Un libro ambicioso. La dieta del Yogur de la cocinera y nutricioncita española Ana Luque sostiene la teorÃa de que la falta de bacterias probióticas es la gran causante de problemas de salud severos como la obesidad y la intolerancia a la lactosa.
Luque propone una dieta basada en la súper conocida dieta mediterránea y el yogur (rico en microorganismos). Si se sigue al pie de la letra, ella segura según su experiencia profesional que se puede revertir la intolerancia a la lactosa y el gluten.
Publicado por Femina en - Libros, Ocio y cultura el 2 Enero, 2009
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