La dieta Montignac es un régimen o propuesta alimenticia que se basa en la sabia selección de alimentos en lugar de reducir la cantidad de calorías como propone la mayoría de dietas.

El Método Montignac se realiza en dos fases:

• Primera fase (pérdida de peso). Debes realizarla con absoluto rigor, es decir, debes comer todo lo que dice el menú.  Es recomendable seguir en esta fase durante tres meses, incluso si has alcanzado tu peso ideal antes.