Hoy te traigo un postre delicado, delicioso, perfecto tu cena navideña. Fresca y sencilla de preparar, la Carlota Navideña cae muy bien casi con cualquier menú de Navidad y es además un postre muy presentable.

Espero que te animes a prepararlo y lo disfrutes mucho.

Ingredientes

15 bizcochos de soletilla (Lady finger).

130 g. de almendras.

130 g. de mantequilla.

130 g. de azúcar.

160 g. de nata montada.

1 copita de kirsch.

Vainilla en polvo.

Para decorar

Nata montada.

Fresas frescas.

Preparación

Muele las almendras en un mortero y ve añadiendo de a pocos el azúcar y la vainilla.

Vierte la mezcla en un bol y agrega la mantequilla suavizada, bátelas con una espátula hasta obtener una crema blanca y blanda.

Baña la crema con el kirsch, añade la crema montada y mezcla todo con cuidado.

Forra un molde para carlota con los bizcochos y vierte sobre ellos la crema.

Coloca la carlota en la nevera y déjala congelarse por tres horas.

Desmóldala sobre la fuente y decórala con rosetones de nata montada y fresas partidas por la mitad.

Referido: Todo recetas