Una dieta disociada vegetariana une los dos conceptos básicos de estas dos dietas. La dieta disociada es una dieta que no permite combinar más de un tipo de nutriente en el mismo plato porque es la mala combinación de alimentos y no la cantidad de calorías lo que hace engordar.

La dieta vegetariana prohíbe el consumo de alimentos de origen animal en su forma más estricta, aunque en sus variantes lactovagetariana y ovolactovegetariana permite el consumo de lácteos y huevos.

Menú de dieta disociada vegetariana

Menú 1

Desayuno:

2 manzanas licuadas con agua mineral baja en sodio
Café de malta con leche de soja o descremada de vaca
2 nueces. Una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)

Media mañana:

1 vaso de jugo de naranja o algunas floreces de brócoli o coliflor al vapor y una tisana de menta

Almuerzo:

Ensalada con papines

Media tarde:

2 vasos de frutillas licuadas con agua mineral baja en sodio
Una tisana de manzanilla

Cena:

Cazuela con garbanzos

Menú 2

Desayuno:

3 o 4 tajadas finas de melón, 5 almendras, café de malta con leche de soja o desnatada de vaca
1 cucharada de levadura de cerveza en polvo (sin sabor)

Media mañana:

1 vaso de jugo de pomelo o algunas hojas de brócoli o coliflor al vapor, y una tisana de cedrón

Almuerzo:

Ensalada con arroz integral

Media tarde:

3 duraznos en puré condimentado con dos gotas de agua de azahar

Cena:

Ensalada de palta

Menú 3

Desayuno:

Una taza y media de frutillas, café de malta con leche de soja o desnatada de vaca
Una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)

Media mañana:

2 o 3 peras en puré condimentado con una pizca de cardamomo molido y 3 avellanas picaditas, o algunas flores de brócoli o coliflor cocinada al vapor
Una tisana de boldo

Almuerzo:

Ensalada de lentejas

Media tarde:

2 manzanas crudas ralladas condimentadas con una cucharadita de piel de limón y una pizca de canela.
Un té de semillas de anís

Cena:

Ensalada de trigo bulgor

Menú 4

Desayuno:

2 tazas de uvas sin piel, pero con semillas licuadas con agua mineral baja en sodio
2 nueces y una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)
Un café de malta con leche de soja o desnatada de vaca

Media mañana:

1 vaso de jugo de pomelo o algunas hojas de brócoli o coliflor al vapor, y una tisana de poleo

Almuerzo:

Ensalada de champiñones

Media tarde:

8 damascos frescos.
Una tisana de frutos del bosque

Cena:

Verduras cocidas al horno

Menú 5

Desayuno:

1 taza y media de ananá (piña) fresca cortada en cubos, cinco almendras, café de malta con leche de soja o desnatada de vaca, una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)

Media mañana:

1 vaso de jugo de mandarina
1 té de rosa mosqueta

Almuerzo:

Ensalada con tofú.

Media tarde:

4 kiwis
Una tisana de diente de león

Cena:

Guiso de trigo

Menú 6

Desayuno:

6 ciruelas, 2 nueces, 1 café de malta con leche de soja o descremada de vaca y una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)

Media mañana:

Sandía, cantidad a gusto
Una tisana de menta

Almuerzo:

Ensalada con palmitos, espárragos y porotos pallares

Media tarde:

1 vaso licuado de tomates peritas sin piel ni semillas condimentado con una pizca de sal marina y pimienta negra molida.
Una tisana de cedrón

Cena:

Verduras al horno

Menú 7

Desayuno:

2 mangos, 2 nueces, café de malta con leche de soja o descremada de vaca y una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)

Media mañana:

1 taza de cerezas
Una tisana de manzanilla

Almuerzo:

Cazuelita de cebada

Media tarde:

1 vaso de jugo de zanahorias
1 tisana de boldo

Cena:

Ensalada de coliflor o brócolis

Referido: Dietas