Galletas saludables con aceite de girasol alto oleico, una composición que se acerca bastante a los beneficios encontrados en el aceite de oliva. El acido oleico se trata de un tipo de grasa monoinsaturada, capaz de reducir el colesterol malo y el riesgo de enfermedades asociadas al corazón.

Una de las pocas empresas que se preocupan con el valor nutricional de sus productos es Arluy, fundada en 1988, y que hasta la actualidad promociona los hábitos saludables sobre todo en la alimentación de jóvenes y niños.

Las galletas de Arluy son hechas con cereales y con acido oleico. Otra curiosidad es que no hidrogenan su aceite, procedimiento realizado por muchas empresas para alargar la vida de sus productos.

Son estos pequeños detalles que convierten las galletas de Arluy en especiales, rellenas de aquel sabor artesano que ya olvidamos y lo mejor, cuida nuestra salud y la de nuestros niños.

Los productos de la marca dirigidas especialmente a los más pequeños – lo que no impide que disfrutemos igualmente de estas delicias – podrás encontrar galletas ricas, saludables y divertidas para complementar la alimentación de ellos. Las galletas cuentan con imágenes y regalos de personajes muy queridos como Simpsons, Hello Kitty, Phineas&Ferb, Magos de Waverly Place, entre otros.

Para los amantes del chocolate, Arluy lanzó Megachok Extreme, una galleta rellena con una deliciosa crema de chocolate y medio baño de chocolate con leche.

Busca Arluy en tu mercado favorito y ¡disfruta de una vida sana!

5 consejos sobre el colesterol. El colesterol es necesario para la buena salud, el exceso en su sangre aumenta el riesgo de tener un ataque al corazón o un derrame.

El colesterol se almacena en arterias y dentro de ellas se conoce con el nombre de placa, provoca que se engrosen las arterias y se endurezcan la cual se conoce como arterioesclerosis.

¿Con qué frecuencia debe ser controlado el colesterol? Depende de los antecedentes personales y familiares. Los expertos recomiendan que todos los adultos mayores a 20 años se midan su colesterol al menos una vez cada cinco años. En caso de pertenecer a un grupo de riesgo, las determinaciones de colesterol pueden ser más frecuentes.

¿El colesterol afecta por igual al hombre que a la mujer? La mujer está más protegida frente al aumento de los niveles de colesterol mientras está en edad fértil, pero cuando ha superado la menopausia, debido a la perdida de estrógenos, es frecuente que alcance los  mismos niveles que el hombre, aumentando su riesgo cardiovascular.

¿Tengo que cambiar mi dieta para bajar el colesterol? Los cambios en la dieta deben ser el primer paso para su reducción. Disminuye el consumo de grasas saturadas y aumenta el de las grasas cardiosaludables: ácidos oleico, aceite de oliva virgen y ácidos grasos Omega 3 (pescado azul, lácteos, etc.)

¿El ajo disminuye el nivel de colesterol? Estudios en animales han demostrado que algunos constituyentes de ajos inhiben la producción hepática de colesterol, disminuyendo los niveles plasmáticos hasta un 15%.

En humanos, la reducción no supera el 7%, sobre todo en quienes tomaron cápsulas de ajo desodorizados durante cinco meses.

¿El pescado es beneficioso? Es rico en proteínas y vitaminas, el pescado azul o graso es más rico en calorías, pero su grasa no es perjudicial para la salud, ya que se trata de ácidos grasos poliinsaturados Omega 3, se ha demostrado su eficiencia en la reducción de colesterol y triglicéridos.

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5 verdades sobre el colesterol. El colesterol es un tipo de grasa insoluble en agua, esencial para las células del organismo. Más o menos tenemos una cucharada de colesterol viajando por la sangre.

El organismo fabrica casi todo el colesterol y sólo ingerimos una pequeña cantidad que nos proporciona los alimentos.

1-¿Qué es una hiperlipemia primaria? Es un aumento en los niveles plasmáticos de colesterol y triglicéridos que no obedecen a factores dietéticos, ambientales ni a enfermedades.

Tiene un origen genético dependiendo del modo de transmisión, pueden tener agregación familiar. Afectan a un 5% de la población y presentan mayor riesgo de arteriosclerosis y enfermedad cardiovascular prematura.

2-¿Cómo influye el colesterol para que se produzca un infarto de miocardio? El papel que desempeña el colesterol en la formación de la placa de ateroma es determinante, demostrándose su presencia en las lesiones arteriales desde estadios muy tempranos.

El exceso de colesterol transportado por las LDL se asocia a un mayor depósito de colesterol en las arterias, las cuales llevan sangre al corazón (arterias coronaris) y pueden llegar a impedir el paso de sangre, provocando la angina de pecho o el infarto de miocardio.

3-¿La diabetes incluye? La arteriosclerosis es la complicación más frecuente de la diabetes. Una situación frecuente es la presencia de intolerancia a la glucosa asociada a hipertensión arterial, hipertrigliceridemia, concentraciones bajas de cHDL.

Por ello, muchas personas ya presentan enfermedad arteriosclerótica cuando se realiza un diagnostico de diabetes mellitus.

4-¿Y se hereda el colesterol? Algunas personas tienen una hiperlipemia heredada, por lo tanto es importante conocer si se tienen familiares próximos con niveles elevados de colesterol o que hayan sufrido un infarto.

5-¿Qué alimentos están prohibidos? Deben evitarse los que contienen grasa saturada o colesterol y moderar el consumo de los que tengan abundante grasa saturada o cantidades moderadas de insaturada.

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Dieta budista contra el colesterol alto

Controlar el colesterol es una de las claves para conservar un buen estado de salud y para frenar el riesgo de padecer otras patologías asociadas a los niveles altos.

¿Qué alimentos suben el colesterol “malo” (LDL)?

Los alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol, como:
-Grasas animales.
-Aceites de palma, palmiste y de coco.
-Carnes rojas, embutidos, bacon, hamburguesas comerciales, salchichas y vísceras.
-Productos lácteos enteros (con su grasa), quesos duros o muy grasos, mantequilla y nata.
-Hojaldres, galletitas, bollería, pastelería y postres que contiene leche entera, huevos y mantequilla.
-Salsas hechas con mantequilla, leche y grasas animales.
-Patatas chips o patatas fritas.

¿Que hábitos aumentan el colesterol “bueno” (HDL)?

El ejercicio físico; perder peso si hay obesidad; dejar de fumar y consumir aceite de oliva virgen.

¿El estrés sube el colesterol?

No sube el colesterol, pero si un factor de riesgo cardiovascular que, unido a altos niveles de colesterol y la hipertensión arterial, forman una combinación que aumenta el peligro de sufrir un trastorno cardiovascular.

¿Cereales, pastas  y féculas, contienen colesterol?

Son una fuente importante de vitaminas del grupo B, hierro, proteínas y carbohidratos complejos con abundante fibra vegetal; su contenido en grasa y colesterol es mínimo. Se recomienda el consumo de al menos, un plato diario de ese grupo de alimento.

¿El yogur eleva el nivel de colesterol?

Dos trabajos estadounidenses apuntan  a que el yogurt puede proteger el corazón. Al aparecer, los que consumen este alimento a diario reducen sus niveles de colesterol malo hasta en un 3%. No obstante, advierten que no hay garantías de que todos los yogures reduzcan los lípidos en sangre. Por lo tanto, aconsejan asegurarse de que los yogures contienen cultivos vivos.

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La dieta budista está inspirada en la alimentación de los monjes budistas, la cual es a base de arroz integral, frutas y vegetales. Debido a su bajísimo aporte de grasas es ideal para las personas que tienen el colesterol muy alto.

Pero ten cuidado, esta dieta anticolesterol solo la puedes hacer por dos semanas y bajo estricto control médico. No puedes hacer esta dieta si tienes problemas de sodio o presión arterial baja (hipotensión).

Con esta dieta puedes perder hasta 4 kilos por semana, lo cual es bastante para un tiempo tan corto, por eso esta dieta solo se realiza cuando tienes que bajar el colesterol lo más pronto posible. La dieta budista no puede ser un plan de alimentación porque podrías sufrir de una seria deficiencia vitamínica.

En esta dieta están permitidos:

- Arroz integral.
- Té verde o rojo.
- Frutas cítricas.
- Verduras crudas.
- Gomasio (preparación de granos de sésamo tostado y triturados y sal marina fina).
Soja.

Advertencia: la dieta budista es un régimen muy monótono y duro que podría ocasionarte anemia y escorbuto, pero lograrás bajar el colesterol en tiempo récord.

Referido: Nutrición

Esta dieta bien podría llamarse también dieta contra el colesterol malo, pero no colesterol a secas porque esta sustancia no es del todo mala como la pintan.

La grasa del colesterol es necesaria para las funciones vitales del organismo, pero el problema se inicia cuando el nivel de colesterol malo sobrepasa los niveles normales. Ahí se producen alteraciones en el organismo que devienen en enfermedades.

Para combatir el colesterol alto, una de las mejores medidas es llevar una dieta especial que lo devuelva a los niveles normales y lo mantenga controlado:

Menú de dieta contra el colesterol alto

Desayuno y merienda

Menú 1
Un vaso de leche desnatada, café o té.
Dos tostadas con queso descremado o mermelada.

Menú 2
Zumo de fruta al gusto.
Yogur desnatado al gusto.

Menú 3
Café descafeinado.
Yogur con cereales.
Galletas con queso descremado.

Almuerzo

Menú 1
Sopa de fideos.
Bistec de ternera.
Ensalada vegetal.

Menú 2
Puré de patatas.
Pescado al gusto con zanahoria rallada.

Menú 3
Estofado de lentejas sin carne.
Pollo a la plancha.

Menú 4
Sopa de verduras.
Pescado al gusto.

Menú 5
Berenjenas al gusto.
Filete de pescado al gusto.

Menú 6
Espaguetis con salsa de tomate.
Filete de pavo a la plancha.

Menú 7
Ensalada vegetal.
Pescado al gusto.

Menú 8
Sopa de fideos.
Milanesa con muy poco aceite.
Un yogur desnatado.

Cena

Menú 1
Tomate relleno de atún.
Pescado al gusto.

Menú 2
Espinacas hervidas.
Tortilla.
Ensalada vegetal.

Menú 3
Sopa de verduras.
Pollo a la plancha.

Menú 4
Espárragos al gusto.
Mariscos al gusto.

Menú 5
Acelgas hervidas.
Pescado a la plancha con cebolla.

Menú 6
Guisantes hervidos con patatas.
Pasta al gusto.
Un te.

Menú 7
Choclo hervido con un chorrito de aceite.
Pollo a la plancha.
Ensalada vegetal.

Menú 8
Espárragos al gusto.
Pescado al gusto cocinado a la plancha.

Referido: Dieta fitness

Es lógico que cuando una mujer alcanza la edad de 40 años, su cuerpo y su salud merecen otros cuidados.

A pesar de que pueda mantenerse en perfecta condiciones estéticas, el peso se va a ver incrementado por su metabolismo y es por ello que hay que saber como estar preparada.

Es fundamental en la dieta de cualquier ‘señora de las cuatro décadas‘ sepa la importancia de los ácidos grasos omega 3; ya que estos protegen el sistema cardiovascular, reducen el colesterol y optimizan al máximo el funcionamiento cerebral.

Podremos encontrarlos en todo tipo de pescados grasos, y debemos de consumirlos dos veces por semana mínimo conjuntamente con la ingesta de 5 frutas al día o una porción de verduras cocidas o crudas.

Pero eso no es todo, además a esta dieta se le debe de aplicar ejercicios de forma regular, pilates es una buena alternativa así como también todas las actividades que se realicen en piscinas.

Referido: Mujer al Día

Tratamientos para adelgazar hay miles, pero elegir el correcto depende tu condición de salud, edad y el exceso de peso que tengas.

Existen tratamientos naturales y médicos que funcionan muy bien para algunas personas y para otras no. Para evitar intentar muchas cosas que no van a resultar y te decepciones, consulta al médico para que no pierdas tiempo, dinero y pongas en riesgo tu salud.

Tratamientos naturales para adelgazar

• El té chino del doctor Ming: este té se ha vuelto muy popular por sus propiedades desintoxicantes y diuréticas que mejoran el metabolismo graso.

• Ejercicios para adelgazary bajar el colesterol: existen ejercicios para todo tipo de necesidad. Los que más te conviene son los ejercicios aeróbicos (mejoran tu actividad cardiovascular) y anaeróbicos(atacan la grasa localizada).

• Dieta contra el colesterol alto: si tu colesterol está volando pro encima de los 200 mg y tienes sobrepeso, no dudes en someterte a dieta. Además de engordar, te evitará desarrollar enfermedades cardiovasculares.

• Control de la gastritis: la gastritis es considera como una consecuencia del sobrepeso (una de las más fastidiosas), por lo que debes iniciar un control de ciertos alimentos y el aumento de otros que la combaten.

Mañana, no te pierdas los tratamientos médicos para perder peso.

Esta no es una dieta paraadelgazarpropiamente dicha, sino para bajar el colesterol que se forma debido a las grasas saturadas que comemos a diario.

Todos tenemos colesterol, pues es un lípido necesario para nuestro organismo, el problema ocurre cuando excede los niveles adecuados y empieza producir problemas de salud.

Hipercolesterolemia es como se le llama a esta condición que propicia la aparición de enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis, infarto o trombosis cerebral.

Si bien existen medicamentos para controlar los niveles de colesterol, nada como llevar una dieta balanceada tanto para mantener o evitar que los lípidos se leven más de lo debido.

Ejemplo de menú de dieta anticolesterol:

Desayuno y merienda

Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café descafeinado, té, u otra infusión con leche. Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada diet.

Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva), frutas frescas, 1 yogur descremado (desnatado) o light

Café descafeinado, 1 yogur con cereales (no está recomendado para personas con triglicéridos elevados).

Almuerzo

Sopa de verduras, carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o utilice la combinación de verduras a su gusto.

Puré de patatas (papas), pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.

Lentejas preparadas con pimento y zanahoria, pollo cocinado con pimiento y tomate,
Un yogur descremado

Sopa de verduras, pescado asado

Berenjenas al gusto, filete de pescado a su gusto

Espaguetis integrales (de preferencia), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso rallado, filete de pechuga de pavo, a la plancha, con tomate y radicheta, o espinaca.

Ensalada con pimiento, tomate y cebolla, merluza u otro pescado al horno, o a la plancha.

Sopa de verduras, milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva o de canola, un yogur descremado.

Cena

Tomate relleno de atún natural (tuna), pescado con tomate

Espinacas hervidas, soufle de calabaza (puré de calabaza, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.

Sopa de verduras, pollo con puré de papas (patatas)

Espárragos al gusto, arroz integral con mariscos

Torta de acelga, pescado con cebolla

Habichuelas (judías verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas, 1 porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso, Té

Choclo (maíz) hervido, pollo con ensalada

Espárragos hervidos, o rehogados y pescado cocinado al gusto

Referido: Dietas

Tiene más de 30 años y la dieta Atkins conserva aún una buena legión de seguidores, quizá por lo revolucionario de su planteamiento: afuera los alimentos “aburridos” (verduras, frutas y legumbres) y bienvenidas la grasas y proteínas, las mayores condenadas de lasdietastradicionales.

Creada por el doctor Robert Atkins, esta dieta asegura hacerte bajar un promedio de 2 a 4 kilos en las primeras semanas, a pesar de que está compuesta en un 90% por grasas y proteínas…

¿Y cómo es esto posible? Es simple, al no recibir tu cuerpo suficiente hidratos de carbono para convertirlos en energía, empieza a tomar la grasa acumulada como insumo, y así bajas de peso.

Por obvias razones está dieta está prohibida para las personas con colesterol elevado, problemas cardiaco, diabetes e hipertensión, simplemente es un veneno para ellas. 

La verdad esta dieta a mi no me convence mucho, pues cuando al organismo le faltan los depósitos de energía, que los carbohidratos le deben dar, la personas empieza a sentir una fatiga constante en los músculos, además que esto provoca una significativa carencia de vitaminas y nutrientes. 

Referido: Nutricion.pro

Con tanto producto “light”,  “súper light” y “de dieta” en las tiendas, es lógico que surja la suspicacia, ¿será cierto lo que predican en sus etiquetas?

Para saberlo hay que informarse, empezado por: ¿qué es un producto light? Pues es un alimento que ha sido desgrasado y/o se le ha reducido o quitado una cantidad de azúcares para que contenga menos calorías.

Pero ojo, no todo lo que brilla es light… Según un acuerdo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria (CIOA) para que producto pueda denominarse “light” tiene que haber sufrido una reducción o eliminación de por lo menos 30% de su valor energético.

Lamentablemente, muchos productos le hacen el truco al consumidor y venden un producto distinto, no del mismo, es decir, tiene otra composición. Otro truco que hacen es disminuir la ración o porción del producto (menos peso, menos calorías, ¿no?)

Por otro lado, si bien los alimentos light o de dieta ayudan reducen nuestra ingesta de calorías, lo hacen a costa de aditivos o sucedáneos que aportan pocas calorías, y pocos nutrientes también.

Con todo lo dicho, ¿son malos los productos de dieta? Pues en realidad no son buenos ni malos en la medida que prestes atención a lo que compres (lee las etiquetas) y no dejes de consumir alimentos naturales y nutritivos.

Cada cierto tiempo es bueno y necesario depurar el organismo para eliminar las toxinas acumuladas en el mismo, sobre todo si comes con regularidad muchas comidas grasosas y condimentadas (personas que comen afuera).

Algunas personas optan por hacer ayuno una vez por semana, pero si se te hace difícil dejar de comer, puedes hacer esta dieta desintoxicante, la cual puedes repetir cada 3 meses para limpiar tu estómago.

Plan semanal de dieta desintoxicante para 7 días:

Lunes

Desayuno

2 rodajas de pan proteico.
50 g. de queso fresco.
30 g. de mermelada.

Almuerzo

Coliflor con media papa.
¼  de pollo al curry con media cebolla y una manzana.
1 porción de melón o fruta de estación.

Cena

2 huevos al plato acompañados de ½  pimiento rojo, ½  berenjena y 1 tomate saltado en 1 cucharada de aceite de oliva.
1 manzana.

Martes

Desayuno

1 vaso de leche.
2 rodajas de pan proteico con queso blanco sin grasa.

Almuerzo

Garbanzos o espinacas.
½  tomate
½  huevo.

Cena

Caldo vegetal y un yogur.

Miércoles

Desayuno

1 taza de leche descremada con copos de avena, 1 cucharada de miel y canela.

Almuerzo

Ensalada de zanahorias, tomate, lechuga, aderezada con 1 cucharada de aceite de oliva.
Hamburguesa de carne desgrasada a la plancha, tomate, cebolla y pimiento.
Ensalada de frutas casera, sin azúcar.

Cena

50 g. de carne seca y 2 papas.
1 manzana.

Jueves

Desayuno

Café con leche y 2 rodajas de pan integral con queso magro.

Almuerzo

Bife de ternera a la plancha con ensalada.
1 yogur.

Cena

Verdura hervida, hamburguesa de tofu o carne vegetal.

Viernes

Desayuno

Café con leche y 2 tostadas integrales con queso blanco magro y mermelada diet.

Almuerzo

Pechuga de pollo grillada sin piel con ensalada verde.

Cena

Como el lunes.

Sábado

Desayuno

2 rodajas de pan de soja con jugo de naranjas, miel y canela en polvo.

Almuerzo

Verduras al horno, dos rodajas de merluza a la plancha y pomelo.

Cena

Chop Suey de verduras con pollo, compota de manzana.

Domingo

Desayuno

1 yogur con mandarinas y avellanas tostadas.

Almuerzo

Crema de champiñones, ¼ de pollo sin piel al horno con calabaza.

Cena

Tarta de puerros al horno sin masa, con queso por salut.
1 manzana

Referido: Alimentación sana

Esta planta pertenece a la familia de los cardos y es originaria de la India. De sus semillas se obtiene el aceite de Cártamo, el cual cuenta con importantes nutrientes y aportes para el organismo, en especial ácidos grasos esenciales.

En su contenido encontramos un 70% de acido linoleico, un 20% de acido oleico y un 5% de ácido palmitico, por lo tanto queda como principal conclusión que este aceite es el que aporta mayor cantidad de ácidos grasos esenciales.

Este aporte es de mucha utilidad para tratar en forma muy eficaz casos de colesterol alto, arteriosclerosis, trastornos cardiovasculares y enfermedades articulares como el reuma y la artritis. Además en un excelente regulador de intestinos, ya que actúa como un laxante suave.

Es aconsejable que sea consumido crudo ya que sometido a altas temperaturas pierde muchas de sus cualidades nutricionales.

¿Quién no se excede con la comida y la bebida a veces? Si has tenido hace poco o vas a tener próximamente algún evento que te hará sucumbir ante la comida y la bebida, pues presta atención a esta dieta rápida, simple y efectiva.

Esta mini dieta te hace perder 1 kilo en un solo día gracias al consumo de frutas, vegetales y agua. Es ideal para un sábado o domingo que tienes más tiempo para descansar.

Esta dieta incluye alimentos claves como las zanahorias que son ricas en fibra y celulosa (facilita la digestión y la evacuación), y la menta que tiene propiedades tónicas y digestivas.

Aquí, el plan de la dieta desintoxicante de 1 día:

Al levantarte

2 vasos de agua con medio limón exprimido en cada uno.

Desayuno

Zumo de pomelo con hojas de menta y un poco de miel (o con azúcar) o un café ligero o té.
Ensalada de dos o tres mandarinas y un kiwi.

Almuerzo

Puré de tres zanahorias cocidas y medio pepino cocido al vapor (aplástalos con un tenedor).
Ensalada de naranjas y pomelos con hojas de menta troceadas, zumo de limón y un poco de azúcar.
Para beber, centrifuga medio pepino y añádelo a un vaso de agua con limón.

Cena

Sopa de sémola con zanahorias cocidas.
Ensalada de mango, un kiwi, dos mandarinas y hojas troceadas de menta fresca.
Medio pepino centrifugado y añadido a un vaso de agua con limón.

Entre comidas

Toma cada hora un vaso grande de agua con limón y de zumo de naranja mezclado con pomelo.
Mastica hojas de menta de rato en rato.

Antes de acostarte

Una taza de tila o infusión de pétalos de azahar.

Consejo: procura tomar los zumos de frutas justo después de prepararlos para aprovechar sus vitaminas.