La dieta Montignac es una dieta disociada que te ayuda aadelgazarsin sacrificar el buen gusto, puedes comer alimentos ricos en proteínas y grasas siempre y cuando los consumas por separado y sin combinarlos. Ésa es la premisa de toda dieta disociada: no combinar nutrientes diferentes en un mismo plato.

Si bien esta dieta es un alivio para quienes detestan contar calorías y no pueden abandonar las “cosas ricas”, esta dieta presenta algunas desventajas que debes considerar antes de suscribirte a este plan.

La dieta Montignac es un tipo de dieta disociada en la que están prohibidos los alimentos con alto índice glucémico –patatas, remolachas,  panes, pasta, etc.- porque estimulan la secreción de insulina y el crecimiento de células adiposas.

Esta dieta también prohíbe las combinaciones de grasas y azúcares o proteínas animales con alimentos con un alto contenido en fécula. Sin embargo, sí te permite comer proteínas y grasas siempre y cuando las consumas por separado y no las combines con nada.

Hoy te traemos la segunda parte del menú de la primera fase de la dieta Montignac. Esta primera etapa es la de adelgazamiento y se caracteriza por ser muy estricta., solo puedes comer lo que indica el menú.

Las comidas prótido-lipídicas (carne, pescado, huevos, etc.) pueden combinarse con glúcidos con un índice glucémico igual o inferior a 35 como las legumbres y las verduras.

La dieta Montignac es un régimen o propuesta alimenticia que se basa en la sabia selección de alimentos en lugar de reducir la cantidad de calorías como propone la mayoría de dietas.

El Método Montignac se realiza en dos fases:

• Primera fase (pérdida de peso). Debes realizarla con absoluto rigor, es decir, debes comer todo lo que dice el menú.  Es recomendable seguir en esta fase durante tres meses, incluso si has alcanzado tu peso ideal antes.

La dieta Montignac recibe el nombre del médico francés Michel Montignac, quien la inventó  siguiendo la senda de Atkins y su dieta disociada: la correcta combinación de alimentos.

No obstante, esta no es una “dieta” en el sentido estricto de la palabra, por eso se le llama también la “antidieta”  o como la denomina su creador “Método Montignac”, el cual plantea un cambio en las costumbres alimenticias.