Dietas vegetarianas para reducir grasas. Una dieta vegetariana se basa justamente en consumir gran variedad de vegetales, legumbres, cereales, semillas y frutos secos, a la vez que se disminuye la ingesta de azúcar y grasas.

Una dieta vegetariana tiene que ser equilibrada, por lo que tendrás que ingerir alimentos que te provean todos los nutrientes necesarios, y a la vez te ayuden a bajar de peso.

Por ejemplo el hierro lo puedes obtener de verduras de hoja verde, cereales y legumbres; el calcio lo encuentras en derivados de la soja como el tofu y la leche vegetal fortificada, vegetales de hoja verde, coles y lácteos bajos en grasas; la vitamina C está presente en zumos de frutas naturales, vegetales de hoja verde y color anaranjado o rojo, frutas cítricas y coles.

La vitamina B12 la debes de buscar en lácteos desnatados, huevos, algas marinas o suplementos dietarios,  las proteínas están presentes en los cereales, legumbres, panes integrales, leches de soja, quesos y lácteos en general.

Ejemplo de dieta vegetariana:

Desayunos y meriendas:

•    Infusión o vaso de leche (común o vegetal) con germen de trigo y cereales de desayuno light, puñadito de frutos secos picados o bien requesón con miel untado en una tostada de pan integral.
•    Yogur con frutas light, galletas de arroz
•    Licuado de frutas naturales con agua o leche común o vegetal, 3 galletas de salvado.

Almuerzos:

•    Ensalada multicolor, porción de tortilla de vegetales y porción de legumbres.
•    Ensalada multicolor, sopa de verduras light y huevos revueltos con champiñones.
•    Ensalada multicolor, fideos con salsa de tomates casera y setas, vegetales al vapor.

Cenas:

•    Ensalada variada con frutos secos picaditos, sopa de vegetales y una milanesa de soja.
•    Ensalada variada con huevo, brochetas de vegetales.
•    Ensalada variada y arroz con vegetales.

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Dietas vegetarianas, ventajas