El menú que te traigo hoy es un menú muy especial. Fue diseñado por el prestigioso chef Sergi Arola como parte de la Campaña Krece Plus, siguiendo las guías alimentarias desarrolladas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

El objetivo: crear menús con los alimentos considerados imprescindibles en una dieta equilibrado, con el toque de original y maestro de un chef.

Menú semanal saludable

Lunes

Desayuno

Un buen vaso de leche y cereales con un poco de cacao en polvo. Zumo de naranja recién exprimido con todas sus vitaminas.

Almuerzo

Entrante: ensalada de bonito en escabeche y aguacate. Principal: nugget de pollo con su jugo, aceite de limón y tirabeques. Postre: flan de naranja y coco.

Cena

Plato: medallones de merluza a la romana, verduritas de temporada al vapor y mahonesa. Postre: macedonia de frutas con menta.

Martes

Desayuno

Yogurt natural con cereales y frutas. Bizcocho de maíz.

Almuerzo

Entrante: crema de puerros con mejillones y berberechos. Principal: lasaña de carne y crema de espinacas gratinada. Postre: fresas con yogurt.

Cena

Plato: croquetas de pollo y parrillada de verduras con aceite de oliva virgen. Postre: batido de chocolate con avellanas.

Miércoles

Desayuno

Zumo de manzana. Yogurt con cereales pan con tomate y jamón

Almuerzo

Entrante: ensalada de escarola con gambas y jamón. Principal: filete de lengua estofada de ternera con vainilla y puré de patata con aceite de oliva. Postre: pudding de manzana

Cena

Entrante: sopa de letras. Principal: gallo frito con ensalada. Postre: batido de melocotón, yogurt y kikos.

Jueves

Las legumbres son necesarias en toda alimentación equilibrada

Desayuno

Batido de yogurt, leche, frutas con cereales.

Almuerzo

Entrante: lentejas estofadas con calamares. Principal: albóndigas con escalibada. Postre: macedonia de frutas

Cena

Entrante: ensalada de tomate, albahaca y mozzarella.
Principal: tortilla de atún
Postre: crema catalana.

Viernes

Desayuno

Yogurt con cereales y frutas. Bizcocho de maíz.

Almuerzo

Entrantes: ensalada de judías con bacalao esqueixat.
Principal: filetes empanados de jamón y queso con patatas fritas.
Postre: arroz con leche.

Cena

Plato: pizza. Postre: sopa de frutos rojos con helado de queso.

Sábado

Desayuno

Zumo de mandarina, vaso de leche y cereales, tostadas con mermelada

Almuerzo

Entrante: menestra de verduras. Principal: pollo asado con patatas fritas. Postre: drácula.

Cena

Plato: arroz tres delicias. Postre: ensalada de frutas

Domingo

Desayuno

Chocolate con churros. Piña natural

Almuerzo

Entrante: tempura de verduras. Principal: entrecote de ternera a la parrilla. Postre: biscuit de caramelo, granizado de vainilla y plátano.

Cena

Plato: quiche lorraine. Postre: queso manchego, membrillo y nueces.

Referido: Nutriguía

Cuando hablamos de dieta no nos referimos solo a adelgazar a punta de comer solo una ramita de apio, con dieta nos referimos a todo régimen alimenticio con un objetivo específico: perder peso, ganarlo, mantenerlo o cualquier otro.

Cualquiera sea tu objetivo, la consigna es seguir una dieta que te ayude a conservar la buena salud en general y prevenir las enfermedades.

Una dieta saludable es la que integra todo los alimentos, con énfasis en los naturales: frutas, verduras, granos, cereales, frutos secos, carnes y lácteos.

De éstos, las frutas y verduras son las que te proveen de los elementos que te ayudan a mantener una óptima salud: vitaminas y minerales. Ellas son la base para todo plan de buena salud.

El secreto está en cómo combinarlas y distribuirlas a lo largo del día.

En la mañana, bebe zumos de frutas, en especial las cítricas porque contiene vitamina C. Si quieres una fruta entera, elige una manzana.

En la tarde, prepárate ensaladas con verduras de hojas verdes y frutas y toma jugos vegetales energéticos (remolacha, endibia, zanahoria, etc.).

Y en la cena, toma jugos de frutas dulces (uva, piña, plátano, pera, etc.) con leche (caliéntala un poco), que te ayudará a dormir mejor.