Hoy en día que todo está más caro, y si uno quiere comer sano tiene que pagar un buen precio, te traigo este menú saludable compuesto de alimentos sanos y al alcance del bolsillo.

Nota que el menú es casi vegetariano, casi no hay carne, pero sí hay mucha verdura, fruta, legumbres y granos. Y lo mejor, es que las comidas son de preparación sencilla (para los que no son muy hábiles en la cocina).

Menú saludable semanal

Menú día 1

Desayuno: Copos de avena, 12 nueces, pasas y leche

Almuerzo: Lentejas

Picoteo: Rebanada con manteca de cacahuete y manzana ecológica

Cena: Huevos revueltos con verduras

Menú día 2

Desayuno: Cereales, pieza de fruta

Almuerzo: Lechuga, verduras y lata de atún

Picoteo: Pera y manzana troceada, queso

Cena: Arroz marrón, verduras, tofu, semillas de sésamo

Menú día 3

Desayuno: Copos de maíz y nueces

Almuerzo: Guacamole con pan mexicano

Picoteo: Verduras, humus (crema de garbanzos)

Cena: Ensalada con pollo frito, verduras, aderezado con trozos de manzana, vinagre y aceite de oliva

Menú día 4

Desayuno: Cereales, pieza de fruta

Almuerzo: Ensalada de judías, arroz y verduras

Picoteo: Zanahorias, trozo de queso

Cena: Atún de lata, pasta, salsa de tomate

Menú día 5

Desayuno: Tofu mezclado con unas verduras y arroz integral

Almuerzo: Huevos y Patatas

Picoteo: Dos dátiles y 12 almendras

Cena: Pollo frito, ensalada y un poquito de arroz integral

Menú día 6

Desayuno: Verduras, anacardos, queso

Almuerzo: Humus, pan pita, lechuga

Picoteo: Plátano

Cena: Pasta integral, verduras, judías, nueces, levadura de cerveza

Menú día 7

Desayuno: Yogur, Manzana troceada

Almuerzo: Cocido de garbanzos

Picoteo: Sándwich de jamón dulce

Cena: Sopa con los trozos de pollo que sobraran

Referido: Intercambia

La receta saludable para hoy es a base de pescado porque es una de las mejores carnes que puedes consumir si estás haciendo dieta para adelgazar o dieta anticolesterol por los ácidos grasos omega 3.

Como es sábado y a algunas personas no les da muchas ganas de complicarse en la cocina, esta receta les cae a pelo porque es fácil de preparar y no demora mucho (solo hay que estar pendientes del horno). Espero que te guste y la disfrutes.

Ingredientes

480 gr. de filetes de pescado (lenguado, perca o róbalo)
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla grande rebanada
1 lata (16 onzas o 480 gr.) de tomates enteros de lata, escurridos y cortados (reservar el jugo)
1 taza de vino blanco seco
½ taza de jugo de tomate reservado
¼ taza de jugo de limón
¼ taza de jugo de naranja
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel
½ cucharadita de orégano seco molido
Pimienta negra al gusto

Preparación

- Coloca el aceite en el sartén.
- Añade la cebolla y saltea a fuego moderado por 5 minutos hasta que se ablande.
- Añade todos los ingredientes menos el pescado.
- Revuelve todo bien y deja cocinar por 30 minutos sin tapar el sartén.
- Coloca el pescado en una bandeja y cúbrelo con la salsa.
- Lleva la bandeja destapada al horno a una temperatura de 190 ºC por 25 minutos o hasta que el pescado se descame.

Referido: Recetas saludables

He notado entre varias organizadoras novatas de baby shower que se complican mucho pensando en qué comida servir para  su primer baby shower.

No hay razón para esto. Manténganlo simple, chicas. La comida y la bebida para este evento deben ser ligeras, agradables al paladar y muy divertidas, tales como estas propuestas que te doy:

Bocaditos salados y dulces

- Mini empanadas
- Mini sándwiches
- Mini brochetas
- Mazapanes
- Embutidos y quesos
- Salsas para mojar

Ponche de frutas

El ponche es “la bebida” en un baby shower, por eso te recomiendo leer este post: Recetas para ponche de baby shower. En cuestión de minutos ya tienes un ponche para colocar en tu centro mesa.

Por si acaso, ten a la mano algunas bebidas alcohólicas si vas a invitar a caballeros al baby shower.

Frutas y verduras decorativas

Junto a tu colorido ponche de baby shower, coloca una sandía o melón relleno con frutas o verduras frescas de estación cortadas en trozos pequeños para piqueo.

Pastel de baby shower

Obligado. No puede haber baby shower sin pastel. En realidad sí, pero un pastel será el rey indiscutible de la fiesta.

Un pastel casero de chocolate o de merengue va  perfecto. Si tienes la habilidad o presupuesto para más, un pastel decorado es mucho mejor, y si el baby shower es temático, con mayor razón debe serlo. Mis favoritos son los pasteles de angelitos, elegantes y muy tiernos.

Si este fin de semana vas a tener una reunión en casa, te proponga esta receta vegetariana que rinde 15 pastelillos, pero que hará que tus invitados pidan más porque están buenísimos.

Ingredientes

15 plantillas de pastelillos (si las consigues integrales mejor, también las encuentras en las tiendas de productos orientales)

1 pimiento morrón

2 pimiento verde

1/2 cebolla morada

1/2 taza de queso mozzarella o provolone en pequeños trozos

1 taza de setas (pueden ser frescas o de lata)

3 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de oliva

Pizca de sal y pimienta

Aceite de girasol o maíz para freír los pastelillos

Preparación

- Vierte el aceite de oliva en un sartén.

- Agrega los ajos machacados y las cebollas. Saltéalos.

- Añade las setas, los pimientos, y la sal y la pimienta al gusto.

- Cocina el relleno solo por 5 minutos para que libere sus jugos.

- Humedece con agua los bordes de las plantillas, vierte un poco de relleno y un trocito de queso.

- Dobla la plantilla por el centro y haz presión en la mitad del borde con un tenedor para sellar el pastelillo.

- Calienta el aceite un rato y fríe los pastelillos por ambos lados.

- Ponlos en papel absorbente y sírvelos.

- Puedes guardarlos en la nevera y comerlos al día siguiente. Se mantienen muy bien.

Referido: Recetas de Madelen

Si tu peque esta en edad de andar aprendiendo a comer solo…seguro que ya estarás viendo como la tarea te cuesta la limpieza de la mesa, el piso, las paredes y todo lo que este a su alcance…y es que en el tierno recorrido al aprendizaje, hay caída de papilla por todos sitios.

Para cada problema una solución, por eso te presentamos este bellísimo y funcional producto, llamado bol-giroscopio…un futurista concepto para la hora de la comida de tu niño o niña.

Utilizándolo se evitan cualquier tipo de tumbos, vuelcos o accidentes, ya que por su forma es imposible que el recipiente se doble con las maniobras del pequeño, quedando siempre en su correcta posición: vertical.

Tiene agarraderas para tomarlo desde cualquier sitio, voltearlo, girarlo…y hasta jugar con el, mientras se come el contenido…seguro ya lo quieres para la hora del almuerzo.

Un estudio a cargo de una entidad británica en el marco de la “Campaña sobre Comida Infantil” reveló una peligrosa cantidad de grasas saturadas y azúcares en distintos alimentos especialmente indicado para bebes.

Se examinaron alrededor de 110 productos para bebes y niños que se pueden encontrar en cualquier góndola británica durante el mes de marzo.

El 29% de los productos investigados reveló peligrosas cantidades de azúcar y en algunos casos inclusive se les encontraron grandes proporciones de grasas trans, vinculadas con distintos tipos de enfermedades cardíacas.

En Reino Unido, todos los productos para niños se encuentran en la mira y grandes empresas como Cow & Gate han decidido detener la producción de sus galletitas hasta reanalizar las fórmulas de composición.

Referido: Derf

Si te encuentras en preparación de tu boda y quieres ser original respecto de la decoración, vestimenta o hasta la comida, te mostramos 5 distintas tonalidades de colores con la que puedes contar.

Para comenzar, el color amarillo es uno de los preferidos, contando con arreglos florales con rosas, orquídeas o calas la combinación de distintos tonos de amarillo puede lograr una boda vistoza y divertida para cualquiera que esté presente.

Si tu boda se realiza durante el invierno, el celeste o azul claro son la combinación perfecta con distintos matices de marrón o negro; respecto de las flores deberán de ser tulipanes, delfinios, u hortensias en los mismos tonos. Incluso las invitaciones más serias y correctas son las utilizadas con tonos azules o celestes, ya sean como fondo o parte de la misma.

En tercer lugar tenemos el color rojo, pasión, si eres una chica fogoza sin duda que esta será tu eleción; hay que tener mucho cuidado con la decoración cuando hay colores rojos y verdes, porque suele cometerse el error de parecer una fiesta de Navidad más que un casamiento. Los arreglos que podrás usar deberán de ser rosas, calas o dalias; además un original vestido de bodas rojo sin duda causará un fuerte impacto.

El púrpura es otro de los grandes favoritos y elegidos por las aún adolescentes futuras esposas, debido a su gran poder de combinación puede ser de muy fácil implementación en tu boda. Con rosas, dalias, fresias u orquídeas lilas en distintas tonalidades, lograrás un cálido agasajo a los invitados, y luego además podrás realizar combinaciones con rosa, blanco o verde ampliando aún más el panel de colores para alfombras, invitaciones, o demás decoraciones.

Por último y no menos importante, el verde tiene también su espacio. Un color un tanto rechazado por su poco poder de combinación más que con el blanco pero ideal para casamientos a realizarse al aire libre. La utilización de frutas como limas o manzanas verdes pueden convertir la boda en una fuerte temática, en especial con vegetales durante la comida o los arreglos florales entre los que podrían incluirse helechos.

Referido: All Womens Talk

Si esta noche deseas pasar una velada inolvidable junto a tu pareja y disfrutar de una excelente comida exótica, presta atención a la propuesta que hoy voy a hacerte.

El restaurante Thai Gardens se especializa en cocina tailandesa y fue el primero de su tipo que se emplazó en España.

Su cocina fue premiada con numerosos galardones lo que asegura que cada comensal que visite el local quedará encantado con el peculiar y sugestivo sabor de sus creaciones culinarias.

La ambientación del lugar es inmejorable, está decorado al mejor estilo tailandés lo que da el broche de oro a la velada ya que al poner un pie en el recito las personas se sienten transportadas hacia ese mágico mundo de sabores y colores.

El establecimiento es enorme, está emplazado en un local de cuatro plantas, tres de las cuales forman los comedores y tienen una longitud de 3.000 metros cuadrados.

Algunos de los platillos más suculentos y famosos son el Yam Pomelo, (ensalada de pomelo dulce con langostinos); Hhao pat si yu kai, (arroz salteado con pollo) o las Kai satee (brochetas de ave).

Así que ya lo sabes, si esta noche tenías pensado salir pero todavía no sabías dónde ahora puedes agendar este restaurante, te lo aseguro que no te arrepentirás.

Thai Gardens
Dirección: Paseo de La Habana, 3
Teléfono: 91 577 88 84
Precio aproximado: 35 a 50 euros

Referido: Guía del ocio

Como les he comentado anteriormente en las fiestas la mayoría come un poco de más y sube un par de kilos, pero al contrario de lo que muchas creen, es posible cuidarse y no engordar o hasta bajar de peso en estas fechas tan especiales.

Secretos para no engordar en estas fiestas:

Referido: Doctor Cormillot

Si deseas pasar una velada espléndida junto a tu pareja y degustar la mejor gastronomía India debes visitar el restaurante Mumbai Massala de Madrid.

Su cocina se basa en el Dum Pukt, Dum representa la cocción de los alimentos a fuego lento y Pukt se refiere a la dedicación e integridad que tiene el chef al realizar la comida. Como resultado se obtiene una comida increíble que hace agua la boca con sólo percibir su aroma.

En el restaurante podrán disfrutar de platillos dotados del inigualable sabor que el tandoor (horno de barro) otorga a las diferentes preparaciones.

Mumbai Massala cuenta con dos menús especiales el Jaipur y el Maharaj además de una carta repleta de tentadoras opciones.

Pero esto no es todo, además del restaurante está disponible el  Mumbai Snack Bar, un sitio ameno y muy bien decorado donde pueden tomar una copa antes de sentarse en la mesa. Un detalle interesante: se celebra el happy hour de martes a sábados en el horario de 20,30 a 22,30 donde por cada consumición regalan otra gratis.

Mumbai Massala

Dirección: Recoletos, 14; Madrid.
Atención: Lunes por la noche cerrado.
Cuenta con servicio a domicilio.
Precio aproximado por comensal 35 €.
Teléfono: 91 435 71 94.
E mail: sugerencias@mumbaimassala.com
Web: Mumbai Massala

Referido: Mumbai Massala

Para eliminar los kilos de más hay que saber alimentarse. No se trata de matarse de hambre ni de sufrir privaciones sino de comer de todo un poco con moderación.

Para que puedan bajar de peso conservando la salud hoy les propongo realizar una dieta amena y fácil de seguir.

Desayunos y meriendas:

• Media taza de cereales sin azúcar con yogur o leche desnatada.
• 3 galletas de salvado untadas con queso magro y/o mermelada diet más infusión.
• 1/ 2 taza de leche desnatada más infusión endulzada con edulcorante, 3 galletas de arroz con queso magro.
• Jugo de frutas con cereales.

Almuerzos:

• Omelete con 1 huevo, queso y jamón o vegetales más ensalada de hoja verde con tomates.
• Porción de carne magra (pollo o ternera) más ensalada variada.
• Ensalada de atún con tomates, zanahorias, lechuga y choclo.
• Porción de tarta sin tapa, sopa de vegetales casera.

Cenas

• Filete de pescado al horno con ensalada o sopa de vegetales.
• Panaché de verduras al vapor con porción de pollo a la plancha.
• Plato de pastas con salsa light más ensalada.
• Ensalada abundante con vegetales varios más huevo duro y arvejas.

Postres: Yogur, frutas, ensalada de frutas o postrecitos diet.

Si eres de las que se la pasan gritando y pidiéndoles casi por favor a tus hijos que hagan sus tareas, limpien su cuarto o simplemente se duerman por las noches sin éxito, te brindamos la solución.

Nina Hofman, la niñera del famoso programa estadounidense televisivo “SuperNanny” (donde educan a las madres para aprender a lidiar con sus hijos) dio a conocer los principales tips para controlarlos.

Los puntos a seguir son los siguientes:

1. Estructurar y conformar el día completo en detalle, de manera que los niños se acostumbren siempre a sus horarios y les brinde seguridad y conformidad.
2. Si tu hijo no te hace caso deberás:
   1. Agacharte de manera que quedes frente a frente con tu hijo.
   2. Hablarle y decirle que ese gesto o ese acto NO es comprensible (siempre mirándolo a los ojos fijamente).
   3. Sin levantar la voz, usar un tono firme.
3. En caso de que el niño vuelva a realizar ese acto, se lo lleva una alfombra, sillar o habitación que será el castigo por mala conducta.
4. Se quedará allí castigado (sin hablarle siquiera) tantos minutos como años tenga, por ejemplo: si tiene 3 años, 3 minutos.
5. Luego de que pase el tiempo de castigo, se le pregunta si sabe por qué fue castigado y en caso que no lo sepa, se explica con detalle la razón.
   
6. Debemos lograr que el niño nos mire fijamente a los ojos y pida perdón reconociendo su error.
7. Para felicitarlo por su conducta debemos de abrazarlo y darle un beso.

Siguiendo paso a paso las indicaciones recién mencionadas veremos como poco a poco los niños comienzan a hacer caso y todo esto sin tener que levantar nuestro tono de voz o siquiera ponernos nerviosas.

Referido: Terra

Si eres de las que ingresan al portal más conocido de videos (Youtube) en busca de recetas, tutoriales de maquillaje, o consejos prácticos sin encontrar nunca lo que precisas por la gran cantidad de archivos y poca organización que allí se presentan, llegó la solución.

SheZoom es un sitio de subida de videos exclusivamente dedicados al sexo femenino en donde las categorías y todo el contenido que allí sea colocado será pura y exclusivamente para mujeres.

Podremos encontrar series completas de televisión, consejos prácticos de belleza, salud, embarazo, adolescencia, zonas exclusivas de consejeros e incluso links a videos interesantes ubicados en Youtube.

El sitio cuenta con la colaboración de los expertos Jeff Morgan y Morgan Jodie en alimentación, Greg Harper en productos tecnológicos, Lou Aronne dedicándose a problemas de obesidad y Julie Ross como la guía perfecta para la educación de nuestros hijos.

Aún es una Beta pero que promete mucho debido a la gran cantidad de volumen e información que se agrega diariamente.

Ser mamá es un mundo nuevo y diferente y cada rol nuevo que desempeñamos con nuestros niños nos llena de amor, pero a veces también de frustración; sobre todo si diariamente una alfombra de papilla te hace ver cuán dificil es alimentar a los pequeños.

Para los niños nada más gratificante que alimentarse por sí solos, cuando han dejado la etapa de las papillas y la comida empieza a ser más tentadora, a la par de que el niño adquiere habilidades motrices que buscan ponerse en práctica a cada momento.

Sí, quieren comer solos, y la mamá sólo piensa en la suciedad que quedará en el niño, la mesa y el suelo al finalizar la travesía.

Pero no más con Me Feed Me, un set de plato, cuchara y tenedor especialmente diseñado para que el niño pequeño pueda manipular los utensilios y alimentarse sin hacer grandes desastres.

El diseño de la cuchara y el tenedor evitará que la comida se salga mientras el plato dispone de “entradas” para ayudar a cargar bien el cubierto sin derrames.

Están fabricados en un material anti bacterial muy higiénico y seguro y su precio es muy accesible; menos de 20 €.

Disponible en rosa y celeste.

Referido: Nutrición

Te preocupas bastante por la alimentación de tus hijos(as) cuando son bebés y niños(as) pero ¿te preocupas del mismo modo cuando son adolescentes?

A veces, creemos que como ya son grandes y necesitan más espacio y libertad para tomar sus decisiones, debemos incluir a la alimentación dentro de esas concesiones. Pero no del todo…

Durante los 12 y 18 los(as) adolescentes están en una etapa crítica de su crecimiento y desarrollo físico, por lo tanto ningún nutriente (vitaminas, minerales, proteínas, grasas) puede estar fuera de su dieta.

Ahora bien, la cantidad de calorías que tu hijo(a) necesita depende de su edad y peso. Esta aumenta si tu hijo(a) hace deporte o se mantiene en constante actividad.

Aquí unos valores aproximados:

Calorías

• De 12 a 14 años: aproximadamente 45 a 55 calorías por kilogramo de peso.
• De 15 a 18 años: aproximadamente 40 a 45 calorías por kilogramo de peso.

Proteínas

• De 12 a 14 años: aproximadamente 1 gramo por kilogramo de peso.
• De 15 a 18 años: aproximadamente 0.9 gramos por kilogramo de peso.

Vitaminas y minerales

Un(a) adolescente no necesita tomar vitaminas o minerales adicionales si sigue una dieta balanceada. Antes de darle suplementos vitamínicos o minerales a su hijo(a) adolescente, hable con su médico.

Asimismo, el médico determinará cuál es el peso adecuado para cada etapa de su crecimiento, y así tú podrás saber la cantidad de calorías que tu hijo(a) necesita para mantener su peso ideal.

Referido: Nutricion