La dieta de la Clínica Mayo es una de lasdietasmás famosas, y aunque no fue creada en la clínica estadounidense que le da nombre, aún se le sigue conociendo así. En todo caso, también podría llamársele la dieta del huevo, ya que es el alimento principal de esta dieta: puedes comer hasta 6 huevos al día.

Esta dieta promete hacerte adelgazar hasta 10 kilos en 2 semanas, a base de proteínas y pocos hidratos de carbono y grasas, por lo que se le considera una dieta más o menos equilibrada.

El talón de Aquiles de esta dieta está en su bajo contenido de hidratos de carbono, ya que esto obliga al organismo a recurrir a las reservas de azúcar del hígado que forman el glucógeno (energía).

Con esta dieta también pierdes una buena cantidad de líquidos, por lo que en la báscula verás el gran milagro de la pérdida de kilos, que en realidad se trata de agua.

Además de los huevos, las frutas y verduras que van en toda dieta, su menú también incluye carnes de res, de ave y de pescado, frutos secos, productos integrales cocinados todos sin grasas. Y para beber, solo té y café. Nada de lácteos.

Algo que cabe señalar es el alto nivel de proteínas. La dieta de la Clínica Mayo recomienda más del doble de lo considerado saludable, por lo que hay un altor riesgo se sufrir una sobrecarga en los riñones  y una absorción insuficiente de otros nutrientes.

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