Dieta para vegetarianos

Si la dieta para veganos es muy extrema para tu gusto, siempre tienes la opción de la dieta vegetariana, sana, natural, pero que aún te permite disfrutar de algunos alimentos de origen animal.

La dieta vegetariana te ayuda a perder peso y a estar libre de toxinas mediante el consumo de  alimentos naturales que aseguran tu ingesta necesaria de nutrientes.

Como toda dieta de este tipo la prioridad son las verduras y frutas de todo tipo, a las que se les conoce también como calorías negativas ya que ayudan a quemar la grasa.

Puedes consumir las verduras como quieras, frescas, congeladas o cocinadas. Si lo que quieres es bajar de peso, te recomiendo que  las cocines asadas, al vapor, a la parrilla, hervidas o crudas. Si por ahí comes alguna verdura frita, que sea con aceite de oliva.

Asimismo, te aconsejo que guardes el caldo de las verduras y lo utilices para preparar sopa, salsa o puré, ya que ese caldo conserva las vitaminas y minerales.

En cuanto a las frutas, si bien todas están permitidas –y es mejor comerlas con cáscara por la fibra- es mejor que limites los plátanos y las uvas porque son ricas en azúcares y tienen más calorías que las demás frutas.

¿Y las proteínas? Como una dieta no está completa sin ellas, puedes recurrir a los lácteos como al leche, el yogur, la nata, el queso, y el huevo (la clara).

Aquí un ejemplo de dieta vegetariana (ovolactovegetariana):

Día 1

Desayuno
Té con leche o té solo y 4 galletas integrales.

Media mañana
1 pieza de fruta.

Almuerzo
Ensalada de tomate, lechuga, zanahoria y requesón.
Pimientos asados rellenos de arroz.
Una infusión

Merienda
Un café con leche y 1 gelatina.

Cena
Caldo de verduras
Tomates con orégano y queso fresco.
1 yogur desnatado.

Día 2

Desayuno
Café con leche con 30 g. de cereales.

Media mañana
1 yogur desnatado.

Almuerzo
Una ensalada de lechuga, tomates y espárragos.
Frijoles con arroz (un platito pequeño).
Una ensalada de frutas.

Merienda
Té con leche.

Cena
Puré de calabacín.
Alcachofas asadas o hervidas.
Una infusión.

Dia 3

Desayuno
Zumo de naranja o de pomelo.
1 tostada con tomate o queso fresco.

Media mañana
1 pieza de fruta.

Almuerzo
Espinacas con ajitos y cebolla.
1 tortilla de dos huevos.
1 fruta.

Merienda
1 gelatina.

Cena
Caldo de verduras.
Parrillada de verduras.
Una infusión.

Referido: Hacer dieta



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