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Si te preocupa cuidar tu salud y tu figura los 365 días del año, incluidos los días de fiestas, aquí tiene estas opciones de platillos light para preparar.

Me parece genial que cada vez más personas se preocupen de su alimentación en días tan difíciles de mantenerse a raya, y más aún, que quieran hacerlo de manera saludable.

Aquí algunos platillos ricos y bajos en calorías para estas fiestas:

Primer platillo

Pechuga de pollo al limón (1 ración = 230 calorías)

Ingredientes

1 pechuga de pollo sin piel ni hueso

1 cucharada de aceite de oliva o margarina baja en grasa.

1 cucharada de agua.

1 cucharada de jugo de limón.

Media cucharada de hierbas finas.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Calienta el aceite de oliva o la margarina en una sartén de teflón, y el agua por separado a fuego lento.

Dora ligeramente la pechuga.

Revuelve bien los ingredientes.

Segundo platillo

Ensalada de pollo suprema (1 ración = 190 calorías)

Ingredientes

2 pechugas de pollo cocidas sin piel y hueso desmenuzadas.

1/3 taza de apio picado.

1/3 taza de chile morrón rojo o verde picado.

1 cucharada de cebolla picada.

1 taza de chícharo y zanahoria.

Aderezo

1 taza de yogurt natural bajo en grasa.

2 cucharadas de mayonesa baja en grasa.

1 cucharada pequeña de vinagre balsámico.

1 pizca de paprika.

4 hojas de lechuga.

Sal de ajo y pimienta al gusto.

Preparación

En un recipiente pequeño mezcla el yogurt, mayonesa, vinagre, sal, pimienta y paprika. Combine en otro recipiente el pollo, apio, chile morrón, cebolla, chícharos y zanahoria.

Agrega a esto la mezcla de yogurt, revuelva bien y refrigere.

Sirve sobre las hojas de lechuga.

Referido: 7 días

Una dieta hipocalórica es, como su nombre lo dice, una dieta baja en calorías qua ayuda a perder peso y controlar su aumento, debido a que los alimentos que incluye están presentes en cantidades mínimas.

Existen cantidad de dietas hipocalóricas, pero todas tienen algo en común: deben realizarse bajo supervisión médico. Esto se debe a que limitan el consumo de varios alimentos que contienen nutrientes clave que podrían ocasionar deficiencia vitamínica, y por tanto, serios problemas de salud.

Aquí el plan semanal de una dieta hipocalórica, apenas provee un promedio de 600 calorías diarias:

Día 1

Desayuno

1 yogur.
1 manzana.

Media mañana

2 mandarinas.

Almuerzo

Pollo con lechugas y tomates.

Merienda

Té verde.
5 galletas de agua.
1 yogur.

Cena

Berenjena asada y coliflor con salsa de soja.

Total de calorías: 586

Día 2

Desayuno

1 yogur.
1 trozo de sandía.

Media mañana

1 manzana.
1 mandarina.

Almuerzo

Brócoli con morrones, champiñones, cebolla, coliflor.

Merienda

1 té verde.
5 galletas de agua.
1 yogur.

Cena

Ensalada de pepinillos, tomates y lechugas.
2 mandarinas.

Total de calorías: 591

Día 3

Desayuno

1 yogur.
1 manzana.

Media mañana

3 rodajas de piña.

Almuerzo

Ensalada de mandarina con espinacas.
Pollo asado.
Media manzana.

Merienda

1 té verde.
Media manzana.

Cena

Morrones y brócoli asado.

Total Calorías: 573

Día 4

Desayuno

1 yogur.
1 trozo de sandía.

Media mañana

1 manzana.
1 mandarina.

Almuerzo

Una papa cocida con remolacha y una berenjena asada.

Merienda

1 té verde.
5 galletas.
1 yogur.

Cena

Ensalada de tomate lechuga y champiñones y cebolla asados
Una rodaja de piña.

Total Calorías: 588

Día 5

Desayuno

1 rodaja de piña.
1 vaso de yogur.

Media mañana

1 trozo de sandía.

Almuerzo

Pollo con brócoli, coliflor, cebolla y champiñones.

Merienda

1 té verde.
5 galletas.

Cena

Berenjena asada con lechugas y tomates.

Total Calorías: 605

Día 6

Desayuno

1 yogur.
1 manzana.

Media mañana

2 mandarinas.

Almuerzo

Pollo con lechugas y tomates.

Merienda

1 té verde.
5 galletas de agua.
1 yogur.

Cena

Berenjena asada y coliflor con salsa de soja.

Total de calorías: 586

Día 7

Desayuno

1 yogur.
1 manzana.

Media mañana

3 rodajas de piña.

Almuerzo

Ensalada de mandarina con espinaca pollo asado.
1/2 manzana.

Merienda

1 té verde.
1/2 manzana.

Cena

Morrones asados y brócoli asado

Total Calorías: 573

Recomendaciones

• Puedes comer la cantidad que desees de lechuga, espinacas y berenjena.

• Toma bastante agua.

• Realiza ejercicios moderados y de forma continua para tonificar tu cuerpo.

Referido: Nutricion.pro