El aceite de oliva es el preferido de todos, pero seguro que como la gran mayoría, no sabes lo suficiente acerca del principal producto de la dieta mediterránea, ni su historia, virtudes o aplicaciones…la solución a eso te la propone la empresa líder española en producción y distribución de oliva, Carbonell.

Toda esta información la podrás encontrar en su nuevo sitio Web, con una amplia sección de recetas, donde encontraras la forma de preparar los mejores platillos con este ingrediente, además de aplicaciones y consejos únicos.

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La mayonesa es una de las salsas que casi nunca falta en la mesa, pero el problema es que, como la mayoría de cosas ricas, es una de las grandes causantes de la ganancia de peso y del aumento del nivel de colesterol y triglicéridos.

Ahora bien, hay una manera de preparar mayonesa que nos permite seguir disfrutando de ella con menos grasa, que consiste en reemplazar el aceite por la leche. La leche tiene menos calorías, el da una consistencia suave y un sabor agradable, y aunque no es lo igual que la mayonesa “aceitosa”, es mucho más sana.

Para prepararla necesitas un huevo y un vaso y medio de leche (con nata o semidesnatada) que son como unos 300-350 ml. Agrega el huevo de pocos en la licuadora, agrega pimienta blanca para darle gusto y listo.

Como la leche se corta al mezclarse con los cítricos, para nada le eches limón o vinagre, de ahí que el sabor sea diferente al de la mayonesa convencional.

Sabemos que no hay una receta mágica para quitarnos esos kilos de más, pero sabemos que todo depende de la voluntad de cambio personal en la dieta que llevamos y por supuesto, la disciplina para seguirla al dedillo¡!

Buscando y buscando he dado con un tipo de alimentos que prometen cumplir nuestros sueños: se tratan de los alimentos calóricos negativos, que además de tener menos calorías, tienen el poder de quemar más grasa al ser digeridos que la que provee al ser ingeridos.

Un ejemplo es el arroz: una taza de este cereal representa 220 calorías, pero al digerirlas nuestro organismo usa 50 calorías, por lo que terminamos consumiendo tan solo 170 calorías y estamos con el estómago lleno.

Los alimentos calóricos negativos nos ayudan a quemar más calorías que las que consumimos, por lo cual son “alimentos que no engordan” pero claro que tenemos que equilibrarlos con otros más calóricos para una dieta equilibrada.

Aquí el listado de los 10 calóricos negativos más poderosos:

• 200 gr de alcachofa aportan 76 calorías que al ser ingeridas se convierten en -124.
• 200 gr de remolacha representan 86 calorías y en nuestro cuerpo quedan -114.
• 200 gr de brócoli dan 64 calorías que al ser ingeridas quedan en -136.
• 200 gr de coliflor aportan 54 calorías quedando -146.
• 200 gr de apio tienen 34 calorías y nuestro cuerpo absorbe -166.
• 200 gr de pepino representan 32 calorías y en nuestro cuerpo quedan -168. Para 200 gr de pepino encurtido ingerimos 20 calorías y nuestro cuerpo -180.
• 200 gr de berenjenas representan 50 calorías y absorbemos -150.
• 200 gr de arvejas son 94 calorías ingeridas, que se convierten en -106.
• 200 gr de lechuga ingerimos 26 calorías que representan para nuestro cuerpo -174.

Lo mismo sucede con otros alimentos de origen vegetal como champiñones, calabaza, espárragos, espinaca, tomate, arroz, choclo, papas, zanahorias, lentejas, manzanas, naranjas, ananá, repollo, avena, chicoria, ajo, cebolla, endibia, hinojo, pimiento y porotos.

Referido: Nutrición

Ser mamá es un mundo nuevo y diferente y cada rol nuevo que desempeñamos con nuestros niños nos llena de amor, pero a veces también de frustración; sobre todo si diariamente una alfombra de papilla te hace ver cuán dificil es alimentar a los pequeños.

Para los niños nada más gratificante que alimentarse por sí solos, cuando han dejado la etapa de las papillas y la comida empieza a ser más tentadora, a la par de que el niño adquiere habilidades motrices que buscan ponerse en práctica a cada momento.

Sí, quieren comer solos, y la mamá sólo piensa en la suciedad que quedará en el niño, la mesa y el suelo al finalizar la travesía.

Pero no más con Me Feed Me, un set de plato, cuchara y tenedor especialmente diseñado para que el niño pequeño pueda manipular los utensilios y alimentarse sin hacer grandes desastres.

El diseño de la cuchara y el tenedor evitará que la comida se salga mientras el plato dispone de “entradas” para ayudar a cargar bien el cubierto sin derrames.

Están fabricados en un material anti bacterial muy higiénico y seguro y su precio es muy accesible; menos de 20 €.

Disponible en rosa y celeste.

Referido: Nutrición