La dieta Scarsdale es un tipo de dieta disociada, es decir, se basa en la combinación selectiva de alimentos. Creada por el cardiólogo Herman Tarnower, esta dieta asegura la pérdida de un kilo de peso por semana.

No tienes que contar calorías, pero es una dieta muy estricta. Tienes que respetar las tres comidas diarias: desayuno, almuerzo y cena, no puedes comer entre comidas.

Ya sea que se aproxime una celebración en nuestra familia, en nuestra comunidad o a nivel mundial, las fiestas son sinónimo de comida y ganancia de peso. Y como en las fiestas le damos a todo sin control y sin discriminación, nada mejor que una dieta disociada.

Las dietas disociadas se basan en no mezclar los carbohidratos y las proteínas en un mismo plato, ya que estos alimentos requieren de un pH diferente para que el estómago procese y asimile bien sus nutrientes.