¿Sabes qué es exactamente la comida chatarra? Pues la respuesta está en el libro Nación en pánico: develando los mitos sobre comida y salud del bioquímico Vincent Marks, de la Universidad de Surrey.
Según Marks la comida basura no existe, sino una dieta basura. ¿Por qué? Esto debido a que le término basura es en realidad una apreciación moral de este tipo de comida y no precisamente una definición científica.
Es normal que en época de vacaciones uno baje un poco la guardia y comience a dar mas de una concesión en lo que se refiere a la alimentación de los niños…lo cierto es que hay que tener cuidado, debido a que descontrolar la nutrición en este breve periodo puede provocar un considerable aumento de peso.
Un niño con dos semanas de vacaciones gana un promedio de 3 Kg., esto es debido a que duermen más y el tipo de comida es más relajado, golosinas y comida chatarra en las salidas suelen ser algo cotidiano. El sedentarismo hace asimilar aun más las grasas y azucares y el aumento de peso puede salirse de control.
