Para una correcta conservación de los alimentos es muy importante la manera en que son almacenados; cada uno de los que necesita frío tiene un espacio adecuado en el refrigerador.

Esto garantiza su óptimo estado hasta la fecha de vencimiento, porque aunque esté dentro del plazo, si el alimento no fue bien conservado puede descomponerse, lo cual constituye un gran riesgo de intoxicaciones alimentarias. Para ayudarte a organizar mejor este espacio, hoy te daré algunos consejos.

En primer lugar, en el estante superior del refrigerador van los alimentos que necesitan más frío, las intermedias pueden reservarse para los restos de comidas; las inferiores, para lo que necesite menos refrigeración, y los cajones para las frutas y verduras, que deberán estar previamente lavadas.

Los aderezos como mayonesa, mostaza y demás salsas pueden almacenarse en la puerta del refrigerador, consérvalos en sus envases originales, así como los productos lácteos como leche o yogures.

No guardes latas abiertas, coloca su contenido en recipientes bien cerrados, o platos cubietos con film plástico. La mejor manera de guardar alimentos son los recipientes con tapa: los mejores son los que pueden apilarse, así ocupan menos lugar. Recuerda siempre acomodar los productos de manera visible para facilitar su búsqueda.

Por último, verifica regularmente si la puerta del refrigerador se cierra por completo, de lo contrario habrá que reemplazarle la goma de vedación. Y recuerda que las temperaturas correctas son iguales o inferiores a 4,5 ºC, y para el congelador -18 ºC o más bajas.

Referido: Vila Sabor