La cerveza forma parte de un ritual bastante particular en la vida de cada uno, ya que va de la mano con el hecho de pasar buenos momentos tanto en reuniones familiares, como con amigos. Pero debemos saber que esta bebida no solo nos brinda placer ya que además desde el punto de vista nutricional la cerveza  aporta también importantes beneficios a la salud.

Sus aportes: alcohol, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B, piridoxina, niacina, riboflavina, folatos, tianina y acido fólico. Contiene aproximadamente 2.000 componentes distintos entre vitaminas, minerales y compuestos fenolicos, los cuales poseen propiedades antioxidantes y antiagregantes plaquetarios, que actúan muy favorablemente en las patologías de origen cardiovascular.

Además la cerveza puede ser considerada como una bebida natural, alimenticia, saludable, tónica y refrescante. El alcohol que contiene junto con sustancias amargas y componentes fenolicos los que son muy favorables para la salud.

Beneficios:

Corazón: Debido al poder antioxidante que posee ayuda a retrasar el envejecimiento y deterioro celular, baja los niveles altos del colesterol, fluidifica la circulación sanguínea evitando de esa manera la formación de coágulos.

Cáncer: Investigadores de la Universidad Estatal de Oregon en Estados Unidos, descubrieron que la cerveza contiene un flavonoide al que llamaron Xantohumol el cual posee un efecto muy interesante en la prevención de cánceres de colon y próstata. Como si esto fuera poco también descubrieron que tanto el Xantohumol junto a otros prenilflavonoides tienen una reconocida actividad Fitoestrogenica, la cual actuaría en forma preventiva contra la osteoporosis y los problemas de la menopausia y el climaterio.

Antinflamatoria: Estudios realizados en la Facultad de Medicina de la Universidad de Innsbruck en Australia, dieron como resultado que la cerveza posee propiedades antinflamatorias lo cual al beberla con moderación le daría a la salud muchos beneficios especialmente en el control de procesos inflamatorios en algunas dolencias crónicas.

Otras cualidades:

• Reduce el riesgo e inhibe el crecimiento de algunas células leucémicas y de contraer la enfermedad de Alzheimer.
• Evita que se formen piedras y cálculos en las vías urinarias.
• Estimula la producción de la hormona llamada serotonina la cual nos evita la depresión, la ansiedad, los trastornos del sueño y el dolor.
• Posee silicio el cual es un mineral muy importante para la calcificación y fortaleza de los huesos.
• Impide el riesgo de contraer una infección producida por la bacteria Helicobacter Pylori relacionada directamente con ulceras y cánceres gástricos.
• Es diurética, relajante, digestiva, nos ayuda a tener una buena absorción de nutrientes y además nos aporta vitaminas y minerales en importantes cantidades.

Rubia o Morena la cerveza es una aliada muy importante en nuestras vidas, siempre y cuando la consumamos con criterio y moderación.