Está comprobado que el comer menos, es saludable y puede ser bueno hasta para evitar enfermedades tales como el Alzheimer o el Parkinson.

En un estudio se ha realizado un perfil de la acción de 6.347 genes, por medio de los cuales se consiguió analizar la actividad genética de dos grupos de ratones adultos, a uno de los grupos se le daba una determinada y al otro un 76% de la misma.

El estudio fue llevado a cabo en los Estados Unidos, por científicos de la Universidad de Madison, en el cual se ha implementado una técnica que permite analizar el comportamiento cerebral, creando un retrato molecular de ratones envejecidos.

Está comprobado que una dieta coordinada de menos calorías que las habituales, disminuye notablemente las moléculas reactivas que al cabo del tiempo dañan las células y producen inflamación para ser un próximo paso el famoso “estrés“.

El estudio hasta el día de hoy siempre se ha realizado en animales, y está más que comprobado que al hacerlos comer de forma moderada se reduce su envejecimiento.