La dieta ideal para las personas que sufren de presión alta es la dieta DASH, del Dietary Approaches to Stop Hypertension. Este régimen se basa en el consumo de frutas, verduras y lácteos bajos en grasas que impiden que se eleven los niveles de potasio y calcio, y así mantener la presión regulada.

En esta dieta hay un especial control de las carnes, los azúcares, los dulces y la sal. Las grasas saturadas están limitadas a 7 calorías por día y el colesterol por debajo de los 200 mg por día.  Para cuidar tu ingesta de magnesio y fibra, esta dieta incluye frutos secos.

Porciones diarias de cada alimento según la dieta DASH:

• 7-8 porciones de pastas, cereales y granos integrales. Equivalen a 1 rebanada de pan de trigo, 25 g. de cereal seco o 75 g. de pasta cocida o arroz.

• 4-5 porciones de verduras, de preferencia crudas más otra porción de caldo y otra de verduras salteadas o al vapor.

• 4-5 porciones de fruta, ya sea sólida, en zumos o ensaladas.

• 2-3 porciones de lácteos desnatados como 240 ml de yogur, 40 gr de queso o 240 ml de leche.

• 2 porciones de carne roja, de pescado o de ave. Equivale a dos filetes de 100 g. de cualquiera de ellas.

• 2-3 porciones de  grasas y aceites. Equivalen a una 1 cucharadita de mantequilla o 1 de aceite de oliva.

• 4-5 porciones de frutos secos, semillas y habas. Equivalen a 3 cucharadas,  de cualquiera de ellos.

Referido: Nutrición.pro