La historia de la coctelería internacional dice que no hay trago más célebre y sofisticado que el Manhattan, ya que su popularidad viene de la mano de las más recordadas películas de Hollywood.

¿Quién no recuerda, en alguna película de los años dorados, a las bellezas de Hepburn o Monroe sosteniendo una fina copa de esta variedad de Martini? ¿O algún héroe de la gran pantalla acodado en la barra del bar tomando su Manhattan? Este trago, vedette entre las bebidas alcohólicas, es hasta el día de hoy el más pedido en clubs y restaurantes internacionales.

Los amantes del buen beber dicen que su origen es desconocido, mas la leyenda se esmera por vincularlo a la creación de un barman del Manhattan Club de New York, quien preparó por primera vez el brebaje para una fiesta de la madre de Winston Churchill.

Ingredientes

1 medida de bourbon
1/2 medida de vermut blanco seco
Hielo picado
Gotas de amargo Angostura a gusto
1 cereza

Instrucciones de elaboración

En una coctelera, mezcla la medida de bourbon, con el hielo picado y el vermut blanco seco. Bate durante 3 minutos, luego incorpora la gotas de angostura. Bate nuevamente hasta que logres un brebaje homogéneo.

Finalmente sirve en una copa de cuello alto y adórnalo con la cereza.