los alimentos de origen vegetal como protagonistas.

No obstante, este tipo dedietasson muy populares y gracias a sus beneficios han animado a consumados “carnívoros” a renunciar a los alimentos de origen animal.

Uno de los comentarios que más escucho de personas que han probado la dieta vegetariana es que  se sienten más saludables, ligeros y energéticos. No obstante, esta dieta no la puede seguir cualquiera debido a que podrán ocasionar déficit nutricional en embarazadas, madres lactantes, niños, ancianos y personas con ciertas patologías.

Hablamos de lasdietasvegetarianas porque esta forma de alimentación presenta varios matices. Existe la dieta vegetariana pura que no admite ningún alimento de origen animal, solo se comen vegetales.

La dieta vegetariana pura puede ayudarte en caso tengas niveles altos de colesterol, triglicéridos y ácido úrico. Sin embargo, al  limitarse a la ingesta de vegetales estás privando a  tu organismo de nutrientes esenciales.

Un tipo de dieta vegetariana más flexible es la ovolactovegetariana que sí permite el consumo de huevos,  leche y otros lácteos.  Al igual que la anterior, aporta beneficios para el sistema cardiovascular y articular.

Sin embargo, aún con este tipo de dieta vegetariana más abierta habrá carencias de nutrientes que losvegetarianosdeben aprender a controlar.

No existe dieta que no recomiende comer fruta porque la fruta es lo máximo: rica, sana y baja en calorías. Una fruta siempre cae bien al estómago y que es bueno tener siempre en casa más que la bollería, los dulces y demás productos procesados.

Las frutas son ricas en hidratos de carbono, vitaminas y minerales, y poseen diferentes propiedades beneficiosas para la salud, es por eso que se han elaborado sendasdietasbasadas en una o varias frutas. Sin embargo, por más que comer fruta sea bueno, comer solo fruta o un exceso de ella no lo es.

Las dietas basadas en frutas son por lo general hipocalóricas, es decir, aportan muy pocas calorías, y tienen una acción desintoxicante (eliminan las toxinas del organismo), por lo que hacen posible la pérdida de peso.

Lasdietasde frutas suelen estar entre el grupo de  dietas rápidas, desintoxicantes, de verano y de las peligrosas dietas milagro odietasyo-yo, por el efecto rebote con el que te dejan después.

Si bien las frutas deben estar presentes en tu dieta, ya sea que quieras engordar o adelgazar, el asunto no está en limitarse en una o un puñado de ellas, sino en comer distintas de ellas para lograr hacer la dieta lo más variada y equilibrada posible.

Ciertamente el contar con el refrigerador nos permite mantener los alimentos por mucho más tiempo, despreocupándonos por su conservación.

En la mayoría de los casos no sabemos aprovechar en su totalidad el espacio que nos ofrece, colocando los elementos de maneras en las que se dificulta luego su utilización.

Hoy trataremos de darte algunas pautas para que des orden a tu refrigerador, y además algunas consignas sobre la forma en la que mejor se conserva la comida.

Los alimentos perecederos, carnes y pescados, necesitan de temperaturas de menos de 10ºC, por lo que se colocaran en la parte mas fría del frigorífico, en su congelador, la manera de hacerlo es envueltos en plástico film o en aluminio sin apretar, puede guardarse fría durante 3 a 5 días, mientras que congelada dura hasta 1 mes.

Los fiambres y embutidos deberán guardarse en recipientes cerrados en el refrigerador, si están cortados en lonchas los separaremos con bolsitas de plástico.

Los huevos se colocaran en la puerta del refrigerador, ya que no necesitan demasiado frío, pero el suficiente para que no crezcan microorganismos en su interior.

Verduras, hortalizas y frutas deben ir en lugares frescos y secos, generalmente en la parte inferior del refrigerador, donde además, están protegidas de la luz. Se aconseja guardarlas dentro de bolsas plásticas agujereadas separadas según tipo.

Los tarros de conservas, dulces, etc, Irán en los estantes mas bajos, la zona media estará destinada a las sobras de comidas del día, desde donde es mas sencillo no perderlos de vista para consumirlos y no tener que botarlos por encontrarlos escondidos detrás de alguna otra cosa.

Las jarras o botellas de bebidas cotidianas Irán en los primeros estantes, si tenemos alguna bebida especial será guardada debajo de todo al fondo.

La manteca, los quesos y la leche deben estar perfectamente cerrados, o en su propio embase o dentro de un recipiente hermético.

Expertos canadienses luego de una investigación realizada por el British Medical Journal aseguraron que fortificar alimentos con ácido fólico disminuye el riesgo de nacimiento de bebes con defectos congénitos.

Desde 1998 la fortificación alimenticia es un requisito en Europa que ayudo a reducir hasta un 6% anual de nacimientos de niños con defectos cardíacos.

Un equipo de investigadores de la Universidad de McGill aseguraron que “Las medidas de salud pública para aumentar la ingesta de ácido fólico fueron seguidas por una disminución en la prevalencia de nacimientos con defectos congénitos cardíacos graves”.

El ácido fólico se puede encontrar en cereales, nueces, frutas, hojas verdes o bien se puede ingerir como sumplemento alimentario en forma de pastillas.

Referido: Reuters

El acné es una problemática que afecta a todas las edades y se debe a una excesiva cantidad de grasa en la piel volviendo los poros muchos más grandes.

Una de las causas fundamentales en la que se produce la aparición de acné o puntos negros en nuestro rostro es debido a la alimentación, afectando incluso la edad, o problemas hormonales.

Para solucionar o combatir el acné y la grasa en la piel debemos de comenzar por una completa limpieza de piel tanto de noche como de día, con un jabón neutro que evite resequedad y acompañarlo en lo posible por la aplicación dos o tres veces por semana de alguna crema exfoliante que quite todas las células muertas.

Esto también se debe de ver complementado con una estructura alimentaria correcta (dejar de comer carnes rojas y elegir muchas verduras o frutas), descanso adecuado (7 u 8 horas por día), y sin exceso de ningún tipo de vicio como alcohol, chocolate o comida chatarra.

Referido: Cosmo

Es lógico que cuando una mujer alcanza la edad de 40 años, su cuerpo y su salud merecen otros cuidados.

A pesar de que pueda mantenerse en perfecta condiciones estéticas, el peso se va a ver incrementado por su metabolismo y es por ello que hay que saber como estar preparada.

Es fundamental en la dieta de cualquier ‘señora de las cuatro décadas‘ sepa la importancia de los ácidos grasos omega 3; ya que estos protegen el sistema cardiovascular, reducen el colesterol y optimizan al máximo el funcionamiento cerebral.

Podremos encontrarlos en todo tipo de pescados grasos, y debemos de consumirlos dos veces por semana mínimo conjuntamente con la ingesta de 5 frutas al día o una porción de verduras cocidas o crudas.

Pero eso no es todo, además a esta dieta se le debe de aplicar ejercicios de forma regular, pilates es una buena alternativa así como también todas las actividades que se realicen en piscinas.

Referido: Mujer al Día

La dieta roja consiste en comer todas las frutas y verduras de color rojizo, como el tomate, las cerezas, la sandía, las frambuesas, las frutillas, entre otras.

¿Qué de especial tiene el color rojo de estas frutas y verduras?

El color rojo lo obtienen de una sustancia llamada licopeno que tiene un gran poder antioxidante que tiene un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer (como el de próstata), y desacelerar el envejecimiento.

El licopeno ayuda también a controlar el colesterol y sirve como barrera protectora contra la exposición solar y el humo del cigarrillo.

Los tomates son las mayores fuentes de licopeno. Busca los tomates más rojos y maduros, que son lo que más contienen esta sustancia.

Para que asimiles mejor el licopeno, consúmelo con aceite de oliva, frito o aplastado como en el kétchup.

Un ejemplo de menú de la dieta roja

Desayuno

Un té rojo endulzado con azúcar moreno, un bol de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos) con avena y yogur desnatado.

Almuerzo

Salmón con huevo cocido y jamón picado, una tostada de jamón ibérico, aceite de oliva y tomate natural, un puñado de cerezas.

Cena

Sopa de tomate, ensalada de remolacha con mozzarella o atún y una rodaja de sandía.

Entre horas

Cualquier fruta roja entera o licuada sin azúcar añadido.

Referido: Terra México

Las toxinas son nuestras grandes enemigas. Ellas entran a nuestro organismo a través de los alimentos que ingerimos, el agua que bebemos y el aire que respiramos.

Las toxinas llegan finalmente a nuestra sangre. Y si llevamos una mala dieta, nuestro organismo llegará aun punto en el que pedirá un respiro.

Este respiro se puede concretar a través de la dieta Detox o dieta desintoxicante, la cual te permite adelgazar, ganar energía y liberar las toxinas dañinas.

Esta dieta es una limpieza general, que parece una dieta vegetariana, y hasta exige un tanto de ayuno para la eliminación y utilizar la energía para la digestión.

Por si acaso, el ayuno solo lo prescriben algunos dietistas y sugieren de manera progresiva, ya que un ayuno inmediato podría causar un estrés grave.

Como supondrás, esta dieta incluye grandes cantidades de frutas y verduras, particularmente orgánicas, ya que no han estado expuestas a ningún producto tóxico. Si no puedes comprara productos orgánicos, lávalos bien o consúmelos sin cáscara.

El agua. No hay dieta en la que el agua no ocupe un lugar importante. Gracias al agua pura se eliminan las impurezas del riñón. Algunos expertos Detox recomiendan no tomar jugos de frutas debido a las altas cantidades de azúcar.

Por otro lado, debes evitar toda proteína de origen animal, incluidos los lácteos. La razón: las grasas de origen animal inflaman los vasos sanguíneos, lo cual disminuye la circulación y la cantidad de oxígeno que llega a nuestros tejidos.

Además, los alimentos de origen animal liberan mucho ácido en la sangre, que disminuye el calcio en nuestro huesos, haciéndonos más proclives a enfermedades degenerativas como la osteoporosis.

La cerezaterapia es uno de los tratamientos sensación en los centros de belleza y spas, en especial en estas fechas en que todas queremos vernos guapas y rejuvenecidas.

La cereza tiene propiedades remineralizantes, desintoxicantes y antiinflamatorias que te dejan la piel como nueva. Además, equilibra la producción de grasa del cutis y lo nutre gracias a su rico contenido de agua, fibra y potasio.

Como estamos en época de gastos ve al mercado y cómprate cerezas para que te hagas estos tratamientos caseros:

Primera mascarilla

Ingredientes

20 cerezas deshuesadas.

Preparación

Licúa las cerezas hasta que te queda una pasta homogénea, póntela en la cara y déjala actuar por 20 minutos. Enjuágate la cara con agua tibia.

Segunda mascarilla

Ingredientes

30 cerezas deshuesadas.
1 cucharada de miel.
1 vaso de agua helada.

Preparación

Licúa todos los ingredientes, aplica la mezcla en tu piel y déjala actuar por minutos. Enjuágate con agua fría y échate crema hidratante.

Baño de cerezas

Ingredientes

1 recipiente pequeño de champú sin perfume.
1 ½ recipiente pequeño de agua, ½ cucharadita de sal de mesa.
12 gotas de aceite esencial de cereza y cerezas naturales deshuesadas.

Preparación

Mezcla el champú y el agua hasta que se forme espuma, luego agregas la sal hasta que espese. Agrega el aceite, las cerezas trituradas y vuelve a batir.

Métete en la bañera y aplícate esta mezcla por media hora.

El resultado: una piel ultra hidratada y hermosa.

Referido: Revista Fucsia

Cuando hablamos de dieta no nos referimos solo aadelgazara punta de comer solo una ramita de apio, con dieta nos referimos a todo régimen alimenticio con un objetivo específico: perder peso, ganarlo, mantenerlo o cualquier otro.

Cualquiera sea tu objetivo, la consigna es seguir una dieta que te ayude a conservar la buena salud en general y prevenir las enfermedades.

Una dieta saludable es la que integra todo los alimentos, con énfasis en los naturales: frutas, verduras, granos, cereales, frutos secos, carnes y lácteos.

De éstos, las frutas y verduras son las que te proveen de los elementos que te ayudan a mantener una óptima salud: vitaminas y minerales. Ellas son la base para todo plan de buena salud.

El secreto está en cómo combinarlas y distribuirlas a lo largo del día.

En la mañana, bebe zumos de frutas, en especial las cítricas porque contiene vitamina C. Si quieres una fruta entera, elige una manzana.

En la tarde, prepárate ensaladas con verduras de hojas verdes y frutas y toma jugos vegetales energéticos (remolacha, endibia, zanahoria, etc.).

Y en la cena, toma jugos de frutas dulces (uva, piña, plátano, pera, etc.) con leche (caliéntala un poco), que te ayudará a dormir mejor.

Como el objetivo de las dietas de verano es hacerte perder peso lo más rápido posible, no es de extrañar que algunas estén basadas en un solo alimento, en la ingesta de un mínimo de calorías y que incluyan muchas frutas frescas y líquidos.

No obstante, esta dieta de verano busca el equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas, y así como incluye las infaltables frutas y verduras, no olvida las carnes y los lácteos para que no sufras de un déficit vitamínico.

Ejemplo de menú de dieta de verano equilibrada

Desayuno

Infusión con leche descremada, una rebanada de pan integral con una cucharada de queso blanco descremado y una cucharadita de semillas (lino, sésamo o girasol).

Media mañana

Un yogur descremado con frutas.

Almuerzo

Caldo diet, un plato abundante de verduras en ensalada, un filete de pescado o ¼ de pollo sin piel al horno, parrilla o plancha, una fruta cruda y fresca.

Merienda

Infusión con leche descremada, un pan integral con tomate y queso magro.

Media tarde

Gelatina con frutas.

Cena

Caldo diet, un plato de verduras crudas o cocidas, una porción de arroz o fideos, ensalada de frutas con queso blanco y una nuez picada.

Bebidas: agua, jugos diet, gelatinas diet, caldos diet.

Referido: Terra

Si la dieta para veganos es muy extrema para tu gusto, siempre tienes la opción de la dieta vegetariana, sana, natural, pero que aún te permite disfrutar de algunos alimentos de origen animal.

La dieta vegetariana te ayuda a perder peso y a estar libre de toxinas mediante el consumo de  alimentos naturales que aseguran tu ingesta necesaria de nutrientes.

Como toda dieta de este tipo la prioridad son las verduras y frutas de todo tipo, a las que se les conoce también como calorías negativas ya que ayudan a quemar la grasa.

Puedes consumir las verduras como quieras, frescas, congeladas o cocinadas. Si lo que quieres es bajar de peso, te recomiendo que  las cocines asadas, al vapor, a la parrilla, hervidas o crudas. Si por ahí comes alguna verdura frita, que sea con aceite de oliva.

Asimismo, te aconsejo que guardes el caldo de las verduras y lo utilices para preparar sopa, salsa o puré, ya que ese caldo conserva las vitaminas y minerales.

En cuanto a las frutas, si bien todas están permitidas –y es mejor comerlas con cáscara por la fibra- es mejor que limites los plátanos y las uvas porque son ricas en azúcares y tienen más calorías que las demás frutas.

¿Y las proteínas? Como una dieta no está completa sin ellas, puedes recurrir a los lácteos como al leche, el yogur, la nata, el queso, y el huevo (la clara).

Aquí un ejemplo de dieta vegetariana (ovolactovegetariana):

Día 1

Desayuno
Té con leche o té solo y 4 galletas integrales.

Media mañana
1 pieza de fruta.

Almuerzo
Ensalada de tomate, lechuga, zanahoria y requesón.
Pimientos asados rellenos de arroz.
Una infusión

Merienda
Un café con leche y 1 gelatina.

Cena
Caldo de verduras
Tomates con orégano y queso fresco.
1 yogur desnatado.

Día 2

Desayuno
Café con leche con 30 g. de cereales.

Media mañana
1 yogur desnatado.

Almuerzo
Una ensalada de lechuga, tomates y espárragos.
Frijoles con arroz (un platito pequeño).
Una ensalada de frutas.

Merienda
Té con leche.

Cena
Puré de calabacín.
Alcachofas asadas o hervidas.
Una infusión.

Dia 3

Desayuno
Zumo de naranja o de pomelo.
1 tostada con tomate o queso fresco.

Media mañana
1 pieza de fruta.

Almuerzo
Espinacas con ajitos y cebolla.
1 tortilla de dos huevos.
1 fruta.

Merienda
1 gelatina.

Cena
Caldo de verduras.
Parrillada de verduras.
Una infusión.

Referido: Hacer dieta