Estar divina siempre cuesta dinero y esfuerzo, la belleza no es gratis. Sin embargo, tampoco tiene que ser muy cara ni sacrificante. ¿Y por dónde empezar? Por tu belleza interna. Sonará cliché pero es la verdad: todas nos vemos como nos sentimos, si estás sonriente y de buen humor te verás más guapa que estresada y con el ceño fruncido (que arruga).

Come bien, no solo para mantenerte delgada sino también para tener un buen estado de ánimo tales como la lechuga, el pimiento rojo, el aguacate el pescado, la avena, las espinacas y las legumbres.

En el verano aprovecha del sol y el agua de mar para relajarte y ejercitarte. Camina en la arena húmeda descalza, toma baños de sol en las primeras horas de la mañana cuando el sol no quema,  y métete en el mar, aunque sea en la orilla para que tu piel se beneficie del ozono, yodo e iones negativos del agua de mar que ayudan a eliminar toxinas, estimular la circulación sanguínea y aliviar el estrés.

Para tu piel, hasta mascarillas naturales para hidratar y humectar tu piel.  Siempre es bueno darle un respiro a la piel que tiene que sufrir las abrasiones del maquillaje, el clima y la contaminación. Una alternativa saludable a los productos de belleza convencionales, son los cosméticos orgánicos que cuidan y protegen tu piel.

La dieta japonesa consiste en comer alimentos frescos y de estación -sobre todo el pescado azul-, que hacen de su dieta una de las más sanas y deliciosas que existen.

Otros alimentos importantes de la dieta japonesa son el arroz, el té verde, la soja, los cereales, el tofu y las verduras.  Para condimentar sus comidas, utilizan caldo de pescado en lugar de aceite y mantequilla.

Esta dieta es mucho más ligera que la dieta occidental, es rica de hidratos de carbono de absorción lenta y prácticamente no contiene grasas ni azúcar (lo malo es que consumen mucha sal).

El desayuno en esta dieta se parece mucho al almuerzo, ambos incluyen pescado, arroz, vegetales y caldo miso. Comen muchos vegetales, algas marinas y frutas.

Sus porciones son pequeñas, prueban de todo un poco en la misma comida. Comen postres pequeños y de forma esporádica.

Gracias a este tipo de dieta, los japoneses son ejemplo de vida sana, longevidad y apariencia saludable, lo que no los obliga con frecuencia a recurrir adietaspara adelgazar.

El menú que te traigo hoy es un menú muy especial. Fue diseñado por el prestigioso chef Sergi Arola como parte de la Campaña Krece Plus, siguiendo las guías alimentarias desarrolladas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

El objetivo: crear menús con los alimentos considerados imprescindibles en una dieta equilibrado, con el toque de original y maestro de un chef.

Menú semanal saludable

Lunes

Desayuno

Un buen vaso de leche y cereales con un poco de cacao en polvo. Zumo de naranja recién exprimido con todas sus vitaminas.

Almuerzo

Entrante: ensalada de bonito en escabeche y aguacate. Principal: nugget de pollo con su jugo, aceite de limón y tirabeques. Postre: flan de naranja y coco.

Cena

Plato: medallones de merluza a la romana, verduritas de temporada al vapor y mahonesa. Postre: macedonia de frutas con menta.

Martes

Desayuno

Yogurt natural con cereales y frutas. Bizcocho de maíz.

Almuerzo

Entrante: crema de puerros con mejillones y berberechos. Principal: lasaña de carne y crema de espinacas gratinada. Postre: fresas con yogurt.

Cena

Plato: croquetas de pollo y parrillada de verduras con aceite de oliva virgen. Postre: batido de chocolate con avellanas.

Miércoles

Desayuno

Zumo de manzana. Yogurt con cereales pan con tomate y jamón

Almuerzo

Entrante: ensalada de escarola con gambas y jamón. Principal: filete de lengua estofada de ternera con vainilla y puré de patata con aceite de oliva. Postre: pudding de manzana

Cena

Entrante: sopa de letras. Principal: gallo frito con ensalada. Postre: batido de melocotón, yogurt y kikos.

Jueves

Las legumbres son necesarias en toda alimentación equilibrada

Desayuno

Batido de yogurt, leche, frutas con cereales.

Almuerzo

Entrante: lentejas estofadas con calamares. Principal: albóndigas con escalibada. Postre: macedonia de frutas

Cena

Entrante: ensalada de tomate, albahaca y mozzarella.
Principal: tortilla de atún
Postre: crema catalana.

Viernes

Desayuno

Yogurt con cereales y frutas. Bizcocho de maíz.

Almuerzo

Entrantes: ensalada de judías con bacalao esqueixat.
Principal: filetes empanados de jamón y queso con patatas fritas.
Postre: arroz con leche.

Cena

Plato: pizza. Postre: sopa de frutos rojos con helado de queso.

Sábado

Desayuno

Zumo de mandarina, vaso de leche y cereales, tostadas con mermelada

Almuerzo

Entrante: menestra de verduras. Principal: pollo asado con patatas fritas. Postre: drácula.

Cena

Plato: arroz tres delicias. Postre: ensalada de frutas

Domingo

Desayuno

Chocolate con churros. Piña natural

Almuerzo

Entrante: tempura de verduras. Principal: entrecote de ternera a la parrilla. Postre: biscuit de caramelo, granizado de vainilla y plátano.

Cena

Plato: quiche lorraine. Postre: queso manchego, membrillo y nueces.

Referido: Nutriguía

Hay dieta programadas para una semana, lasdietassemanales, como la que te presento a continuación que está compuesta por alimentos bajos en calorías y alimentos light.

Antes de cada comida te recomiendo beber una taza de caldo  light (de verduras y/o con pollo desgrasado).

Para los desayunos tienes estas opciones:

Desayuno continental completo

1/2 pancito integral untado con queso blanco dietético y una cucharadita de mermelada dietética.

1/2 pancito integral untado con queso blanco dietético y con una rebanada de tomate y orégano.

1 huevo duro.

1 taza de infusión con edulcorante.

Desayunos y meriendas

1 taza de infusión – 2 rodajas de pan integral untadas con margarina dietética y mermelada dietética.

1 vaso grande de jugo de naranja y pomelo (sin azúcar) – 2 galletitas de agua con 1 feta de queso.

1 yogurt dietético saborizado con 1 cucharada de copos de cereal sin azúcar – 1 taza de ensalada de frutas (sin azúcar)

1 yogurt dietético saborizado con 1 cucharada de all bran y 1 cucharada de pasas de uva –

1 infusión.

1 flan dietetico – 2 galletitas de agua con queso blanco dietético – 1 vaso de jugo de frutas (sin azúcar)

1 infusión con leche – 1 pote de yogurt dietético con frutas con 1 cucharada de granola de cereales.

1 infusión con leche descremada – 2 revenadas de pan integral con queso blanco y dulce dietético de frutas.

Menú semanal saludable

Día 1

Almuerzo: 1 bife o presa de pollo+ ensalada+ 1 fruta

Cena: arroz integral con tomate, zanahoria, cebolla y remolacha+ 1 fruta

Día 2

Almuerzo: 1 filete de pescado con espinaca hervida + 1 gelatina light

Cena: arroz con queso casandiet + 1 fruta

Día 3

Almuerzo: 1 milanesa al horno + 1 ensalada de tomate + 1 fruta

Cena: verduras hervidas con una cucharadita de aceite + 1 fruta

Día 4

Almuerzo: 1 pechuga de pollo a la plancha + puré de zapallo + 1 gelatina light

Cena: ravioles de ricota o verdura con filete + 1 fruta

Día 5

Almuerzo: 1 tortilla de acelga + ensalada + 1 fruta

Cena: arroz blanco con atún al natural + 1 fruta

Día 6

Almuerzo: milanesa de soja napolitana + tomate con orégano + 1 fruta

Cena: 1 porción de tarta de zapallitos + ensalada + 1 fruta

Día 7

Almuerzo: comida libre

Cena: 1 hamburguesa casera + ensalada + 1 gelatina light

Referido: Exceso de peso

Esta dieta Macrobiótica está dando que hablar, muchos dicen que es peligrosa, pero si muchos las siguen es porque algo bueno debe de tener, ¿no?

Efectivamente, esta dieta estricta y sobre las que muchos advierten antes de llevarla a cabo, posee sin embargo varias ventajas que podrían hacerte decantar por esta dieta:

- Te enseña a comer sano y natural. Elimina todos los productos procesados y refinados como el azúcar, el alcohol, los embutidos, el pan, etc.

- Brinda un alto aporte de fibra, vitaminas y minerales.

- Te enseña a comer alimentos muy nutritivos y que por lo general la gente prefiere ignorar, tales como los cereales y las algas marinas.

- Se acomoda a tus necesidades y características. Nada como una dieta personalizable que vaya de acuerdo tu constitución física y las condiciones climáticas del lugar donde vives.

- Te ayuda a alcanzar el equilibrio total, es decir, físico y espiritual. Empiezas con una dieta tipo vegetariana y terminas metido en el mundo de la medicina natural, al descubrir que la importancia del equilibrio para alcanzar un estilo de vida más sano y feliz.

Te propongo este menú saludable para que lo consideres este fin de semana y te animes a seguirlo la próxima semana.

Este es una dieta hipocalórica, es decir, que te permiteadelgazar(de 2  3 kilos por semana). Nota que después de las comidas no hay postres, pero sí puedes tomarte la infusión que quieras, pero sin azúcar.

Desayuno

Una pieza de fruta o zumo natural

Un vaso de leche desnatada (con café o té)

60g de pan integral con mermelada sin azúcar

Media mañana

Una pieza de fruta o zumo natural

Merienda

Una pieza de fruta

Un vaso de leche desnatada (con café o té) o yogur desnatado edulcorado

Lunes

Comida: coliflor hervida y pollo asado

Cena: sopa de fideos y pescado blanco a la plancha con guarnición de lechuga y tomate

Martes

Comida: verduras estofadas y pechuga de pavo con lechuga

Cena: puré de verduras con un huevo cocido y 100g de jamón de york

Miércoles

Comida: espinacas rehogadas y pescado blanco al horno

Cena: calabacines a la plancha y filete de ternera a la plancha con un tomate abierto

Jueves

Comida: ensalada mixta y pechuga de pollo con patatas cocidas

Cena: crema de champiñones y un huevo cocido con guarnición de verduras

Viernes

Comida: berenjena rellena al horno y merluza a la plancha

Cena: sopa de fideos y tortilla francesa (un huevo)

Sábado

Comida: puré de calabacines y filete de atún con lechuga

Cena: sopa juliana y pollo con piña al horno

Domingo

Comida: sopa de marisco y filete de ternera a la plancha con guarnición de pimentada

Cena: macedonia de frutas y un yogur desnatado edulcorado

Referido: Dieta equilibrada

Esta es una dieta que te permite adelgazar entre 4 y 6 kilos, se recomienda hacerla por 2 semanas seguidas. Si necesitas bajar más peso tienes que dejar descansar tu organismo por lo menos 3 semanas para hacerla de nuevo.

Para realizar bien esta dieta te aconsejo poner en práctica estas recomendaciones:

• No dejar pasar más de 5 horas entre alimentos.
• Usa azúcar dietética para endulzar tus bebidas.
• Asegúrate que las rebanadas de pavo sean de 30 gramos.
• De beber, agua, soda dietética (solo 1 al día), café e infusión de flores de jamaica (hibiscus).Puedes beber café descafeinado varias veces al día, pero con cafeína, solo una.

Menú de dieta para bajar de 4 a 6 kilos

Desayuno y Cena

150 gr. (1/2 taza) de queso cottage (light) y 1 manzana ó ¾ taza de papaya.

½ taza de cereal integral con ½ taza de leche Light y 1 salchicha de pavo ó 2 rebanadas de jamón.

2 huevos al gusto hechos con aceite en aerosol o aceite de oliva. Puedes agregar chile, tomate y cebolla y 2 tortillas de maíz.

2 frascos de yogurt de sabor con 4 almendras ó 2 nueces.

1 licuado de papaya en agua (¾ de taza de papaya) y ½ taza de queso cottage.
1 lonche hecho con 1 rebana de queso amarillo light y una rebanada de jamón de pavo ó 2 rebanadas de jamón de pavo o pollo (½ pechuga) ó atún (½ lata) en pan light o integral con una cucharadita de mayonesa light.

½ taza de cereal en ½ taza de leche light al 1% y 1 salchicha de pavo ó 2 rebanadas de jamón.

5 galletas (cuadritos) y 3 rebanadas de jamón de pavo.

1 barra de chocolate dietético.

Almuerzo

¾ lata de atún en agua ó 90 gr. de sardina en tomate (puedes agregar chile, tomate y cebolla al gusto), 2 cucharaditas de mayonesa light, 15 galletas saladas (cuadritos) ó 6 habaneras y un plato de sopa de verduras (calabaza, tomate, brócoli, coliflor, repollo, cebolla, espinacas), se puede agregar ¼ de consomé de pollo y ½ manzana.

90 gr. de milanesa de pollo, un plato grande de ensalada verde con 2 cucharadas de salsa mil islas ó 1 ½ cucharada de aguacate y 1 mandarina ó 1 naranja ó 1 manzana.

3 tostadas deshidratadas con 90 gr. de pollo, lechuga y tomate al gusto.

90 gr. de pescado, pollo, atún o pavo con 2 tazas de verduras cocidas (brócoli, calabaza, col, coliflor, espinacas, espárragos) y 1 ½ cucharada de aguacate, 1 mandarina o ½ taza de uvas ó ½ manzana.

1 hot-dog con mostaza, 1 cucharada de salsa cátsup y ½ cucharadita de mayonesa light, 2 rebanadas de jamón de pavo y ½ manzana.

90 gr. de carne de res ó cerdo al gusto, 2 tortillas de maíz con una cucharada de guacamole y ½ manzana ó ½ naranja ó ½ mandarina.

Media tarde y antes de acostarte o media mañana

¾ taza de leche light.
1 frasco de yogurt light de sabor y 2 almendras ó 1 nuez.
1 rebanada de pan light o integral con 1 rebanada de jamón de pavo.
½ taza de queso cottage y ½ manzana ó 1 taza de fresas.
½ barra de chocolate dietético.

Come 3 bocadillos al día.

Referido: Naturalínea

¿Es esto posible? En realidad, nada es imposible. Siempre hay alternativas en esta vida, y paraadelgazarhay miles a demás de las dietas, pastillas, fajas  demás.

Es fundamental, tanto si sigues una dieta, y más aún si no la sigues, que adquieras buenos hábitos alimenticios. El gran secreto de muchas personas que han bajado de peso con éxito no fue una dieta mágica, sino saber comer con inteligencia y prudencia.

Y para comer de forma inteligente y prudente hay que hacer lo siguiente:

• Come varias veces al día. Comer cada tres horas en promedio ayuda  a equilibrar el nivel de ciertas hormonas en la sangre, esto acelera el metabolismo y te mantiene libre de los atracones, que son producidos por la baja de insulina.

• Toma muchos líquidos. El agua hidrata el cuerpo, brinda una sensación de llenura -por eso es bueno tomarla antes de las comidas principales- y elimina las toxinas.

• Disminuye los carbohidratos simples. Este tipo de carbohidratos no aportan muchos nutrientes, son muy calóricos y alteran los niveles de insulina (dan más hambre). Están presentes en la harina blanca y todo lo elaborado con ella, las patatas y el azúcar blanco.

• Come alimentos crudos. Las verduras crudas conservan las vitaminas y fibra que se pierden al cocerlas. Tienen menos calorías, te llenan rápido y previenen el estreñimiento.

• Toma vitaminas y suplementos. Ayuda a tu organismo, brindándole las vitaminas y nutrientes que no puede obtener a través de los alimentos.

Como ves, no seguir una dieta, si bien requiere disciplina, ésta no te limita del disfrute de la comida ni te expone a los trastornos en el organismo, ni a la frustración e irritación que suelen causar lasdietasestrictas.

Y tú qué dices, ¿te animarías a dejar la dieta?

Como vimos en la primera parte de comer sano en el trabajo, debido a la presión propia del trabajo y los problemas personales descuidamos olímpicamente nuestra alimentación, nuestra principal fuente de salud y vida.

Sin embargo, este problema puede remediarse siguiendo estas pautas que te ayudarán a elegir mejor tus comidas, y así evitar problemas de salud que afecten tu productividad en el trabajo.

• Elige la combinación más saludable. Un perfecto almuerzo saludable consistiría de una ensalada de verduras como entrada; un pescado blanco o una carne cocida a la plancha como plato de fondo; un pedazo de fruta, queso fresco o una porción de yogur como postre; y un zumo o jugo natural de refresco.

• Menos café y alcohol. Ciertamente las empresas no deberían promover el consumo del café porque pone a los trabajadores más tensos y nerviosos, pero lamentablemente el café está muy enraizado en la cultura organizacional de casi todas las empresas.

Si bien en las reuniones y compromisos de trabajo circula el alcohol, su consumo siempre debe ser moderado. Sería terrible que tu jefe te viera borrachito(a) por ahí, ¿no?

• Mastica despacio. Por más apurado(a) que estés, si comes deprisa te vas a arrepentir después porque tu comida no va a digerirse bien, y hasta te van a venir eructos o gases, entre otras molestias. Asimismo, tampoco tienes que comértelo todo, come hasta donde puedas, así te evitas la panza y la pesadez.

• Camina después del almuerzo. El peor error que puedes cometer es sentarte en tu sitio después de almuerzo. Por más que tengas que comer en tu escritorio, procura caminar por unos 10 minutos. Esto ayuda a hacer la digestión, desconectarte de la oficina y aliviar el estrés.

Referido: Univisión

Una de las cosas que más hace sufrir a toda persona que trabaja es comer afuera. Comida grasosa y muy condimentada, los snacks de media mañana y media tarde, el cafecito y las sodas tarde o temprano nos pasan la factura: gastritis, acidez, estreñimiento, colesterol, entre otras enfermedades.

Y si a esto le añadimos el sedentarismo y el estrés producidos por el trabajo tecnificado, ya te imaginarás cómo sufren nuestro hígado y estómago ahí dentro.

Por eso, queremos enseñarte aquí cómo puedes mejorar tu alimentación, cuidar tu salud, y así ser un(a) trabajador(a) más productivo(a):

• Elige el restaurante más sano. Elige un restaurante de comida variada, aléjate de los fast-foods o restaurantes de un solo tipo de comida. Una dieta saludable de basa en al variedad y en el bajo contenido de grasa. Así es que siempre dale una mirada al menú antes de entrar.

• Equilibra tu dieta. Una dieta equilibrada es aquella que reúna las calorías adecuadas para ti a lo largo del día, no en una comida específica. Los excesos del almuerzo pueden compensarse en casa, pero para ello es mejor la asesoría de un nutricionista para que te ayude a calcular las calorías que necesitas y los alimentos que debes reducir o eliminar.

• Escoge platos de fácil digestión. Evita las comidas pesadas y grasosas que provoquen fatiga y pesadez estomacal. Recuerda que en la oficina debes mantenerte ágil y alerta, por eso consume más verduras, más frutas y más lácteos.

• Ten en mente tu tipo de trabajo. Si tu trabajo demanda una actividad física fuerte como trabajar en construcción, cargar objetos pesados o similares, naturalmente necesitarás una mayor cantidad de calorías diarias que alguien que tiene un trabajo sedentario como un oficinista o conductor.

En la próxima entrada te traeremos la segunda aparte de este tema. ¡No te la pierdas!

Referido: Univisión