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La dieta Macrobiótica le debe buena aparte de su fama a famosas como Madonna y Gwyneth Paltrow, sus más célebres seguidoras. No me gusta la figura musculosa y nada femenina de Madonna, pero es innegable que tiene un cuerpo increÃble para sus 51 años. Y Gwyneth parece que no fuera la madre de dos. Ambas se lo deben a esta dieta.
La dieta Macrobiótica es una dieta que nació en Japón y se basa en la búsqueda del equilibrio espiritual (entre el yin y el yang) a través de la alimentación. Es una dieta estricta, tipo vegana, y que necesita la guÃa de un experto en este tipo de alimentación. Y pues, requiere un aprendizaje de tu parte acerca de los principios del yin yang, que dividen los alimentos en: Alimentos yin (energÃa frÃa) Frutas tropicales Alimentos yang (energÃa caliente) Cereales Cuidado con esta dieta La dieta Macrobiótica prohÃbe el consumo de alimentos procesados y tienes que pasar por diez estadios de restricción dietética. Las cinco primeras te hacen eliminar de forma progresiva el consumo de alimentos de origen animal, el resto va eliminando los alimentos procesados, hasta llegar a la última que te hace comer solo cereales triturados. Con la reducción de alimentos, también viene la de lÃquidos, lo cual te podrÃa producir deshidratación. Podrá ser buena para algunas famosas, pero eso no quiere decir que sea buena para todos los demás. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Femina en - Dietas, Nutricion el 5 Octubre, 2009
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No sé quien ha informado al o la articulista con respecto a la afirmación de que el último estadio es comer sólo cereales triturados, pero para mi, que estudié dietoterapia macrobiótica, es una insensatez.
Siempre se pretende mantener un equilibrio y ese equilibrio no es igual para todas las personas, pues cada cual tiene el suyo. Tampoco es lo mismo la alimentación que nuestro cuerpo necesita en una estación fria que en una calurosa. Y, claro está, todo depende del estado del organismo. En cualquier caso es una dieta mucho más variada de lo que se suele creer. Las restricciones van en función del equilibrio orgánico de quien la sigue.
Recomiendo leer el libro de Olga Cuevas: ‘El equilibrio en la alimentación’ para quien quiera realmente profundizar en el tema y conocer los fundamentos cientÃficos. Para los filosóficos,
‘Dioses en el desempleo’ de Josep Mª Villagrasa.
Un saludo cordial