Esta dieta Macrobiótica está dando que hablar, muchos dicen que es peligrosa, pero si muchos las siguen es porque algo bueno debe de tener, ¿no?

Efectivamente, esta dieta estricta y sobre las que muchos advierten antes de llevarla a cabo, posee sin embargo varias ventajas que podrían hacerte decantar por esta dieta:

- Te enseña a comer sano y natural. Elimina todos los productos procesados y refinados como el azúcar, el alcohol, los embutidos, el pan, etc.

- Brinda un alto aporte de fibra, vitaminas y minerales.

- Te enseña a comer alimentos muy nutritivos y que por lo general la gente prefiere ignorar, tales como los cereales y las algas marinas.

- Se acomoda a tus necesidades y características. Nada como una dieta personalizable que vaya de acuerdo tu constitución física y las condiciones climáticas del lugar donde vives.

- Te ayuda a alcanzar el equilibrio total, es decir, físico y espiritual. Empiezas con una dieta tipo vegetariana y terminas metido en el mundo de la medicina natural, al descubrir que la importancia del equilibrio para alcanzar un estilo de vida más sano y feliz.

La receta saludable para hoy es a base de pescado porque es una de las mejores carnes que puedes consumir si estás haciendo dieta para adelgazar o dieta anticolesterol por los ácidos grasos omega 3.

Como es sábado y a algunas personas no les da muchas ganas de complicarse en la cocina, esta receta les cae a pelo porque es fácil de preparar y no demora mucho (solo hay que estar pendientes del horno). Espero que te guste y la disfrutes.

Ingredientes

480 gr. de filetes de pescado (lenguado, perca o róbalo)
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla grande rebanada
1 lata (16 onzas o 480 gr.) de tomates enteros de lata, escurridos y cortados (reservar el jugo)
1 taza de vino blanco seco
½ taza de jugo de tomate reservado
¼ taza de jugo de limón
¼ taza de jugo de naranja
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel
½ cucharadita de orégano seco molido
Pimienta negra al gusto

Preparación

- Coloca el aceite en el sartén.
- Añade la cebolla y saltea a fuego moderado por 5 minutos hasta que se ablande.
- Añade todos los ingredientes menos el pescado.
- Revuelve todo bien y deja cocinar por 30 minutos sin tapar el sartén.
- Coloca el pescado en una bandeja y cúbrelo con la salsa.
- Lleva la bandeja destapada al horno a una temperatura de 190 ºC por 25 minutos o hasta que el pescado se descame.

Referido: Recetas saludables

Como ya lo mencioné en un post anterior, la dieta de la Clínica Mayo también podría llamarse la dieta del huevo por la cantidad de huevo que te permite comer: de 4 a 6 al día.

Otros alimentos que componen esta dieta son las carnes, el pescado, los vegetales, los frutos secos, las frutas y los productos integrales cocinados y sin grasa.

De beber, solo té y café. Los productos lácteos están excluidos de esta dieta.

Menú semanal de la dieta de la Clínica Mayo

Todos los días: desayuno: zumo de pomelo, café o té sin azúcar, huevos pasados por agua o una tostada.

Media mañana: una fruta de temporada.

Lunes

Almuerzo: dos huevos pasados por agua, una ensalada mixta sin aceite y café sin azúcar.

Cena: dos huevos pasados por agua, un tomate y café sin azúcar.

Martes

Almuerzo: un bistec, un tomate, lechuga, apio, pepino y café sin azúcar.

Cena: dos huevos pasados por agua y un pomelo.

Miércoles

Almuerzo: dos costillitas de cordero, apio, pepino y café sin azúcar.

Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas y tomates.

Jueves

Almuerzo: dos huevos pasados por agua, queso fresco, coliflor hervida y una rebanada de pan tostado.

Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas, tomate y café sin azúcar.

Viernes

Almuerzo: pescado hervido v sin aceite, con limón y una rebanada de pan tostado.

Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas y café sin azúcar.

Sábado

Almuerzo: un churrasco (bistec de res), tomate y pomelo.

Cena: una macedonia de fruta cualquiera (en la cantidad que se desee).

Domingo

Almuerzo: pollo asado y zanahoria rallada.

Cena: pollo asado, tomate y un pomelo.

Referido: Mujer

Si para adelgazar tienes que gastar más de lo que comes, entonces para engordar tienes que hacer lo contrario.

¿Son las proteínas una buena fuente de calorías?

Las proteínas con componentes importantes del sistema inmunológico y ayudan a transportar los nutrientes a la sangre. Un gramo de proteínas aporta 4 calorías, al igual que loas carbohidratos y las grasas. Cuando acumulas muchas proteínas éstas se convierten en grasa y se almacenan como tal.

No obstante, hacer una dieta rica en proteínas no es lo adecuado para engordar porque ninguna dieta que se precie de “equilibrada” puede poner un nutriente por encima de los demás.

Si eres inapetente, te recomiendo probar la jalea real. La jalea no engordar pero sí es un buen estimulante del apetito y reconstituyente para las personas muy delgadas o convalecientes.

Para llenar las horas que hay entrecomidas nada mejor que los frutos secos. Son muy calóricos, energéticos, tienen buen sabor  y contienen grasas naturales que el organismo elimina de manera natural.

Y aunque no lo creas, hacer ejercicio ayuda a engordar, ya que estimula la hidratación y el apetito. Eso sí, para que tu organismo no comience a utilizar las reservas no te excedas de los 20 minutos de entrenamiento.

No te puedo asegurar que esta dieta funcione o no porque lo que propone es nada más y nada menos que hacerte adelgazar 7 kilos en una semana, así es que consulta a tu médico si es conveniente para ti o no.

Es un tipo de dieta disociada, es decir, que  no mezcles los alimentos los distintos días de la semana. Cada día tendrás un alimento distinto.

Debes beber dos litros diarios de agua y sazonar tus comidas solo con sal, limón o pimienta. Lo que sí puedes comer sin restricción son zanahorias crudas y gelatina dietética.

Menú semanal de dieta de los 7 kilos

El desayuno de todos los días consistirá en:

½ pomelo.
1 rebanada de pan proteico.
1 taza de té.

Día 1
Come todas las verduras que desee, preferentemente de hojas. Las verduras deben estar crudas y no debe olvidar beber 2 litros de agua.

Día 2
Come todas las frutas que desees, menos banana y uva. Opta por el melón y la sandía son las que tienen menos calorías.

Día 3
Dieta rápida para bajar 7 kilos
Puede comer todos los lácteos que desee siempre y cuando sean descremados.

Día 4
Este día puede mezclar frutas y verduras, recuerde que las verduras deben ser crudas.

Día 5
Come carnes rojas. Es importante que este día no te olvides de tomar al menos 1,5 litros de agua. No te excedas de los 600 g de carne en el día.

Día 6
Puedes comer pollo o pescado, sin exceder los 700 g.

Día 7
Este día queda libre y puedes comer lo que desees, pero con moderación.

Referido: Dietas

Esta es una dieta que te permite adelgazar entre 4 y 6 kilos, se recomienda hacerla por 2 semanas seguidas. Si necesitas bajar más peso tienes que dejar descansar tu organismo por lo menos 3 semanas para hacerla de nuevo.

Para realizar bien esta dieta te aconsejo poner en práctica estas recomendaciones:

• No dejar pasar más de 5 horas entre alimentos.
• Usa azúcar dietética para endulzar tus bebidas.
• Asegúrate que las rebanadas de pavo sean de 30 gramos.
• De beber, agua, soda dietética (solo 1 al día), café e infusión de flores de jamaica (hibiscus).Puedes beber café descafeinado varias veces al día, pero con cafeína, solo una.

Menú de dieta para bajar de 4 a 6 kilos

Desayuno y Cena

150 gr. (1/2 taza) de queso cottage (light) y 1 manzana ó ¾ taza de papaya.

½ taza de cereal integral con ½ taza de leche Light y 1 salchicha de pavo ó 2 rebanadas de jamón.

2 huevos al gusto hechos con aceite en aerosol o aceite de oliva. Puedes agregar chile, tomate y cebolla y 2 tortillas de maíz.

2 frascos de yogurt de sabor con 4 almendras ó 2 nueces.

1 licuado de papaya en agua (¾ de taza de papaya) y ½ taza de queso cottage.
1 lonche hecho con 1 rebana de queso amarillo light y una rebanada de jamón de pavo ó 2 rebanadas de jamón de pavo o pollo (½ pechuga) ó atún (½ lata) en pan light o integral con una cucharadita de mayonesa light.

½ taza de cereal en ½ taza de leche light al 1% y 1 salchicha de pavo ó 2 rebanadas de jamón.

5 galletas (cuadritos) y 3 rebanadas de jamón de pavo.

1 barra de chocolate dietético.

Almuerzo

¾ lata de atún en agua ó 90 gr. de sardina en tomate (puedes agregar chile, tomate y cebolla al gusto), 2 cucharaditas de mayonesa light, 15 galletas saladas (cuadritos) ó 6 habaneras y un plato de sopa de verduras (calabaza, tomate, brócoli, coliflor, repollo, cebolla, espinacas), se puede agregar ¼ de consomé de pollo y ½ manzana.

90 gr. de milanesa de pollo, un plato grande de ensalada verde con 2 cucharadas de salsa mil islas ó 1 ½ cucharada de aguacate y 1 mandarina ó 1 naranja ó 1 manzana.

3 tostadas deshidratadas con 90 gr. de pollo, lechuga y tomate al gusto.

90 gr. de pescado, pollo, atún o pavo con 2 tazas de verduras cocidas (brócoli, calabaza, col, coliflor, espinacas, espárragos) y 1 ½ cucharada de aguacate, 1 mandarina o ½ taza de uvas ó ½ manzana.

1 hot-dog con mostaza, 1 cucharada de salsa cátsup y ½ cucharadita de mayonesa light, 2 rebanadas de jamón de pavo y ½ manzana.

90 gr. de carne de res ó cerdo al gusto, 2 tortillas de maíz con una cucharada de guacamole y ½ manzana ó ½ naranja ó ½ mandarina.

Media tarde y antes de acostarte o media mañana

¾ taza de leche light.
1 frasco de yogurt light de sabor y 2 almendras ó 1 nuez.
1 rebanada de pan light o integral con 1 rebanada de jamón de pavo.
½ taza de queso cottage y ½ manzana ó 1 taza de fresas.
½ barra de chocolate dietético.

Come 3 bocadillos al día.

Referido: Naturalínea

Es verano y como es natural, quieres sentirte ligero(a) como una pluma. Para lograrlo te sugiero la dieta margarita, una dieta desintoxicante que eliminará de tu organismo los excesos de grasas, carbohidratos y alcohol.

Las ensaladas de esta dieta deben incluir tomate, zanahoria, lechuga y apio, condimentadas solamente con sal, y aliñadas con limón o vinagre.

Te recomiendo cocinar todos las carnes a la plancha, a la parrilla o cocerlas con poco aceite. Tampoco uses aceite o salsas con el arroz, el puré y los fideos.

A las legumbres les puedes añadir cebolla, ajo y pimentón.

Ejemplo de menú de la dieta margarita

Desayuno

1 vaso de zumo de fruta natural.
1 tazón de leche descremada o café o té con una cucharada de miel si quieres endulzar la leche.
2 rebanadas de pan integral con queso o jamón de pavo.

Media mañana

1 fruta o un yogur.
1 café o zumo.

Almuerzo

1 porción de carne, pollo, pavo o pescado con una taza de arroz, fideos, puré o una patata y una ensalada.
También se pueden 2 tazas de legumbres, una porción de carne y una ensalada.

Merienda

1 tazón de leche con café o té.
1 zumo natural.
3 rebanadas de pan integral con queso fresco y jamón de pavo.
1 fruta o yogur.

Cena

1 porción de carne, pollo, pavo o pescado con una taza de arroz, fideos, puré o una patata y una ensalada.
También se pueden 2 tazas de legumbres, una porción de carne y una ensalada.

Referido: Mujer

¿Te imaginas hacer una dietaa base de uno de  los alimentos más “engordantes”?

Pues esto es lo que propone la dieta de la patata, alimento tachado en muchas dietas por su alto contenido de carbohidratos, creada por el del doctor Carlos Graschinsky.

¿Y por qué la patata?

Pues contiene nada menos que veinticuatro vitaminas, minerales y oligoelementos. La patata es muy rica en magnesio que es bueno para el corazón y el sistema nervioso, el potasio que desintoxifica, las vitaminas del complejo B y las fibras que son buenas para la digestión.

Consejos

• Cocina las patatas bien lavadas con cáscara.
• Puedes comerlas frías si deseas.

Menú de la dieta de la patata

Día 1
Almuerzo: Pollo con patatas.
Cena: Ensalada de pimientos y patatas.

Día 2
Almuerzo: Tortilla al horno.
Cena: Pescado con patatas al horno.

Día 3
Almuerzo: patatas con arvejas verdes y berro.
Cena: Ensalada de patatas, rabanito, champiñones, condimentado con jugo de limón y aceite de oliva.

Día 4
Almuerzo: patatas con salmón.
Cena: Ensalada de patatas ,apio y pollo.

Día 5
Cena: carne vacuna con patatas.
Almuerzo: Ensalada de patatas y morrones, 1 yogur.

Día 6
Almuerzo: patatas fritas o al horno.
Cena: Pescado con 1 patata hervida.

Día 7
Almuerzo: patata al horno.
Cena: Atún al natural con patatas.

Referido: Las dietas

¿Cansado(a) de las dietas rígidas que te hacen comer comida aburrida en porciones para pajarito? Entonces, la dieta flexible puede ser lo que necesites.

Esta dieta te deja comer de todo, no te prohíbe ningún alimento, solo te limita las cantidades. Esta dieta es ideal para las personas que comen fuera.

Para seguir esta dieta tienes que saber el valorde cada alimento y sumarlo todo y seguir este pequeño sistema de puntuación:

• La mujer entre 61 y 70 kilos no debe pasar de los 18 puntos diarios.
• La mujer entre 71 y 80 kilos no debe pasar de los 20 puntos.
• La mujer entre 81 y 90 kilos no debe pasar de los 22 puntos.
• Para el hombre, se establece una base de 26 puntos hasta los 80 kilos.

Esta dieta consta de tres fases que duran dieciséis semanas. La tercera es de mantenimiento.

Tienes que hacer cinco comidas diarias, aunque con cuatro ya es suficiente.

Mañana, no te pierdas la tabla de los puntos que suma cada alimento.

Como el objetivo de las dietas de verano es hacerte perder peso lo más rápido posible, no es de extrañar que algunas estén basadas en un solo alimento, en la ingesta de un mínimo de calorías y que incluyan muchas frutas frescas y líquidos.

No obstante, esta dieta de verano busca el equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas, y así como incluye las infaltables frutas y verduras, no olvida las carnes y los lácteos para que no sufras de un déficit vitamínico.

Ejemplo de menú de dieta de verano equilibrada

Desayuno

Infusión con leche descremada, una rebanada de pan integral con una cucharada de queso blanco descremado y una cucharadita de semillas (lino, sésamo o girasol).

Media mañana

Un yogur descremado con frutas.

Almuerzo

Caldo diet, un plato abundante de verduras en ensalada, un filete de pescado o ¼ de pollo sin piel al horno, parrilla o plancha, una fruta cruda y fresca.

Merienda

Infusión con leche descremada, un pan integral con tomate y queso magro.

Media tarde

Gelatina con frutas.

Cena

Caldo diet, un plato de verduras crudas o cocidas, una porción de arroz o fideos, ensalada de frutas con queso blanco y una nuez picada.

Bebidas: agua, jugos diet, gelatinas diet, caldos diet.

Referido: Terra

Aunque no quieras adelgazar, igual te provocará seguir esta dieta diseñada para los amantes del verano y del helado. Esta dieta brinda un aporte hipocalórico de 1200 a 1300 calorías y te permite bajar de 1 a 2 kilos en una semana.

Pero, ¿no que el helado engorda? Pues no, si lo comes con moderación. El helado, además de ser una delicia, es muy nutritivo y sano, pues contiene leche, nata, yema de huevo y azúcar, que le aportan calcio, vitaminas A y D, fósforo y hierro.

El valor aproximado de nutrientes de un helado está estimado en un 4.5% de proteínas, 20% de azúcares y 12% de grasas. Los helados de frutas tienen menos calorías que los de crema, no obstante éstos son mas ricos en vitaminas y minerales.

Aquí, el plan semanal de la dieta del helado:

Lunes

Desayuno: Café o té + 3 tostadas integrales condimentadas si se desea con 1 cucharada de mermelada de frutas sin azúcar.
Media mañana: 1 melocotón.
Almuerzo: Helado
Merienda: 1 melocotón.
Cena: 100 g. de espaguetis preparados con 50 g. de almejas + 100 g. de carne de ternera a la parrilla + 200 g. de zanahorias, rábano e hinojo en ensalada.

Martes

Desayuno: Café o té + 3 tostadas integrales condimentadas si se desea con 1 cucharada de mermelada de frutas sin azúcar.
Media mañana: 3-4 albaricoques.
Almuerzo: Helado
Merienda: 3-4 albaricoques.
Cena: 80 g. de arroz con tomate + 200 g. de lenguado o merluza al vapor.

Miércoles

Desayuno: Café o té + 3 tostadas integrales condimentadas si se desea con 1 cucharada de mermelada de frutas sin azúcar.
Media mañana: 3-4 ciruelas.
Almuerzo: Helado
Merienda: 3-4 ciruelas.
Cena: 100 g. de espaguetis con ajo, aceite de oliva y pimentón + 100 g. de jamón crudo o cocido eliminando la grasa visible + 200 g. de ensalada de tomate, cebolla y pepino.

Jueves

Desayuno: Café o té + 3 tostadas integrales condimentadas si se desea con 1 cucharada de mermelada de frutas sin azúcar.
Media mañana: 1 manzana.
Almuerzo: Helado
Merienda: 1 manzana.
Cena: 1 bol de crema de calabacín + 150 g. de pollo asado sin piel + 200 g. de ensalada de lechuga y zanahoria.

Viernes

Desayuno: Café o té + 3 tostadas integrales condimentadas si se desea con 1 cucharada de mermelada de frutas sin azúcar.
Media mañana: 3-4 ciruelas.
Almuerzo: Helado
Merienda: 3-4 ciruelas.
Cena: 2 patatas asadas con piel + 200 g. de lubina o dorada a la plancha + 150 g. de berenjenas y pimientos asados.

Sábado

Desayuno: Café o té + 3 tostadas integrales condimentadas si se desea con 1 cucharada de mermelada de frutas sin azúcar.
Media mañana: 1 pera.
Almuerzo: Helado
Merienda: 1 pera.
Cena: Ensalada de pasta (80 g. de lazos o espirales con 50 g. de mozzarella, 4 tomates troceados y 1 cucharada de alcaparras) + 1 pechuga de pollo a la plancha.

Domingo

Desayuno: Café o té + 3 tostadas integrales condimentadas si se desea con 1 cucharada de mermelada de frutas sin azúcar.
Media mañana: 100 g. de fresas.
Almuerzo: Helado.
Merienda: 100 g. de fresas.
Cena: 200 g. de pizza Margarita + 50 g. de judías verdes.

Referido: Mujer de Élite