La dieta Montignac es un régimen o propuesta alimenticia que se basa en la sabia selección de alimentos en lugar de reducir la cantidad de calorías como propone la mayoría de dietas.

El Método Montignac se realiza en dos fases:

• Primera fase (pérdida de peso). Debes realizarla con absoluto rigor, es decir, debes comer todo lo que dice el menú.  Es recomendable seguir en esta fase durante tres meses, incluso si has alcanzado tu peso ideal antes.

• Segunda fase (mantenimiento).  Como aquí ya no tienes que perder peso tienes  menos restricciones, puedes incluir algunas comidas que te apetezcan peligro de perder la línea.

Menú para primera fase

Día 1

Desayuno

Kiwis, pasados 15 minutos: Café descafeinado con leche desnatada y avena.

Almuerzo

Espinacas salteadas con ajo y jamón.

Salmón a la parrilla con ensalada de lechuga y tomate.

Queso Brie.

Media tarde

Fruta o queso manchego y jamón serrano.

Cena

Puré de verduras permitidas sin grasa.

Arroz integral con Coulis de Tomate (salsa de tomate sin grasa).

Yogur desnatado sin azúcar (puede ser edulcorado).

Día2

Desayuno

Huevos Revueltos con jamón y Bacon.

Café descafeinado con crema de leche (Nata) sin azúcar.

Almuerzo

Endivias con Roquefort.

Chuletón de ternera con champiñones.

Merengue gratinado.

Media tarde

Fruta o sardinas y caballa en lata.

Cena

Ensalada verde.

Pasta Integral con orégano y queso descremado.

Café descafeinado con leche desnatada edulcorado.

Día 3

Desayuno

Frutas permitidas (15 minutos antes).

Tostadas de pan integral 100% con tomate natural.

Queso fresco descremado.

Almuerzo

Espárragos con mayonesa (casera).

Pollo asado con calabacín gratinado.

Flan de huevo light.

Media tarde

Fruta.

Cena

Tomates con perejil al horno.

Judías blancas cocinadas sin grasa (con verduras).

Manzana asada.

Referido: Mujer de Élite