Me enteré a través de una nota publicada en Perfil.com que una mujer argentina fue postulada como candidata al Premio Nobel de la Paz. Se trata de Patricia Pérez, dirigente mundial de la Comunidad Internacional de Mujeres Viviendo con HIV (ICW), quien fue postulada por el gobierno de Honduras.

Sería la primera vez que una mujer que vive con el HIV es candidata a obtener este prestigioso premio mundial. Por otro lado, la dirigente argentina fue una de las 15 personalidades mundiales invitadas por el secretario general de Naciones Unidas, Koffi Annan, para la consulta previa de la Asamblea extraordinaria sobre Sida que realizó Naciones Unidas en 2001.

Que sí, que no, la cuestión es que la intuición femenina es un tema que ha despertado ambivalencias a lo largo de la historia. Por un lado están quienes creen que existe y por otro los desmitificadores de siempre que intentan demostrar que se trata de sólo un mito.

Lo cierto es que muchas mujeres se manejan por sus intuiciones, y no se equivocan. Esa especie de sexto sentido le avisa que tal persona no es buena para ella, que ese trabajo no es como lo venden, entre otras cuestiones de la vida cotidiana.

La intuición es, según la Real Academia Española, la “facultad de comprender las cosas instantáneamente, sin necesidad de razonamiento”; también, una “percepción íntima e instantánea de una idea o una verdad que aparece como evidente a quien la tiene”.

Como decíamos en un artículo de este blog, la gastronomía cantonesa es la cocina china más difundida en occidente. La mayoría de las recetas que se conocen y se preparan en los restaurantes tienen este origen.

El chaw fan o vulgarmente conocido como arroz frito, es la estrella por excelencia de la cocina china y también el plato más pedido.

Una vez que se le agarra la mano, resulta un plato sencillo de realizar y sabroso para el paladar. Además puedes ir agregando los ingredientes que gustes a esta receta tradicional.

China es un extenso país, cuya tradición culinaria es igual de vasta y variada. La forma de realizar los mismos platos y los ingredientes utilizados varía de región a región. Entre ellas, está la gastronomía cantonesa que es la más popular en occidente.

Como todos sabrán, el componente básico de la dieta oriental es el arroz, que está presente más en la región sur de China porque allí se encuentran la mayoría de sus cultivos. Si bien también forma parte de los platos de la región norte, el trigo es el componente dominante en las comidas de esta región.

A la hora de comer, en la tradición china son considerados “actos violentos” el uso de tenedor y cuchillo, ya que están relacionados con armas de guerra. Por esta razón han sido reemplazados por los palillos, utensillo que utiliza para comer platos secos, y una cuchara de cerámica, utilizada para platos húmedos, muy especial con fondo plato y que se vuelve un objeto de diseño exquisito.

Isabel ha sido una de las primeras novelistas latinoamericanas que logró ser famosa y reconocida a nivel mundial. En la actualidad es considerada una de las novelistas más populares, ya que ha vendido cerca de 35 millones de copias y su obra ha sido traducida a más de 27 idiomas.

Su narrativa está inscrita en la corriente del realismo mágico latinoamericano, y dentro de su prolífico trabajo se destacan los siguientes libros: “La casa de los espíritus” (1982), “De amor y de sombra” (1984), “Cuentos de Eva Luna” (1989), “Afrodita” (1997), “Hija de la fortuna” (1999), “Retrato en sepia” (2000), “La ciudad de las bestias” (2002), “Mi país inventado” (2003), “El Reino del Dragón de Oro” (2003), “El Bosque de los Pigmeos” (2004), “El Zorro” (2005), “Inés del alma mía” (2006).

Para diciembre de este año espera publicar una novela basada en lo que ha sido su vida en la última década. Así lo reveló en el diario chileno La tercera. La obra, “Una tribu de novela”, narrará los últimos años en la vida de la escritora junto a su segundo marido, el estadounidense Willie Gordon, con quien vive en California; e incluye la muerte de su hija Paula y la de una hija de Gordon.

Dicen las estadísticas que cada cuatro estadounidenses, uno es obeso. Los más pobres, evangelistas y feudos de George W. Bush son los más afectados por la enfermedad.

Estos son los resultados, sorprendentes por cierto, de un informe del “Trust for America’s Health”.

En el 2004, el 24.5% de los estadounidenses tenía obesidad, una patología definida como un índice de masa corporal, peso sobre altura al cuadrado, mayor que un coeficiente 30.

Esto presume casi un punto porcentual sobre la tasa de obesidad registrada en el 2003. En 1985, no había ningún estado en el país, que registrara una cantidad de personas obesas superior al 20% de la población, número que ahora superan 40 de los 51 estados norteamericanos.

En la alfombra roja hay que llamar la atención, pero no de cualquier manera. La elegancia, la sofisticación y la originalidad deben estar a la orden del día. Por eso se recurre a los mejores diseñadores del mundo, porque ellos, como nadie, saben provocar.

A mi parecer las mujeres más llamativas fueron, en primer lugar, Helen Mirren (foto), una dama entrada en años que ha sabido encontrar el vestuario adecuado para su edad. Con un diseño de Christian Lacroix, y su belleza, que el tiempo le ha ido afianzando, destacó por sobre muchas otras jóvenes que aún no han encontrado su estilo.