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Debo advertirte de buenas a primeras que la dieta Macrobiótica no es una dieta sencilla se seguir: necesitas conocimiento sobre la nutrición Macrobiótica, necesitas la asesorÃa de un experto, y tiempo para acostumbrarte a ella. Algunas famosas la han convertido en su estilo de vida, pero de seguro habrán tenido que batallar duro para acostumbrarse a esta dieta tan estricta y riesgosa, si no se sigue de la forma adecuada.
Ejemplo de menú de dieta Macrobiótica Desayuno Una infusión de té de tres años (té Bancha, un té muy suave sin teÃna) o té Mu (una combinación de dieciséis plantas) con una crema de mijo o de arroz (pon una taza de arroz o mijo con cuatro o cinco de agua y déjalo cocinar lentamente durante cuatro o cinco horas). Añádele un poco de sésamo por encima. También se pueden cocinar con un poco de canela y de pasas. Como alternativa de la crema de arroz o mijo se suele tomar galletas de arroz con puré de sésamo o algún paté vegetal. Almuerzo Como primer plato, una sopa de miso que es una sopa de verduras con algas y un condimento salado de soja. Como plato de fondo, un combinado de arroz integral hervido con un trozo de alga Kombu y otra parte de proteÃna vegetal (legumbres, Seitán o gluten de trigo, Tofu o “queso” de soja, Tempeh o soja fermentada). Como postre, compota de manzana (la fruta siempre cocida) o un poco de pastel hecho con una base de copos de cereales o de sémola de maÃz o de trigo (cous-cous) con gelatina de fruta hecha con alga Agar-agar. Normalmente no se suele tomar postre sino una taza de té Bancha. Merienda Un té con unas galletas de arroz y un poco de mermelada o paté vegetal. Cena Una sopa, que puede ser de verduras con Shiitake, que es un hongo japonés, y daikon, que es como un nabo pero muy grande. De segundo se suele tomar unas verduras al vapor o estofadas. Si tienes mucho apetito, puedes comer como acompañamiento arroz o un poco de proteÃna. Referido: Biomanantial Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Femina en - Dietas, Nutricion el 19 Octubre, 2009
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buenas tardes.
hago referencia al artÃculo aparecido en un numero reciente de la revista integral en el cual se comentaban los alimentos susceptibles de ser cuasa de tumores o cancer. entre ellos se menciona a los cereales cocidos a altas temperaturas porque se degradaban y daban lugar a procesos inflamatorios.
soy practicante de la macrobiotica desde hace años y he sido diagnosticadode inflamacion de intestino.
la revista integral se caracteriza por su seriedad y alto nivel de rigurosidad en sus articulos.
me gustaria saber su alguien lo ha leido y si podria contrastar esta informacion
saludos